ช็อคโกแลตพลัมแยมแสนอร่อยกับโกโก้

ล้างลูกพลัมให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เอาเมล็ดออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็น 6-8 ชิ้น

ในการจัดเตรียมแยมดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้ลูกบ๊วยที่มีรสหวานฉ่ำและเปรี้ยวมีสีเข้มและมีกลิ่นหอม

พับพลัมลงในกระทะหรือชามแยม

เพิ่มน้ำเดียวกันและน้ำตาลช้อนโต๊ะ

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและคนพายด้วยไม้พายทำอาหารประมาณ 20-30 นาที พลัมชิ้นจะนุ่มใส่น้ำและวิปริตจำนวนมาก เอาโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของแยมด้วยช้อน slotted

ผสมน้ำตาลที่เหลือกับผงโกโก้

เพิ่มลงในอ่างผสมและกลับไปที่กองไฟ ปรุงอาหารต่อไปอีก 7-10 นาทีกวนด้วยไม้พาย

จากนั้นใส่ชิ้นส่วนของเนยลงในแยม - มันจะทำให้เนื้อละเอียดอ่อนนุ่มและทำให้มันหนาขึ้น

ต้มแยมอีก 5 นาทีจากนั้นจัดใส่ขวดแก้วที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่สะอาดและแห้ง

เป็นการดีกว่าที่จะเก็บแยมในที่อุณหภูมิต่ำห่างจากแสงแดดและความชื้น อายุการเก็บรักษาประมาณ 1 ปี

ลูกพลัมรสช๊อคโกแลตแสนอร่อยอุดมไปด้วยกลิ่นหอม ในแง่ของความหนาแน่นและความสอดคล้องมันเป็นเหมือนแยม มันอร่อยมากที่จะกินแพร่กระจายบนชิ้นของก้อนสดหรือครึ่งขนมปัง

มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดีและการเตรียมการที่ดี!