5 สูตรที่ดีที่สุด lecho จากมะเขือเทศพริกไทยแครอทและหัวหอม

Billets สำหรับฤดูหนาว - แหล่งของวิตามินที่ร่างกายขาด Lecho ถือเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยม ฮังการีถือเป็นแหล่งกำเนิดของอาหาร แต่สูตรอาหารที่แท้จริงได้เปลี่ยนไป

มันเหลือเพียงส่วนผสมหลัก - พริกหวาน, หัวหอม, มะเขือเทศ นอกจากนี้พนักงานต้อนรับก็เริ่มเสริม lecho ด้วยแครอทข้าวไข่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่ละสูตรมีรสชาติเฉพาะจากความหวานถึงเปรี้ยวและเผ็ด

ตำรับอาหาร

มีสูตรอาหารต่าง ๆ มากมายที่คุณสามารถใช้เพื่อทำ lecho สำหรับฤดูหนาว บางส่วนของพวกเขาเป็นที่นิยมมากที่สุด

ไม่มีน้ำส้มสายชู

ตัวเลือกการปรุงอาหารง่าย lecho นอกจากจะไม่มีน้ำส้มสายชูแล้วน้ำมันยังไม่ถูกใช้ในการปรุงอาหาร คุณสามารถกินระหว่างการโพสต์ ต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: มะเขือเทศ 3 กก., พริกหวาน 2 กก., แครอท 0.5 กก., หัวหอม 0.3 กก., เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 0.3 กิโลกรัม, หัวกระเทียมขนาดใหญ่หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหนึ่งและครึ่งช้อนชาดำพื้น พริกไทย

ขั้นตอน:

• ต้องบดมะเขือเทศและหลังจากบดหรือบดให้ละเอียดบดมันฝรั่งให้เนียน
• เอาเมล็ดออกจากพริกหั่นเป็นเส้น
• แครอทจำเป็นต้องกำจัดเปลือกและรีไซเคิลด้วยกระต่ายขูด (ไม่แนะนำให้ใช้ดิวิชั่นเล็ก);
• ตัดหัวหอมให้น้อยที่สุด
• กระเทียมเช่นเดียวกับแครอทสามารถถูหรือสับด้วยมีด;
• ยิ่งไปกว่านั้นมวลของมะเขือเทศที่เกิดขึ้นจะต้องถูกวางบนกองไฟ
• หลังจากต้มปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที
• เพิ่มเครื่องเทศและผสมมะเขือเทศอย่างละเอียด;
• ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มแครอทในมันฝรั่งบดและปรุงอาหารผสมอีก 10 นาที
• ใส่หัวหอมพริกไทยในกระทะทิ้งไว้ในไฟอีกสามในสามของชั่วโมง;
• ก่อนที่คุณจะปิดเตา 5 นาทีคุณต้องใส่กระเทียมลงไปในส่วนผสม

ด้วยเนย

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียม เหมาะสำหรับผู้ที่ตัดสินใจ Leko ก่อน จานจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: มะเขือเทศ 4 กิโลกรัมพริกไทยบัลแกเรีย 3 กิโลกรัมหัวหอม 1 กิโลกรัมแครอท 1 กิโลกรัมน้ำมัน 0.5 ลิตรน้ำตาล 0.4 กิโลกรัมน้ำตาลเกลือ 0.4 กิโลกรัมเกลือน้ำส้มสายชู 9% 0.1 ลิตร

ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าล้างผักด้วยน้ำไหล นอกจากนี้การทำอาหารประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:

• ในการขับมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อทำอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมง
• หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
• แครอทล้างทำความสะอาดที่ประมวลผลผ่านกระต่ายขูดกลาง
• สตูว์หัวหอมและแครอทบนความร้อนต่ำด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อยเป็นเวลา 10 นาที
• พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• เพิ่มมะเขือเทศทอด (ทอด), พริกหวาน, เครื่องเทศ, ผสมอย่างทั่วถึง;
• นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที
• 5-7 นาทีก่อนที่จะเอาส่วนผสมออกจากไฟคุณต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูลงไป
• วางจานร้อนในขวดที่สะอาดและแห้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ปิด

ในการตรวจสอบการอุดของ lecho กระป๋องให้คว่ำคว่ำลงก่อนที่จะเย็นลง

ในเมนูหลายผู้เล่น

การใช้ multicooker จะช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียม lecho สำหรับฤดูหนาวและยังไม่รวมถึงความเป็นไปได้ที่จะติดมะเขือเทศระหว่างการปรุงอาหาร คุณภาพเชิงบวกที่ไม่ต้องสงสัยของ multicooker คือการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับการรักษาคุณจะต้อง: มะเขือเทศ 1.5 กก., หัวหอม 0.5 กก., พริกหวานหนึ่งกิโลกรัม, กระเทียม 5 กลีบกลาง, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 0.1 กิโลกรัมน้ำตาลและน้ำมัน 100 มล.

ขั้นตอนวิธีการเตรียม:

• สับมะเขือเทศด้วยเครื่องบดเนื้อวางในชาม multiooker;
• สับพริกหวานลงในหลอดบาง ๆ เพิ่มมะเขือเทศ;
• แครอทกระบวนการในกระต่ายขูดกลางสับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีตยังวางในหม้อหุงช้า
• เพิ่มเครื่องเทศทันที
• มีความจำเป็นต้องใช้โหมด "การดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• หลังจากเพิ่มน้ำส้มสายชู;
• เปลี่ยนโหมดเป็น "ความร้อน" ("การรักษาอุณหภูมิ") เป็นเวลา 10 นาที
• พร้อมที่จะวางลงกระจายในภาชนะและปิดพวกเขา

ด้วยข้าว

Lecho with rice เป็นเครื่องเคียงที่ดีซึ่งถูกอุ่นในแผ่นเหล็กสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น คุณต้องเตรียมมะเขือเทศ 3 กิโลกรัมพริกหวานบัลแกเรีย 1 กิโลกรัมแครอท 1 กก. แก้วหนึ่งแก้วเกลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 0.15 กิโลกรัมน้ำมัน 0.3 ลิตรน้ำส้มสายชู 9% 50 มล.

การเตรียมการประกอบด้วย:

• มะเขือเทศบดใส่ในกระทะขนาดใหญ่
• ใช้กระต่ายขูดขนาดกลางสับแครอทสับพริกหวานสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ผักลงไปในมะเขือเทศ
• เปิดไฟเล็ก ๆ ต้มนาน 20 นาทีหลังจากต้มส่วนผสม
• หลังจากที่คุณต้องใส่ปลายข้าวเครื่องเทศและน้ำมันลงในส่วนผสมเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งข้าวพร้อม
• เพิ่มน้ำส้มสายชูใน lecho และทิ้งไว้ในกองไฟเป็นเวลา 5 นาที;
• ทันทีที่จานถูกนำออกจากกองเพลิงมีความจำเป็นต้องขยายเข้าไปในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

ไส้เนื้อและไส้กรอกสามารถทำหน้าที่เป็นหลักสูตรที่สองพร้อมกับ lecho

โดยไม่ต้องทำหมัน

การทำหมันเหยือกภายใต้ lecho เป็นกระบวนการที่พนักงานหญิงหลายคนยินดีที่จะปฏิเสธ สูตรนี้จะช่วยหลีกเลี่ยง ต้องการ: มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม, แครอท 1.5 กิโลกรัม, หัวหอม 1 กิโลกรัม, พริกหวาน 3 กิโลกรัม, น้ำมัน 250 มล., เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ 5 ช้อน, น้ำตาลทราย 100 กรัม, พริกไทยดำ 6 เม็ด, 0.1 ลิตร 9- น้ำส้มสายชูร้อยละ

สูตรการทำอาหาร:

• ใส่แครอทในกระต่ายขูดกลาง, พริกหยวกสับละเอียดและหัวหอมในกระทะ;
• ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มน้ำมันจำเป็นต้องใช้ผัก stewing ภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
• มะเขือเทศแปรรูปโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ใส่ในกระทะเพิ่มเครื่องเทศ
• หลังจากต้มส่วนผสมต้มประมาณ 10 นาที
• ต่อไปก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทน้ำส้มสายชูและปล่อยให้ lecho บนกองไฟเป็นเวลา 5-7 นาที;
• ขอแนะนำให้เติม lecho ลงในธนาคารทันที

ตัวเลือกทำอาหารดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างดีโดยไม่ต้องทำหมัน

เคล็ดลับการปรุงอาหาร Lecho

การสังเกตความลับของการปรุงอาหารจะช่วยให้ได้อาหารที่อร่อย

1. มะเขือเทศสำหรับ lecho ควรจะสุกและยืดหยุ่น อย่าใช้ผักที่เน่าเสีย
2. พริกหวานพันธุ์ต่าง ๆ มีความเหมาะสม แต่ควรใช้พริกแดงมากกว่า
3. มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าพริกไทยจะไม่ถูกย่อยในระหว่างการปรุงอาหาร
4. ก่อนที่จะบดมะเขือเทศเป็นที่พึงประสงค์เพื่อล้างพวกเขาออกจากสกิน
5. เมื่อใช้สมุนไพรแห้งและเครื่องเทศให้สอดคล้องกับมาตรการ หลังจากเพิ่มลงในส่วนผสมคุณต้องลอง
6. เพิ่มสมุนไพรแห้งที่จุดเริ่มต้นของการปรุงอาหารสด - ในตอนท้าย
7. เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาให้เพิ่มสมุนไพรแห้งลงในสูตร
8. เป็นการดีกว่าที่จะเก็บเหยือกไว้ในห้องเย็นที่ซ่อนอยู่จากดวงอาทิตย์
9. ทันทีหลังจากปิดกั้นภาชนะบรรจุขอแนะนำให้คว่ำขวดคว่ำและห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น ๆ สิ่งนี้จะช่วยทำให้ชิ้นงานเย็นลงอย่างสม่ำเสมอ ขอแนะนำให้ทิ้งภาชนะไว้ในแบบฟอร์มนี้ในเวลากลางคืน

สำหรับสูตรสามารถใช้ผักและเครื่องเทศใด ๆ ที่รักพนักงานต้อนรับ อย่ากลัวที่จะทดสอบ Lecho สามารถปรุงอาหารได้แม้กระทั่งมือใหม่