ตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อ - สูตรอร่อย

การทำกะหล่ำปลีกับเนื้อสามารถทำได้สองวิธี: ทอดเนื้อในกระทะเป็นเวลานานและหลังจากนั้นเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดหรือ "เร่ง" เล็กน้อยกระบวนการ - ต้มหมูไว้ล่วงหน้า

วิธีที่สองมีประโยชน์และรวดเร็วกว่าดังนั้นเราแนะนำให้คุณใช้วิธีนี้ ล้างเนื้อให้เข้ากันแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ประมาณ 2 ซม.) อย่าตัดไขมันออกจากเนื้อหมูเพราะต้องขอบคุณอาหารจานนี้จึงจะชุ่มฉ่ำและบำรุง

ใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในกระทะปิดด้วยน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วใส่ไฟ ก่อนที่จะต้ม "จับ" ด้วยเครื่องกวาดเสียงทั้งหมดเสียงเพราะนอกจากเนื้อตัวเองคุณจะต้องน้ำซุปอร่อยและสะอาด

ในขณะที่น้ำในหม้อเดือดให้เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางลงบนเตาเพื่อทำให้ร้อนขึ้น ในขณะเดียวกันก็หั่นหอมใหญ่ครึ่งวงออกเป็นครึ่งวงแล้วนำไปวางในกระทะ

การผัดหัวหอมสำหรับจานนี้ก็ไม่คุ้มค่าเลย: มันมีความโปร่งใสและสีทองอ่อนพอ ในขณะที่หัวหอมในกระทะเป็นแบบนี้และเนื้อสัตว์กำลังปรุงอยู่ใกล้ ๆ หั่นผักกะหล่ำปลี ก่อนที่จะใส่กะหล่ำปลีลงไปในกระทะคุณควรบีบมือของคุณ: สิ่งนี้จะทำให้ชิ้นส่วนของผักและนุ่มเร็วขึ้น

ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะแล้วคลุกเคล้ากับหัวหอมทอด

ในช่วงเวลานี้ (ตั้งแต่เริ่มทำอาหาร 15 นาที) เนื้อสัตว์ได้เข้าสู่สถานะกึ่งสำเร็จรูปแล้ว ตอนนี้เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนเป็นกระทะผสมกับผักแล้วปรุงทุกอย่างเข้าด้วยกัน

ในแก้วที่แยกต่างหากกวนสองช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศด้วยน้ำ 200 มล. และเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในผักและเนื้อสัตว์

เกลือใส่จานเพิ่มพริกไทยใบกระวานและกระเทียมข้ามผ่านกระเทียม ผสมทุกอย่างปิดฝากระทะและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ ครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ลองจานและประเมินระดับความพร้อมของเนื้อกะหล่ำปลีรวมถึงรสเค็มที่ปรากฏออกมา ถ้าจานต้องดับและไม่มีของเหลวในกระทะเพิ่มน้ำซุปที่เนื้อสัตว์ปรุงและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

สตูว์กะหล่ำปลีพร้อมเนื้อ!

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ด้วยไก่, ไก่งวงหรือเนื้อลูกวัว จริงเนื้อลูกวัวและไก่งวงจะปรุงอาหารอีกต่อไปเล็กน้อยเพราะเนื้อสัตว์นี้รุนแรงกว่าไก่หรือหมูอย่างไรก็ตามสตูว์กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับส่วนประกอบทั้งหมดที่ระบุไว้เพื่อที่จานจะออกมาดี! ทานเล่น!