มะเขือเทศดองในธนาคาร - อร่อยมากเช่นรูปทรงกระบอก

เลือกความหลากหลายและขนาดของมะเขือเทศเพื่อดองในรสชาติของคุณเอง แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินเนื้อที่ใหญ่และมีผิวที่หนาแน่น พวกเขาจะไม่แช่ในน้ำเกลือและจะดูสวยงามเมื่อให้บริการ มะเขือเทศถูกล้างอย่างระมัดระวังทิ้งรอยย่นหรือเสียหาย หั่นผักเป็นชิ้น ๆ พริกกับแหวนปอกเปลือกรากมะรุมและกระเทียม

ในขวดสามลิตรวางชั้นของสีเขียว, โยนกระเทียมหั่นเป็นแผ่น, ชิ้นพริกไทยและพืชชนิดหนึ่ง

เราใส่มะเขือเทศลงไปที่ด้านล่างของมะเขือเทศที่หนาแน่นที่สุด Pereslaim เขียวสารเติมแต่งรสเผ็ด

เติมขวดลงไปด้านบน หลังจากครึ่งปริมาณวางเลเยอร์สีเขียวแล้วเลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเล็กลง เราปิดมันด้วยร่มผักชีฝรั่งใบใหญ่ขึ้นฉ่ายหรือพืชชนิดหนึ่งเพื่อไม่ให้มะเขือเทศโผล่ออกมา

เตรียมน้ำเกลือจากน้ำบริสุทธิ์ที่ผ่านการกรอง (เย็นหรือร้อนเล็กน้อย) และเกลือ เราใส่เกลือ 60 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรเราใช้อันใหญ่และปรุงอาหาร ละลายอย่างสมบูรณ์และเทน้ำเกลือในธนาคาร ปิดฝาให้สนิทเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หรือนานกว่านั้นจนกว่าจะมีกลิ่นเปรี้ยวออกมา หากฟิล์มสีขาวเกิดขึ้นด้านบนให้รวบรวมด้วยช้อน

หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์คุณจะต้องปิดฝาให้สนิทแล้วนำไปไว้ในห้องเย็นเพื่อไม่ให้มะเขือเทศผ่านเปอร์ออกไซด์ หรือใส่ในตู้เย็นถ้ามีที่ว่าง คุณสามารถลองใน 14-15 วันและในที่สุดก็ลิ้มรสมะเขือเทศที่ได้รับในหนึ่งเดือน ประสบความสำเร็จในการเตรียมการของคุณ!