รายละเอียดและคำอธิบายของมะเขือเทศ "โฮมเมดดอง"

อะไรจะอร่อยไปกว่ามันฝรั่งต้มกับมะเขือเทศดองและผักดองกรอบ แต่เพื่อให้ได้ผักดองและผักดองที่ดีคุณจะต้องเลือกมะเขือเทศที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

ผักดองโฮมเมดหลากหลายชนิดที่ผลิตโดย บริษัท ไซบีเรียนการ์เด้นซึ่งเป็นที่รู้จักกันดี

หนึ่งในดีที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่ามะเขือเทศหลากหลายชนิดนี้ถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะสำหรับคนรักของผักดอง, ผักดอง, แยม ไม่ใช่ทุกมะเขือเทศที่“ พร้อม” สำหรับการทดสอบดังกล่าวเนื่องจากเป็นสิ่งจำเป็นว่าผลไม้ต้องมีผิวที่แน่น, เนื้อ, ขนาดเล็ก (สะดวกกว่าที่จะใส่มะเขือเทศลงในไห) ไม่ต้องเสียรสชาติระหว่างการแปรรูป

ผักดองที่ผลิตในบ้านช่วงกลางต้นมาจากพันธุ์ดังกล่าว พุ่มไม้ขนาดเล็กในช่วงระยะเวลาการออกผลจะถูกแขวนด้วยมะเขือเทศสีแดงสดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ความหลากหลายนี้เป็นของกลุ่มของมะเขือเทศที่กำหนดพืชมีขนาดเล็กมาก ในพื้นที่เปิดความสูงของพุ่มไม้สูงถึง 40-50 ซม. เท่านั้น

พืชมีขนาดกลางลำต้นมีความหนาแน่นแข็งแรง ผลไม้สุกค่อนข้างน่ารักตั้งแต่การงอกจนถึงมะเขือเทศแรกผ่านไป 100 วัน

ในรูปทรงผักดองแบบโฮมเมดมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อยคล้ายกับทรงกระบอกกลม เปลือกและเยื่อกระดาษมีความหนาแน่นสีแดงสด ผิวจะเรียบเนียนและเงางามเล็กน้อย

มะเขือเทศมีขนาดเท่ากันโดยเฉลี่ยน้ำหนักของผลไม้แต่ละชนิดประมาณ 100 กรัม ในแปรงแรกอาจมีชิ้นงานขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยเล็กน้อยถึง 130-150 กรัม

เนื่องจากเยื่อกระดาษหนาแน่นปริมาณน้ำตาลที่สูงเพียงพอความหลากหลายนี้จึงเหมาะสำหรับการเตรียมช่องว่างทุกประเภท ผักดองทำที่บ้านมีรสชาติอร่อยในผักดองสารพัน (กับแตงกวาสควอช) ในผักดองและในการเก็บรักษา

รสชาติของผลไม้สดเป็นที่พอใจ แต่เมื่อพิจารณาจากความคิดเห็นของชาวสวนมันจะช่วยในการดองและเก็บรักษา มะเขือเทศที่สว่างและแม้กระทั่งดูสวยงามในไห แต่ไม่มีอาหารรสเลิศที่สามารถเทียบได้กับผักดองโฮมเมดในรสชาติ โดยวิธีการมะเขือเทศเค็มและกระป๋องเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มความอยากอาหาร พวกเขาถือเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำและในมะเขือเทศเค็ม, สารอาหารมากขึ้นจะถูกเก็บไว้กว่าในผักดอง

ผลไม้ของผักดองโฮมเมดเหมาะสำหรับการขนส่งเก็บไว้อย่างดี ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคทนต่ออุณหภูมิสูงแนะนำสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ของการทำฟาร์มที่มีความเสี่ยง

ข้อดีและข้อเสียของผักดองโฮมเมดที่หลากหลาย

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของ บริษัท ไซบีเรียนการ์เด้นเสนอเมล็ดมะเขือเทศซึ่งทำขึ้นเพื่อการเพาะปลูกในเขตภูมิอากาศที่ยากลำบาก

ผักดองโฮมเมดที่หลากหลายจะช่วยให้คุณได้รับผลผลิตที่ดีมากสำหรับพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัด (มากถึง 6 กิโลกรัมต่อตารางเมตร) ไม่โอ้อวด

ข้อดียังรวมถึง:

• การสุกของผลไม้ระยะแรก (นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในเงื่อนไขของฤดูร้อนสั้น);
• ความต้านทานต่อสภาพอากาศที่เลวร้าย;
• รสชาติที่ดีของมะเขือเทศ
• ความเรียบของผลไม้;
• ลักษณะสินค้าที่ยอดเยี่ยมของมะเขือเทศ
• ความเป็นไปได้ของการใช้ในการอนุรักษ์ (ความหลากหลายได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเตรียมช่องว่างต่าง ๆ );
• การเก็บรักษาผลไม้คุณภาพดี
• ความเหมาะสมสำหรับการขนส่ง

เมล็ดผักดองแบบโฮมเมดสามารถหาซื้อได้จากผลไม้มะเขือเทศ ในบรรดาข้อบกพร่องเราสังเกตเห็นความจำเป็นในการบีบพืชเนื่องจากเทคนิคนี้ช่วยให้คุณเพิ่มผลผลิต

เกษตรกรรมของมะเขือเทศสายพันธุ์ดอง

แนะนำให้ใช้ความหลากหลายสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่โล่งใช้วิธีการเพาะ ต้นกล้าพร้อมปลูกบนสันเขาอายุ 60 วัน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อการหว่าน

เมล็ดมะเขือเทศจำเป็นต้องได้รับการดูแลก่อนหยอดเมล็ด ขั้นตอนดังกล่าวสามารถปรับปรุงการงอกของพืชเพิ่มภูมิคุ้มกันของพืชให้กับโรคศัตรูพืชและเพิ่มผลผลิต

กิจกรรมการเตรียมเมล็ดพันธุ์:

• การฆ่าเชื้อโรค (ใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแช่ในสารละลายน้ำไม่เกิน 20 นาที)
• แช่ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือสารสกัดน้ำจากเถ้าไม้
• การงอกในเนื้อเยื่อเปียก

ชาวสวนบางคนยังเพิ่มเมล็ดมะเขือเทศเพื่อเพิ่มความแข็งที่อุณหภูมิลบ1ºC แต่ละคนตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะดำเนินการตามขั้นตอนที่ซับซ้อนทั้งหมดอย่างสมบูรณ์หรือเพื่อ จำกัด ตัวเองเฉพาะการฆ่าเชื้อโรคการกระตุ้นเมล็ด

มีการเตรียมดินล่วงหน้าก่อนการหว่านเช่นเดียวกับภาชนะบรรจุสำหรับต้นกล้าในอนาคต ลิ้นชักและภาชนะหม้อพีทถ้วยจะทำ โดยทั่วไปแล้วมะเขือเทศจะถูกหว่านลงในภาชนะบรรจุทั่วไปก่อนแล้วจึงหยิบขึ้นมา

ในฐานะที่เป็นดินผสมต้นกล้าที่เหมาะสมซื้อหรือคุณสามารถทำเช่นผสมตัวเอง ส่วนผสม:

• แผ่นที่ดิน (สามารถถูกแทนที่ด้วยสนามหญ้า);
• พีท;
• ทรายแม่น้ำที่เผา

สัดส่วน: 2: 2: 1 ในฐานะที่เป็นปุ๋ยหลังจากเผาเพิ่มเถ้า (สองสามช้อนโต๊ะ) เช่นเดียวกับ superphosphate (ช้อนชาต่อถัง)

มะเขือเทศพันธุ์นี้มักจะถูกหว่านในเดือนมีนาคมนับวันตามปฏิทินจันทรคติและเวลาของการปลูกต้นกล้าในที่โล่ง ในภูมิภาคส่วนใหญ่นี่คือสิ้นเดือนพฤษภาคมหรือแม้แต่ต้นเดือนมิถุนายน เมื่อคำนวณอย่าลืมเวลาในการงอกของเมล็ด (ประมาณ 5-6 วัน)

การดูแลรักษาเมล็ดและต้นกล้า

หว่านเมล็ดในร่องโรยด้วยดินเบา ๆ แล้วปิดด้วยแก้วจากด้านบน ทำความสะอาดกล่องในสถานที่อบอุ่นอุณหภูมิควรอยู่ในช่วง + 25ºC ... +26ºC

เมื่อถั่วงอกแรกปรากฏขึ้นภาชนะจะถูกเปิดออกแก้วจะถูกนำออก ควรลดอุณหภูมิลงเหลือประมาณ+18ºCและในโหมดนี้ควรเก็บต้นกล้าไว้ประมาณ 5-6 วัน การลดอุณหภูมิเป็นเทคนิคที่สำคัญกำจัดการยืดของต้นกล้า

หลังจากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น+23ºC ... +25ºC - สะดวกสบายสำหรับมะเขือเทศ - ในช่วงบ่าย + 18ºC ... +20ºC

ในช่วงเริ่มต้นขอแนะนำให้จัดแสงเพิ่มเติมสำหรับต้นกล้าน้ำอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกร่อนดินและไม่เปิดเผยราก เมื่อมะเขือเทศมีใบแกะสลักจริง 2-3 ใบคุณจะต้องเลือก หลังจากนี้พืชจะถูกแรเงาเป็นเวลาสองวันจากดวงอาทิตย์แล้วปลูกในลักษณะปกติ

ก่อนที่จะปลูกในที่โล่งมะเขือเทศจะถูกป้อนสองครั้ง (คุณสามารถใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน) รดน้ำเมื่อดินแห้ง

คุณอาจจะสนใจ:

คุณปลูกมะเขือเทศแล้วหรือยังการให้อาหารครั้งแรกของมะเขือเทศหลังจากปลูกในเรือนกระจกStepsonovy มะเขือเทศในเรือนกระจก - ทีละขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มต้น

เชื่อมโยงไปในพื้นดินที่เปิด

การปลูกมะเขือเทศบนสันควรนำหน้าด้วยต้นอ่อนที่บังคับ สิ่งนี้ทำเพื่อให้พืชปรับตัวเข้ากับที่ใหม่อย่างรวดเร็วหลีกเลี่ยงความเครียด

ประมาณ 10-14 วันก่อนย้ายปลูกมะเขือเทศเริ่มคุ้นเคยกับสภาพใหม่ ครั้งแรกพวกเขาถูกนำออกไปสู่ระเบียงหรือเฉลียงประมาณ 15 นาที Windows, windows ควรจะเปิดค่อยๆเพิ่มเวลาที่ใช้ในอากาศบริสุทธิ์ทิ้งพืชไว้หลายชั่วโมง

ขอแนะนำให้ปลูกมะเขือเทศบนสันเขาเฉพาะเมื่ออันตรายจากน้ำค้างแข็งกลับมามากกว่า

ต้นกล้าที่แข็งของผักดองโฮมเมดหลากหลายหยั่งรากอย่างรวดเร็วทนอุณหภูมิลดลงเล็กน้อยโดยไม่ทำร้ายตัวเอง แต่ยังคงแนะนำให้ครอบคลุมมะเขือเทศบนเตียงเป็นครั้งแรกด้วยวัสดุไม่ทอ

สันเขาควรเตรียมในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูใบไม้ผลิ - ขุดง่ายใส่ปุ๋ย มะเขือเทศปลูกในหลุมไม่เกิน 4-5 ต้นต่อตารางเมตร

เป็นเวลาประมาณ 10 วันขอแนะนำไม่ให้รดน้ำมะเขือเทศ (สภาพอากาศ) เพื่อให้ระบบรากของพืชเจริญเติบโต ชาวสวนจำนวนมากทันทีหลังจากที่คลุมด้วยหญ้าดินปลูกพืชด้วยฟางฟาง หลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของวัชพืชปกป้องดินจากความชื้นส่วนเกินและภัยแล้ง

การดูแลมะเขือเทศกลางแจ้ง

ในอนาคตเทคโนโลยีการเกษตรลดลงเป็นเทคนิคมาตรฐาน:

• รดน้ำ (บนเตียงของมะเขือเทศความชื้นมักจะเพียงพอจากปริมาณน้ำฝน)
• การคลาย (ถ้าดินไม่คลุมดิน);
• แต่งตัวด้านบน;
• การสร้างพุ่มไม้

มะเขือเทศชอบการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ แต่หายาก บนสันเขาปัญหาการชลประทานมักถูกแก้ไขด้วยฝน แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องควบคุมสภาพของดิน มะเขือเทศไม่ชอบความเมื่อยล้าของความชื้นพวกเขาเริ่มเจ็บดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะคลุมด้วยหญ้าดินรอบ ๆ พวกเขา

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เตรียมพุ่มไม้จนกระทั่งแปรงดอกแรก ไม่จำเป็นต้องมีการสะสมพิเศษมากกว่าผักดองโฮมเมดหลากหลายชนิด

เมื่อให้อาหารพวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากช่วงเวลาของพืชมะเขือเทศ ความหลากหลายนี้อยู่ในช่วงกลางต้นพืชผลจะสุกเร็ว ในช่วงเริ่มต้นการใส่ปุ๋ยอินทรีย์ (ไม่เร็วกว่า 18-21 วันหลังจากปลูกในดิน) ซึ่งคุณสามารถใช้ mullein ได้ เขาได้รับการอบรม 1:10

ในระหว่างการออกดอกแนะนำให้กินมะเขือเทศด้วยปุ๋ยฟอสฟอรัส (คุณสามารถให้น้ำสลัดทางใบด้วย superphosphate) หลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์ครึ่งคุณก็สามารถรดน้ำต้นไม้ด้วยการแช่เถ้า

ผลไม้แรกของผักดองโฮมเมดมาถึงช่วงเวลาครบกำหนดทางเทคนิคประมาณ 100 วันหลังจากเกิด พวกเขาสามารถลบออกเพื่อให้พืชสามารถ "มีส่วนร่วม" ในการก่อตัวของผลไม้ชุดต่อไป โดยปกติรังไข่ของมะเขือเทศจะเติบโตประมาณ 25-30 วัน (ถึงระดับความสุกแก่ทางเทคนิค) จากนั้นพวกเขายังคงต้องใช้เวลาประมาณ 18-20 วันในการทำให้สุก

สถานะของความสุกงอมชีวภาพคือความสำเร็จของสีพันธุ์ลักษณะโดยมะเขือเทศ ในกรณีนี้ดองโฮมเมดเปลี่ยนเป็นสีแดงสด รอให้รอยแดงสมบูรณ์ไม่คุ้ม การเก็บเกี่ยวผลไม้สีเขียวจะช่วยเพิ่มผลผลิตและผลไม้ที่มีความหนาแน่นของผักดองโฮมเมดทำให้สุกในบ้านอย่างสมบูรณ์แบบ

เทคนิคในการปรับปรุงการติดผลและเร่งการทำให้สุก:

• ลดลงในช่วงระยะเวลาของการแต่งกายของมะเขือเทศ;
• การฉีดพ่นพืชด้วยสารละลายไอโอดีน
• พุ่มไม้แปรรูปด้วยสารละลายโซเดียมฮิเมต (ระหว่างการออกดอก)

ผักดองโฮมเมดที่มีความหลากหลายโดดเด่นด้วยการคืนพืชผลที่เป็นมิตรและด้วยเทคนิคง่าย ๆ จะทำให้คุณอิ่มอร่อยกับผลไม้แสนอร่อย

ความคิดเห็น

Tatyana, Voronezh

ฉันปลูกมะเขือเทศที่แตกต่างกันเป็นพิเศษสำหรับใส่เกลือ: มีน้ำผึ้งหยด, ครีม, มะเขือเทศเชอรี่ที่แตกต่างกัน ในความรู้สึกที่ดีผักดองโฮมเมดหลากหลายแปลกใจ ฉันซื้อมันเพราะชื่อมันกลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก รสชาติที่สดใหม่ - เหมือนหญ้าในการดอง (ฉันชอบเกลือในแบบเย็น) - อร่อยมาก!

ปีหน้าฉันจะลองในน้ำหมักฉันคิดว่ามันจะไม่แย่

มิลาน, เชเลียบินสค์

ปีที่แล้วมีความยินดีมะเขือเทศและพันธุ์ใหม่เกินไป ในเดือนกรกฎาคมมันเจ๋งเป็นเวลาเกือบหนึ่งสัปดาห์ แต่ไม่มีอะไรเลยมะเขือเทศของฉันเต็มไปด้วยอาหารและพืชผลก็ดี ฉันสังเกตว่า Sevryuga และผักดองโฮมเมดซึ่งเป็นคนสุดท้ายใน seaming - เป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์มาก

มันสะดวกมากที่มะเขือเทศของเขาเป็นรูปวงรี แต่ไม่ใช่ครีมไหนั้นเข้าที่คอผิวหนังมีความยืดหยุ่นเนื้อมีรสชาติอร่อย เปิดเมื่อธนาคารในช่วงฤดูหนาวเหล่านี้ทิ้งไว้ก่อนมะเขือเทศอื่น ๆ

Lyudmila, อัลไต

มะเขือเทศพันธุ์ใหม่เมื่อปีที่แล้วฉันลองพันธุ์ Petrushu-gardener (ได้วางแผนที่จะปลูกมานานแล้ว) ผักดองโฮมเมดและถ้วยทับทิม ฉันชอบทุกสิ่ง แต่ผักดองนั้นดีที่สุด ผักชีฝรั่งออกมาในภายหลัง แต่สำหรับการจับกุมในเวลา ผักดองมีผลมากแม้ว่าพุ่มไม้จะแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ฉันเติบโตพวกมันทั้งหมดในที่โล่งสันเขาอบอุ่น (หญ้ายังคงถูกฝังตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง) เธอเลี้ยงเพียงขี้เถ้าและทุกอย่าง

ผลไม้มีความหนาแน่นมากฉันคิดว่าพวกเขาจะแข็งในน้ำดอง แต่ไม่มีเปลือกมีความหนาแน่น แต่มีการระเบิดเมื่อกิน มะเขือเทศที่อร่อยและดูดีมาก ฉันจะเติบโตต่อไป