มะเขือเทศที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ต้องปอกเปลือกในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ในการเริ่มต้นเราจะใช้มะเขือเทศ 2 กิโลกรัมล้างให้สะอาดตัดเป็นรูปกากบาทและลวกด้วยน้ำเดือดทิ้งภาชนะบรรจุด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นให้เอามีดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดที่เหลืออยู่ของผิวหนัง สำหรับการเก็บเกี่ยวให้ใช้ผลไม้ที่มีความยืดหยุ่นเล็กน้อยโดยไม่ทิ้งร่องรอยของไฟโตโธโธและเน่า

ก่อนอื่นคุณต้องฆ่าเชื้อขวดใส่มะเขือเทศ 2/3 ของที่ไม่มีผิวในภาชนะ เราแนะนำให้ใส่ผักไว้อย่างหลวม ๆ ในการทำให้มะเขือเทศอร่อยและมีกลิ่นหอมให้วางสมุนไพรสด / แห้งหอมใหญ่และแหวนแครอทที่ด้านล่าง สำหรับความคมชัดและเครื่องเทศเพิ่มชิ้นพริกพริกไทยพริกไทยดำ (ถั่ว), ผักชีและใบลอเรล

ผักที่เหลือจะล้างให้สะอาดเราบิดเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำมะเขือเทศพร้อมลงในหม้อนำไปต้มเพิ่มน้ำตาลและเกลือ ผสมและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีเอาโฟมออกเป็นระยะ สำหรับน้ำผลไม้น้ำมะเขือเทศที่เหมาะสมกับผิวแตก

เทน้ำมะเขือเทศเดือดลงในขวดที่เตรียมไว้ เพื่อให้มะเขือเทศดีขึ้นเราขอแนะนำให้เทน้ำมะนาว / กรดบางเมล็ดมัสตาร์ด 2-3 ช้อนโต๊ะ วอดก้า / แอลกอฮอล์ใบลูกเกด / เชอร์รี่ / โอ๊ค ในการพับมะเขือเทศที่ไม่ได้ปกคลุมด้วยราคุณต้องเพิ่มมะรุมสับละเอียดเล็กน้อย

มันยังคงสะสมกระป๋องกับหมวกที่ถูกลวกโดยใช้คีย์ airtight ห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วทิ้งไว้ให้เย็นตลอด 24 ชั่วโมง อย่าลืมตรวจสอบการเตรียมบ้านสำหรับการปิดกระป๋องที่ถูกต้อง: เมื่อเปิดน้ำไม่ควรรั่ว