มะเขือเทศดองกับพลัมเชอร์รี่อร่อยมาก
พลัมสีเหลืองถ่ายทอดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับมะเขือเทศดอง นอกจากนี้เบอร์รี่รสเปรี้ยวยังทำหน้าที่อนุรักษ์ธรรมชาติในมะเขือเทศแบบโฮมเมดหมักในฤดูหนาว เด็กสามารถเก็บรักษาได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทำซ้ำขั้นตอนได้อย่างง่ายดาย
เวลา: 60 นาที ปริมาณ: 1 กระป๋องสามลิตร
ผลิตภัณฑ์:
- มะเขือเทศ - 1.9 กก.
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์);
- พลัมเชอร์รี่ (เปรี้ยว) - 300 กรัม
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์);
- กระเทียม - 3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้ไม่กี่;
- ถั่วพริกไทยดำ - 6 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
- เมล็ดมัสตาร์ด - ½ช้อนชา
วิธีทำมะเขือเทศดองกับลูกพลัม
ล้างมะเขือเทศอย่างระมัดระวังเพื่อการอนุรักษ์ ดังนั้นเมื่อสัมผัสกับน้ำเดือดบนมะเขือเทศผิวหนังจะไม่แตกเราจึงทำการเจาะรูด้วยไม้จิ้มฟันบนผิวของมะเขือเทศรอบจุดติดของก้าน
ล้างลูกพลัม พลัมเชอร์รี่ที่เรารับไม่ใช่สวน (ใหญ่และหวาน) แต่ป่า (สีเหลืองและเล็ก)
หากมีขวดสามลิตรจำนวนมากสำหรับการเก็บรักษานี้คุณสามารถปิดกระป๋อง 3 ลิตรด้วยสูตรนี้ เราล้างจานที่เราตัดสินใจทำการเก็บเกี่ยวด้วยน้ำและโซดาหรือมัสตาร์ดแห้ง ทำความสะอาดจานด้วยวิธีที่สะดวก
โหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจะเต็มไปด้วยมะเขือเทศและลูกพลัมเชอร์รี่สลับกับผักผลไม้ อย่าลืมที่จะใส่ในธนาคาร, พริกไทย, ถั่ว, ผักชีฝรั่งและใบกระวาน ต้มน้ำให้สะอาด
กระป๋องเบย์กับมะเขือเทศและน้ำเดือดพลัมเชอร์รี่ปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อและผ้าขนหนูหนาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเทน้ำลงในหม้อหุงต้มและเติมผักในเหยือกด้วยน้ำเดือด 15 นาที
หลังจากหมดเวลาให้ระบายน้ำในชามปรุงอาหารใส่น้ำตาลและเกลือลงไป หลังจากต้มเครื่องเทศในน้ำจนละลายหมดเราก็เติมน้ำเชื่อมนี้ลงในกระป๋องเติมมัสตาร์ดลงในขวดก่อน ปิดไหอย่างแน่นหนาเปิดฝาปิด ตอนนี้เราห่อมะเขือเทศกระป๋องพลัมเชอร์รี่กับพรมหนา ๆ ทิ้งไว้ใต้พรมให้เย็นสนิท
เราเก็บมะเขือเทศดองกับลูกพลัมในที่เย็น
(ยังไม่มีคะแนน)
กำลังโหลด ...
