มะเขือเทศในโปแลนด์โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

เมื่อคุณเห็นความหลากหลายของผักในฤดูร้อนคุณเข้าใจว่านี่ไม่นาน ในไม่ช้าตลาดเคาน์เตอร์อาหารที่อุดมสมบูรณ์จะหายไปและคุณจะต้องหันไปหาถังขยะของคุณเอง ขวดสดใสกับมะเขือเทศแตงกวาน้ำสลัดและซอสต่าง ๆ จะเติมเต็มเมนูประจำวัน ในครอบครัวของเราทุกคนชอบสลัดกระป๋อง มะเขือเทศในโปแลนด์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันไม่นานมานี้ เพื่อนสูตรนี้เรียบง่าย แต่ดั้งเดิมส่งมาให้ฉันเมื่อหลายปีก่อน ตอนนี้ฉันแนะนำให้คุณ ฉันคิดว่าภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะไม่ฟุ่มเฟือย

ในขั้นต้นฉันพยายามเล็กน้อย แต่หลังจากชิมครั้งแรกฉันก็รู้ว่าฉันผิด ของว่างแสนอร่อยที่ทานในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง รายการส่วนประกอบไม่ใหญ่มากและราคาไม่แพง มะเขือเทศเลือกเนื้อขนาดกลาง พวกเขาจะต้องสุก แต่มั่นคง ผักชีฝรั่งปรุงรสด้วยกระเทียมเพิ่มรสชาติพิเศษให้กับของว่าง เนื่องจากส่วนประกอบของหัวหอมมะเขือเทศจึงมีรสหวานเล็กน้อย การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของผักทั่วไปช่วยให้คุณสามารถทานซีเรียลธรรมดาอาหารจานร้อนพาสต้าและเนื้อสัตว์ สิ่งที่น่าสนใจเช่นทุกคนที่พยายามฉันไม่คิดว่าคุณจะได้รับการยกเว้น

ในขวดขนาดครึ่งลิตรคุณจะต้อง:

วิธีการปรุงมะเขือเทศในโปแลนด์สำหรับฤดูหนาว

ล้างและฆ่าเชื้อด้วยเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำเดือด ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งจุ่มลงในภาชนะบรรจุน้ำหลายครั้งจากนั้นวางบนตะแกรงเพื่อระบายความชื้น หลังจาก 10-15 นาทีสับมันขึ้นมา กระเทียมเพิ่งหั่นใหญ่ ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวงหรือไตรมาส

ใส่พาร์สลีย์และกระเทียมลงไปที่ก้นขวด

ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำไหลหากจำเป็นให้จัดเรียงแป้งที่อ่อนนุ่มและเน่าเสีย ตัดก้านแล้วผ่าครึ่ง ใส่มะเขือเทศครึ่งหนึ่งบนสมุนไพรและกระเทียม

จากนั้นวางคันธนู

ทำซ้ำแถวโดยเริ่มจากส่วนผสมผักชีฝรั่ง แถวสุดท้ายกำหนดการหั่นหอมใหญ่ที่เหลือ

สำหรับการหมักดองให้ผสมเกลือและน้ำตาลทรายขาวและเติมด้วยน้ำดื่ม นำไปต้มและลบหลังจากหนึ่งนาที เทลงในน้ำมันและน้ำส้มสายชู

เทน้ำดองลงในขวด คลุมด้วยฝาที่ผ่านการบำบัดในน้ำเดือดม้วนขวดตรวจสอบความหนาแน่นและพลิกคว่ำ ปกคลุมด้วยผ้าห่มและหลังจาก 12-24 ชั่วโมงกำหนดที่เก็บสินค้า