lecho อร่อยมากของมะเขือเทศและพริกสำหรับฤดูหนาว

เตรียมมะเขือเทศ ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ตัดก้านและวางบนผัก จากนั้นผักจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากเติมน้ำตาลและเกลือลงในมวลมะเขือเทศที่เกิดขึ้นเราก็ส่งไปในหม้อไฟ หลังจากต้มให้ปิดฝาเครื่องครัวด้วยส่วนผสมของมะเขือเทศที่มีฝาปิดต้มกับเดือดเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที

ขณะที่มะเขือเทศกำลังสุกเราก็ทำงานกับพริกไทย เราใช้พริกไทยบัลแกเรียที่สุกและหนา เพื่อให้ lecho สว่างขึ้นและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นเราจะใช้พริกไทยที่มีสีแดงหรือส้ม ล้างพริกไทยเอาเมล็ดและพาร์ทิชันภายในออกจากมัน จากนั้นผลไม้จะถูกตัดตามแถบและแถบ - ในสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

เพื่อให้หวานและเปรี้ยวเพิ่มน้ำตาลเพื่อความหวาน

การแก้ปัญหา leko ในอนาคต

ตอนนี้เราเพิ่มพริกไทยและน้ำมันพืชกลั่นเพื่อ lecho หลังจากผสมส่วนผสมเหล่านี้ในกระทะใส่กระทะลงในกองไฟ ปรุงอาหาร lecho เป็นเวลา 15 นาทีด้วยการต้มเล็กน้อยกวนด้วยช้อนไม้ จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงในกระทะปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที

ในขณะที่อบ lecho เตรียมเครื่องแก้วสำหรับ seaming สำหรับฤดูหนาว ล้างจานด้วยเบกกิ้งโซดาล้างออกแล้วฆ่าเชื้อ

ด้วย lechos ที่เดือดเราจึงเติมเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง มีภาชนะบรรจุที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาพร้อม lecho ถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาวพลิกคว่ำ เราเก็บผ้าห่มที่ทำขึ้นเองในบ้านด้วยผ้าห่มหนาสำหรับกลางคืนค้างไว้ใต้ผ้าห่มจนถึงเช้า