มะเขือเทศแสนอร่อยที่มียอดแครอทสำหรับฤดูหนาว

ล้างกระป๋องด้วยโซดาล้างด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้งจากนั้นจึงฆ่าเชื้อภาชนะ: วางบนหม้อต้มน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้กระชอนโลหะหรือแหวนพิเศษสำหรับการฆ่าเชื้อมีความเหมาะสม ธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะเย็นลงเล็กน้อย

ที่ด้านล่างของกระป๋องให้พับยอดแครอทที่ล้างแล้วและแห้ง

ใส่มะเขือเทศในชั้นหนาแน่น มันจะดีกว่าเมื่อมะเขือเทศมีขนาดเล็กพวกเขาจะกระจายได้ง่ายในขวด

ต้มน้ำราดมะเขือเทศในเหยือกปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

ระบายน้ำต้มน้ำหมักจากมัน: ต้มน้ำอีกครั้งใส่เกลือและน้ำตาล เทลงในน้ำส้มสายชูแล้วรอให้ฟองปรากฏบนพื้นผิว ปิดความร้อนและนำน้ำดองออกจากเตา

เทมะเขือเทศที่หมักด้วยน้ำร้อนแล้วม้วนฝาปิดทันที

เปิดกระป๋องคว่ำป้องกันและอนุญาตให้เย็นสนิท คุณสามารถทิ้งมะเขือเทศไว้ใต้ผ้าห่มได้ทั้งคืน

จัดเก็บมะเขือเทศที่เตรียมไว้ด้วยท็อปส์แครอทในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินจนถึงฤดูหนาว ทานเล่น!