มะเขือเทศบัลแกเรียที่ไม่มีใครเทียบสำหรับฤดูหนาว - อร่อยมาก

ล้างกระป๋องด้วยเบกกิ้งโซดาและวางไว้เพื่อให้แก้วเป็นน้ำ ล้างแครอทให้สะอาดและปอกเปลือกด้วยมีดผัก บด ringlets ขนาดกลาง หัวหอมปลอดจากเปลือกผิวและแบ่งครึ่ง ล้างน้ำตามลำธารเล็ก ๆ แล้วหั่นเป็นครึ่งวง ผักชีฝรั่งผักชีสักครู่ใส่น้ำแล้วเขย่าเบา ๆ แล้ววางบนตะแกรงให้แห้ง สับหยาบและพร้อมกับชิ้นผักที่เตรียมไว้ใส่ในขวดแก้ว โยนพริกไทย, lavrushka หอม

มะเขือเทศล้างและเรียงลำดับใส่ในขวด

ในการเตรียมน้ำดองให้เทน้ำลงในภาชนะที่ทนความร้อนแล้ววางลงบนเตา เพิ่มเกลือหยาบและน้ำตาลก่อนที่จะเดือด ปล่อยให้เดือดบนความร้อนที่เบาที่สุด 1-2 นาทีเพิ่มน้ำส้มสายชู

เทดองในขวดที่มีมะเขือเทศ

เติมน้ำลงในหม้อสูงวางผ้าขนหนูที่ด้านล่างและให้ความร้อนสูงถึง 80 องศาวางขวดที่เตรียมไว้เบา ๆ ในน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที เวลา zasekayte ตั้งแต่เดือด หลังจากหมดเวลาบำบัดความร้อนแล้วให้เหยือกเหยือกเหยือกเหยือกและคว่ำด้วยผ้าห่ม เก็บในที่เย็น