สลัด "นาที" กับแฮม - ผ่าน "Fur Coat" และ "Olivier" ไปแล้ว
โดยปกติแล้วส่วนแบ่งของสิงโตในการจัดทำสลัดเทศกาลไม่ได้ถูกตัดโดยตรง แต่โดยการเตรียมผลิตภัณฑ์ - การทำอาหารทอดการอบและอื่น ๆ เมื่อส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารสุกล่วงหน้า แต่เมื่อจำเป็นต้องปรุงอาหารส่วนอื่นของมันฝรั่งในรูปแบบความดันเวลาและมองหาหม้อปรุงไข่ฟรีคุณอาจไม่มีเวลารับแขก
ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องใช้ความร้อนในระยะยาว สลัด“ นาที” ที่มีแฮมชีสและมะเขือเทศปรุงขึ้นจริง ๆ ไม่เกิน 10 นาทีและผ่านการ“ โอลิเวียร์” และ“ ขนโค้ท” มาเป็นเวลานานในความนิยมและรสชาติ
ส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟ 4-5:
- แฮม - 200 กรัม
- ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง - 200 กรัม
- มะเขือเทศสีแดงสุก - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 3 ชิ้น;
- เกลือละเอียด - หยิก;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว + มัสตาร์ด - 100 กรัม
วิธีการปรุงสลัด "นาที"
ต้มไข่ลวก พวกเขาจะต้องวางเลเยอร์สุดท้ายของสลัดดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่แยกแยะสลัดเพราะ ไข่แดงจะได้รับขอบสีเขียวอมฟ้าที่ไม่น่ารับประทาน ขอแนะนำให้ใส่ไข่ที่ล้างแล้วในน้ำเย็นและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 7-9 นาที (เวลานับจากช่วงเวลาที่เดือด) ควบคู่ไปกับการทำอาหารบดผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อทำสลัด
ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณเช่นไส้กรอกสำหรับ "โอลิเวียร์" คุณยังสามารถเลือกรูปแบบการตัดอื่นได้เช่นฟางเส้นเล็ก
แทนที่จะใส่แฮมคุณสามารถใส่ไส้กรอกต้มไส้กรอกหรือเนื้อรมควัน (เนื้อสับแฮมและอื่น ๆ ) ลงในสลัด มันจะอร่อยกับไก่รมควัน
ขูดชีสบนกระต่ายขูดกลางหรือหยาบ ความหลากหลายของชีสจะเหมาะสมกับตัวเลือกพื้นฐานราคาไม่แพงไม่ว่าจะเป็นดัตช์รัสเซียทิลเทอร์ ฯลฯ ชีสที่คมชัดที่มีรสชาติเฉพาะไม่ควรใช้
มะเขือเทศ (ควรมีผิวบาง), ล้าง, ลบสิ่งที่แนบมากับก้าน, ตัดเป็นก้อนหรือหลอด หากเปลือกมะเขือเทศมีเหงื่อออกจะดีกว่าที่จะลบออกหลังจากการลวกมะเขือเทศ ในการลวกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องต้มน้ำและจุ่มมะเขือเทศในนั้นเป็นเวลา 3-4 นาทีจากนั้นเย็นเล็กน้อยและทำความสะอาด มะเขือเทศปอกเปลือกเยื่อ
ไข่ต้มจะต้องใส่ในน้ำเย็นทันที เนื่องจากอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วไข่จะเย็นลงเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น
หลังจากเอาเปลือกออกแล้วให้ตัดไข่ด้วยเครื่องขูดที่มีรูเล็กหรือกลาง
สลัดวางเป็นชั้น ๆ ดังนั้นคุณต้องหาอาหารที่เหมาะสมสำหรับมัน - ชามสลัดใสขนาดใหญ่หรือครีมเทียม / ชามหลายส่วน นอกจากนี้ยังสามารถวางจานบนจานแบนโดยใช้วงแหวนทำอาหาร ชั้นแรกคือแฮม
มันจะต้องทาด้วยมายองเนสบาง ๆ
แฮมโรยด้วยชีสทาด้วยมายองเนสแล้วใส่มะเขือเทศเกลือเล็กน้อย ซอสมะเขือเทศชั้นไม่สามารถเติมเพราะ มันฉ่ำด้วยตัวเอง
สลัดไข่ดาว มันสามารถให้บริการได้ทันที แต่จะดีกว่าที่จะครอบคลุมสลัดที่มีเส้นทั้งหมดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นสำหรับการทำให้ชุ่ม
หลังจากสองสามชั่วโมงคุณสามารถให้บริการตกแต่งจานด้วยตัวคุณเอง
ทานเล่น!
(11 คะแนนเฉลี่ย: 4,18 จาก 5)
กำลังโหลด ...
แอนดรู
ในฐานะ "อาหารว่างด่วน" ... จะลงมา สูตรที่รู้จักกัน ภายใต้วอดก้า ...
ในฐานะที่เป็นคู่แข่งที่เท่าเทียมกับสลัด "โอลิเวียร์" ... เราไม่มี "การขี่" ในเบลเยียมหรือแซนซิบาร์ ... อาจจะ แต่ไม่ใช่กับเรา
เมื่อต้องการคิดด้วยหัวของคุณ ... บางครั้งคุณต้องและไม่ได้มีด