มะเขือเทศในเจลาตินสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

ก่อนอื่นให้เทเจลาตินออกจากถุงแล้วเติมด้วยน้ำเย็น (เพื่อปกปิดเจลาตินเล็กน้อย) เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ฟู

เราล้างมะเขือเทศและทำผลไม้แต่ละชิ้นด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน ด้วยเหตุนี้พวกเขาไม่ระเบิดจากน้ำเดือด

ด้วยหัวหอมเอาแกลบออกและหั่นเป็นกึ่งฟันกรามกึ่ง เทน้ำบริสุทธิ์ 2000 มล. ลงในภาชนะที่เหมาะสมเพิ่มเกลือครัว 60 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, พริกไทย - ถั่ว, กานพลูและใบกระวานแห้ง เราใส่น้ำเกลือในอนาคตลงบนเตาแล้วรอจนกว่ามันจะเดือด จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู 9% และเจลาติน 25 มล. ซึ่งก่อนหน้านี้เราเติมน้ำ ต้มน้ำเกลืออีกสามนาที

ในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้ใส่มะเขือเทศกับหัวหอมอย่างแน่นหนา

และตอนนี้ทำสามครั้งเทน้ำดองเดือดให้เย็นสนิท

เป็นครั้งที่สามม้วนขึ้นครอบคลุม

ก่อนเสิร์ฟจะแนะนำให้ส่งมะเขือเทศหนึ่งขวดในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้เจลาตินจับ

ทานเล่น