สลัดแตงกวากับหัวหอมและน้ำมันพืชสำหรับฤดูหนาว

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในรายการ แตงกวาให้เลือกทุกขนาด แต่จะดีกว่าถ้าพวกมันไม่ใหญ่เพื่อที่จะได้ไม่มีเมล็ดขนาดใหญ่ ล้างแตงกวาให้เข้ากันแล้วใส่ในชามเทน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมงในระหว่างนี้ให้เปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้ง

แตงกวาเปียกแห้งเล็กน้อยตัดหางทั้งสองข้าง ตัดแตงกวาเป็นชิ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่กว้างมาก ทำความสะอาดและล้างหลอดให้แห้งตัดเป็นครึ่งวงหรือก้อนเล็ก ๆ

โอนชิ้นแตงกวาและหัวหอมไปยังชามลึกเพิ่มผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยหากต้องการ เทน้ำมันพืชลงในแตงกวา

เทเกลือและน้ำตาล ผัดแตงกวาและยืนยันชั่วโมง แตงกวาควรใส่น้ำผลไม้ให้เพียงพอ

ฆ่าเชื้อขวด preform ล้างด้วยโซดาหรือผงซักฟอกพิเศษก่อน เติมแตงกวาในธนาคารเทน้ำผลไม้ซึ่งให้แตงกวา เทน้ำส้มสายชูลงในขวด ฆ่าเชื้อแตงกวาในกระทะเป็นเวลา 25 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือด

แตงกวาพร้อมบิดฝาที่ปลอดเชื้อแล้ววางด้านบนคลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้สักวันเดียว หลังจากถ่ายโอนแตงกวาไปยังที่เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

ทานเล่น!