น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเช่นเดียวกับการแต่งกายสำหรับ Borscht
น้ำมะเขือเทศมีความเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่ม แต่แม่บ้านที่แท้จริงรู้ว่ามันสามารถใช้เป็นอาหารในการทำอาหารได้ ฉันเสนอสูตรสำหรับน้ำมะเขือเทศที่มีเยื่อกระดาษสำหรับเติม Borscht และเตรียมมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ;
- เกลือ - 1 ช้อนชา ต่อลิตร;
- น้ำ - 100 กรัม
วิธีการปรุงน้ำมะเขือเทศเป็นน้ำสลัดสำหรับ Borscht
มะเขือเทศสุก, มะเขือเทศฉ่ำหรือสุกเกินจะดีที่สุดสำหรับสูตรนี้
หั่นมะเขือเทศเป็นกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปเผาไฟ เทน้ำไปที่ด้านล่างของกระทะนี้จะไม่อนุญาตให้มะเขือเทศที่จะเผาไหม้ในกระบวนการเดือด
ปรุงมะเขือเทศจนนิ่มประมาณ 20-30 นาที จากนั้นปิดแก๊สแล้วปล่อยให้มวลที่ผ่านมาเย็นลงอย่างสมบูรณ์
จากนั้นผ่านกระชอนด้วยตนเองเช็ดส่วนผสมเพื่อที่ด้านล่างของกระชอนมีเพียงผิวเดียว
เทน้ำผลไม้กับเยื่อกระดาษลงในกระทะใส่เกลือ (ด้วยการคำนวณหนึ่งช้อนชาต่อผลิตภัณฑ์หนึ่งลิตร) แล้วต้มประมาณ 2-3 นาที
จากนั้นเทน้ำมะเขือเทศลงในขวดที่สะอาดแล้วปั่น หมุนฝาขึ้นและปล่อยให้เย็น แนะนำให้เก็บธนาคารไว้ในที่เย็น
(ยังไม่มีคะแนน)
กำลังโหลด ...