มะเขือเทศในใบองุ่นสำหรับฤดูหนาว

เตรียมขวด: ล้างฆ่าเชื้อและแห้งจากความชื้น เราจะล้างมะเขือเทศล่วงหน้าเอามะเขือเทศที่ดีออกจากมะเขือเทศที่ถูกทำลายเอาก้านออก เราสับมะเขือเทศด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมดังนั้นผักจะช่วยรักษาผิวและสามารถรักษาได้อย่างรวดเร็ว ที่ด้านล่างของกระป๋องเราวางผักสดและชิ้นกระเทียม

เราเลือกใบองุ่นที่ไม่มีความเสียหายล้างให้สะอาดและทำให้แห้งจากความชื้น เราแนะนำให้ใช้องุ่นที่มีขนาดไม่กี่เซนติเมตรในทุกด้านเพื่อให้คุณสามารถบิดมะเขือเทศได้อย่างอิสระ

ตอนนี้ใส่ใบองุ่นวางมะเขือเทศไว้ตรงกลางแล้วห่อเบา ๆ ใส่มะเขือเทศที่ห่อไว้ในขวด สำหรับกลิ่นเราสลับชั้นของเครื่องเทศ: มะเขือเทศใบกระวานถั่วพริกไทยดำและดอกคาร์เนชั่น

ปรุงอาหารดองเพื่อรักษา: เทน้ำเย็นลงในกระทะละลายน้ำตาลและเกลือหยาบ ผสมส่วนผสมและต้ม เติมขวดโหลลงไปที่ขอบมากด้วยผักดองร้อน ๆ คลุมด้วยฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเทน้ำเกลือและเทผลไม้อีกครั้งทำซ้ำ 2 ครั้ง

ในวิธีการสุดท้ายเราเติมน้ำดองที่หมักไว้ในธนาคารจนสนิท เราห่อด้วยผ้า / ผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 8-10 ชั่วโมง ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบขวดสำหรับการปิดที่ถูกต้อง: เมื่อพลิกของเหลวไม่ควรรั่วไหลออกมาจากใต้ฝา

เก็บมะเขือเทศที่มีกลิ่นหอมกระป๋องกับใบองุ่นในห้องที่มืดและเย็น

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!