ซุปมะเขือเทศชีส

มะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและสับเครื่องปั่นเป็นมันฝรั่งบดที่เนียน คุณสามารถแทนที่มะเขือเทศด้วยน้ำมะเขือเทศหนา ๆ ด้วยเยื่อกระดาษ

ตัดแครอทเป็นชิ้นสับพริกไทยหวานเป็นหลอดตัดเป็นก้อนหรือหัวหอมครึ่งวง

เราแพร่กระจายหัวหอมในน้ำมันอุ่นผ่านสองสามนาทีแช่ด้วยน้ำมัน จากนั้นเพิ่มแครอทพริกหวาน

ด้วยความร้อนต่ำนำผักไปปรุงสุกแบบกึ่งกลางไม่ใช่แบบบราวนิ่ง แต่จะอ่อนตัวลงเท่านั้น เปลี่ยนส่วนผสมผักลงในกระทะเทในน้ำหรือไก่ (ผัก) น้ำซุป คลุมด้วยฝาเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีจนสุกเต็มที่

ให้เราผสมผักกับเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้นหนา หากคุณกำลังทำซุปกับผักให้ข้ามขั้นตอนนี้แล้วเติมผักด้วยน้ำมะเขือเทศทันที

เพิ่มวางมะเขือเทศ ในขณะที่กวนทำอาหารโดยใช้ไฟต่ำประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีโดยไม่ต้องเดือด

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารตรงเกลือและกรด ถ้าซุปเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวให้ใส่ครีมหรือครีมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง วิธีต้ม - นำออกจากความร้อนทันทีมิฉะนั้นครีมอาจม้วนงอ

เสิร์ฟซุปมะเขือเทศร้อนๆด้วยการเพิ่มชีสขูดและพริกไทยดำเล็กน้อยใส่จาน

ทานเล่น!