lecho พริกไทยและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ
ฤดูกาลของการเตรียมการเริ่มขึ้นและฉันสงสัยว่าจะทำ lecho ของพริกไทยและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวได้อย่างไรเพื่อให้มันง่ายและสะดวก และฉันพบสูตรง่าย ๆ เช่นนั้นที่ช่วยฉันและจะช่วยพ่อครัวมือใหม่ในการทำผักแสนอร่อย
ความลับหลักของสูตรนี้คือผัก พริกไทยเป็นเพียงสีแดงและมีเนื้อไม่มีร่องรอยของการเน่าเสียที่มีผิวยืดหยุ่นและเนื้อหนา มะเขือเทศยังเลือกสีแดงมะเขือเทศสามารถสุกงอมนุ่มเล็กน้อย แต่ยังไม่เน่าและถูกทำลาย จะใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นมันฝรั่งบดและกระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาสำหรับทำอาหาร
ช่องว่างดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ในเมืองที่อุณหภูมิห้อง แต่เพื่อปรับปรุงการเก็บรักษาเป็นที่พึงปรารถนาที่จะฆ่าเชื้อขวดผัก
ใช้เวลาทำอาหาร 45 นาที จากส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรนี้คุณจะได้รับ 1 lecho
ส่วนผสม:
- พริกแดงหวาน - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 650 กรัม
- น้ำมันพืช - 50 มล.
- น้ำตาล - 30 กรัม
- เกลือ - 15 กรัม
- น้ำส้มสายชู 9% - 20 มล.;
- พริกไทยป่นหรือพริกหยวกแดง
วิธีทำพริกไทยและมะเขือเทศ lecho
ใส่ฝักพริกไทยในน้ำเย็นแล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นก็ตัดพริกครึ่งแล้วตัดก้านเอาเมล็ดออก ล้างฝักด้วยน้ำไหล
มะเขือเทศยังเป็นของฉันตัดผักครึ่งตัดก้าน ทำน้ำซุปข้นมะเขือเทศ บดมะเขือเทศในเครื่องปั่นหรือข้ามเครื่องบดเนื้อ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ พริกไทยปอกเปลือกหั่นเป็นเส้นใส่ในกระทะด้วยเนย
จากนั้นใส่มะเขือเทศขูดโรยเกลือโดยไม่ใส่สารเติมแต่งและน้ำตาลทราย ใส่เลโกะลงไปบนเตาแล้วนำไปต้ม
ครอบคลุมกระทะด้วยฝาทำอาหารบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 35-40 นาที 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชูความร้อนและลบจากความร้อน
แบงค์สำหรับช่องว่างล้างอย่างระมัดระวังแห้งในเตาอบ lecho ร้อนวางในขวดแห้ง, corked แน่นคลุมด้วยความอบอุ่นออกจากค้างคืน หลังจากทำความเย็นให้นำที่เก็บออกในที่เย็น
หากอพาร์ทเมนต์ของคุณอบอุ่นดังนั้นเพื่อให้แน่ใจว่าผักกระป๋องไม่ระเบิดฉันแนะนำให้คุณฆ่าเชื้อ - 15 นาทีสำหรับกระป๋องครึ่งลิตรก็เพียงพอแล้ว
(ยังไม่มีคะแนน)
กำลังโหลด ...
