สลัด "Obzhorka" กับเนื้อสัตว์และผักดอง

ประมวลผลเนื้อสัตว์จากภาพยนตร์และล้างใส่ในกระทะและเทน้ำเดือดนำไปต้มให้เดือดระบายน้ำ จากนั้นอีกครั้งเทน้ำเดือดใส่บนเตาและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเอาโฟม 45 นาที ใส่เกลือพริกไทยใบกระวานลงในหม้อพร้อมเนื้อสัตว์แล้วปรุงต่อประมาณ 5-10 นาทีจนพร้อม

ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังเดือดสับและเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อเพิ่มลงในสลัด หัวหอมสะอาดล้างสับเป็นแหวนครึ่งบาง

ตัดแครอทเป็นเส้นหรือขูดให้เป็นสลัดเกาหลีเพื่อให้แน่ใจว่าแถบไม่ยาวเกินไป

แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด

ผัดหอมหัวใหญ่ในน้ำมันพืชร้อนเล็กน้อยจนสุก

นำหัวหอมทอดออกจากกระทะแล้วบีบไขมันจากนั้นวางลงบนจานให้เย็น ในเนยที่เหลือทอดแครอทฟางจนนิ่ม

ทำให้เนื้อต้มเย็นลงตัดเป็นเส้น ๆ หรือแยกเส้นใยแต่ละส่วนออกด้วยมือ แทนที่จะเป็นเนื้อในสลัดคุณสามารถใช้หมูหรือไก่ต้มหรืออบ

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดของสลัดเย็นลงเทลงในชามลึกใส่กระเทียมสับ

เติมมายองเนสนิดหน่อย

ผัดนำไปลิ้มรสที่ต้องการด้วยเกลือและเครื่องเทศ

เสิร์ฟ "obzhorku" ได้ทันที แต่สลัดจะออกมาอร่อยมากขึ้นเมื่อยืนยันในตู้เย็น

ทานเล่น!