Classic Vinaigrette - สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับทุกวัน
Vinaigrette - เช่นเดียวกับอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมอื่น ๆ - มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย แต่ถ้าเราพูดถึงสูตรดั้งเดิมก็คือสลัดกับหัวบีท, มันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลีดอง, แตงกวาดองและหัวหอมโดยไม่ต้องใช้ถั่วและถั่ว แม้ว่าฉันแน่ใจว่าหลายคนจะโต้แย้งกับการยืนยันดังกล่าวเพราะแม่บ้านแต่ละคนคิดว่า vinaigrette ของเขาเป็นแบบดั้งเดิม ฉันขอแนะนำว่าอย่าเถียง แต่ลองทำสลัดนี้ในเวอร์ชั่นที่ฉันพูดถึงข้างต้น เชื่อว่ามันอร่อยมาก! ดูสูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ส่วนผสมสำหรับ 2-3 เสิร์ฟ:
- 1 หัวผักกาดขนาดเล็ก
- 1 แครอทขนาดเล็ก
- 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
- แตงกวาดองขนาดเล็ก 1 ลูก;
- 0.5 หลอดหลอดไฟ
- กะหล่ำปลีดอง 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชดิบ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการปรุง vinaigrette คลาสสิกกับกะหล่ำปลีดอง
หัวผักกาดแครอทและมันฝรั่งจะถูกล้างและต้มจนนุ่ม เย็นตัวลง ปอกเปลือกผัก หั่นเป็นแครอทก้อนเล็กและมันฝรั่ง
แตงกวาดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดกะหล่ำปลีดองเป็นระยะสั้น ๆ ประมาณ 1 ซม. ชิ้น ถ้ากะหล่ำปลีดองมีรสเค็มเกินไปให้ล้างด้วยน้ำเย็นก่อน หัวหอมปอกเปลือกและล้าง สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับ vinaigrette สำหรับรสนิยมของคุณคุณสามารถใช้หัวหอมแดงหวาน
หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และหัวบีท บีทกะในชามขนาดเล็กและเทน้ำมันพืช (ทั้งส่วน - 2 ช้อนโต๊ะ) ผสมหัวผักกาดอย่างละเอียดเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำมันพืช ขอบคุณที่ทำอย่างนี้หลังจากผสมสลัดหัวผักกาดจะไม่เปื้อนผักอื่น ๆ - vinaigrette จะมีลักษณะที่น่าสนใจ
ในชามวางผักทั้งหมดที่เตรียมไว้: มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, หัวหอม, แตงกวาและกะหล่ำปลี
คนให้เข้ากัน ใส่พริกไทยป่นและหากจำเป็นให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
อีกครั้งผสมและบริการไปที่โต๊ะตกแต่งด้วยสีเขียว
ทานเล่น!
(ยังไม่มีคะแนน)
กำลังโหลด ...