มะเขือเทศจากมะเขือเทศหัวหอมและพริกสำหรับฤดูหนาว

มะเขือเทศสามารถนำมาสุกมากเช่นเดียวกับที่เราจะผ่านพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า ผลไม้ฉ่ำล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ

เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ดตัดหางตัดเป็นแผ่น หัวหอมสะอาดจากแกลบแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดหางของพริกเผ็ดและผสมกับผักอื่น ๆ ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดก็อย่าใส่พริก เรารวมเครื่องบดเนื้อและเปลี่ยนผักทั้งหมดให้เป็นข้าวต้มที่สม่ำเสมอ ส่งไปที่เตาและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำมันกลั่น, ลอเรลแห้งและเครื่องเทศทั้งหมด (และคุณสามารถเพิ่มคนอื่น ๆ ที่คุณชอบ)

รอจนกระทั่งมะเขือเทศเริ่มเดือด

จากนั้นปิดแก๊สและเทมะเขือเทศที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อ เราม้วนด้วยฝานึ่งและในตำแหน่งคว่ำให้เย็นเพื่อครอบคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น

ไม่จำเป็นต้องลดมะเขือเทศลงในห้องใต้ดินเนื่องจากการเตรียมนี้ถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีแม้ในสภาพอพาร์ตเมนต์