สูตร 13.01.2024

กะหล่ำปลีดองทันทีกับพริกหวาน

ในสูตรนี้มันจะเปิดออกกะหล่ำปลีอร่อยและเมามันกรอบกับพริกไทยทันที แม่บ้านบางคนใช้กะหล่ำปลีดองกับหัวหอม แต่ด้วยกระเทียมไม่เลวร้ายไปกว่านี้อีกแล้ว คุณสามารถกินได้หลังจาก 6-8 ชั่วโมงซึ่งเป็นข่าวดี คุณเพียงแค่ต้องสับกะหล่ำปลีกับผักเทน้ำดองร้อนและปล่อยให้อยู่ภายใต้ความกดดันสักสองสามชั่วโมง และนั่นคือทั้งหมดกะหล่ำปลีพร้อม กะหล่ำปลีเช่นนี้จะไม่อยู่ในตู้เย็นของคุณเป็นเวลานานดังนั้นสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่จะดีกว่าถ้าปรุงเป็นสองหรือสามส่วนในคราวเดียว เราเสนอที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

จากส่วนผสมจำนวนนี้กะหล่ำปลีหมัก 1.5 ลิตรจะถูกผลิตขึ้น

ส่วนผสม:

กะหล่ำปลี (ไม่มีก้าน) - 1 กก.
แครอท - 1 ชิ้น
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 3 กลีบ
น้ำบริสุทธิ์ - 350 มล.;
เกลือแกง - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย - 70 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.
น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
ดอกคาร์เนชั่น - 1 ชิ้น;
ถั่วพริกไทยดำ - 2 ชิ้น;
ถั่ว allspice - 2 ชิ้น;
ใบกระวาน - 1 ชิ้น

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีหมักอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีจะต้องดำเนินการในภายหลังแบนด้วยแผ่นสีขาวเกือบ สับกะหล่ำปลีและวางไว้ในจานขนาดที่เหมาะสม การบดขยี้เธอไม่จำเป็น

ขูดแครอทหรือหั่นเป็นเส้นตามที่ต้องการ

พริกหยวกแดงหวานหั่นเป็นครึ่งวงหรือสี่ท่อนเป็นวงขึ้นอยู่กับขนาดของมัน คุณยังสามารถตัดเป็นก้อน แม้แต่พริกแช่แข็งก็ยังทำได้ นี่คือสิ่งที่ฉันทำ เพื่อลิ้มรสสลัดเสร็จแล้วคุณไม่สามารถบอกได้ว่ามันสดหรือแช่แข็ง

ตัดกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดผักทั้งหมดไม่ลืมกะหล่ำปลีที่ไม่จำเป็นต้องนวด

โอนกะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมผักไปที่กระทะซึ่งเธอจะหมัก

สำหรับน้ำดองเทน้ำบริสุทธิ์น้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะหรือทัพพีเติมเกลือและน้ำตาลทราย ต้มและห้ามนำออกจากความร้อนอีก 3 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูและเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด: กานพลู, ถั่วดำและ allspice และใบกระวาน ปิดความร้อนและปิดฝาเพื่อไม่ให้น้ำส้มสายชูจางหายไป