หากคุณถามคนที่ไม่เข้าใจกับองุ่นเพื่อบอกชื่อพันธุ์พืชใด ๆ สำหรับความทรงจำเขาจะโทรหาชาร์ดอนเนย์ ความหลากหลายนี้ได้รับความนิยมทั่วโลกเป็นที่รู้จักในทุกประเทศที่พัฒนาแล้วและยังคงใช้อย่างแข็งขันในการผสมพันธุ์
ส่วนใหญ่มักจะ Chardonnay ปลูกโดยทั้งไร่ในระดับอุตสาหกรรมเพราะมันไม่โอ้อวดในการดูแลและเป็นสากลในวัตถุประสงค์
ลักษณะและคำอธิบาย
ยังไม่ทราบวันที่แน่นอนและแหล่งกำเนิดของ Chardonnay เกษตรกรผู้ปลูกองุ่นแนะนำว่าความหลากหลายนั้นเป็นของสายพันธุ์ยุโรปตะวันตก มีรุ่นตามที่ได้รับองุ่นโดยข้าม 2 สายพันธุ์: Goué blanc และ Piro noir ในขั้นต้นความหลากหลายนั้นได้รับการอบรมให้เป็นเทคนิคและจะใช้สำหรับการประมวลผลเท่านั้น
ผลเบอร์รี่มีสีเขียวขาวรูปทรงกลมปกคลุมด้วยขี้ผึ้งบาง ๆ ในดวงอาทิตย์โล่ประกาศเกียรติคุณได้รับสีทองซึ่งทำให้ผลไม้มีลักษณะที่น่ากิน ความยาวของผลเบอร์รี่สูงถึง 20 มม. และกว้าง 12 มม. น้ำหนักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 12 ถึง 15 กรัมรสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวกลิ่นผลไม้ที่สดใส ปริมาณน้ำตาล - 15-18 กรัม, กรด - 8-12 กรัมชาร์ดอนเนย์มีกลิ่นหอมที่ซับซ้อน, มีโน๊ตของมะนาว, สับปะรด, วอลนัทและแตงโมพัน เยื่อกระดาษกลวงมี 2-3 เม็ด ผิวหนังมีความแข็งแรง แต่บาง
เมื่อครบกำหนดจัดเป็นปานกลางก่อน จากช่วงเวลาที่ไตบวมจนถึงขั้นตอนการปลูกอย่างน้อย 135-140 วันผ่านไป การเติบโตในภาคใต้เกิดขึ้นในช่วงปลายเดือนสิงหาคมหรือกันยายน หน่ออ่อนสุกดี แต่ผลองุ่นต่ำ จากจำนวนยอดผลไม้ทั้งหมดเพียง 1/3 หรือไม่เกินครึ่ง โดยการสังเกตเทคนิคการเพาะปลูกมันเป็นไปได้ที่จะได้รับผลเบอร์รี่ 8-12 ตันจากพื้นที่ปลูกหนึ่งเฮกตาร์ แอปพลิเคชันหลักของ Chardonnay คือการผลิตไวน์ เครื่องดื่มที่ทำทั้งที่บ้านและในการผลิตขนาดใหญ่ นอกจากไวน์แล้วยังใช้สำหรับการทำแชมเปญ สำหรับการบริโภคสดความหลากหลายก็เหมาะ องุ่น สามารถใช้สำหรับการทำ compotes, jam, jam
ตามประเภทของ Chardonnay มันมีขนาดกลางและสูง ยอดที่แข็งแกร่งเข้าถึงความสูงมากกว่า 5 เมตร ใบบนยอดเป็นหยักมีสีเขียวสดใส ไม่มีวัยแรกรุ่น การผสมเกสรเกิดขึ้นอย่างอิสระเนื่องจากความหลากหลายเป็นของกระเทย กระจุกมีน้ำหนักมากละ 1 กิโลกรัม เมื่อสุกแล้วผลเบอร์รี่จะตกลงสู่พื้น จำเป็นต้องใช้ Garter to trellis
ความหลากหลายแพร่กระจายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชายฝั่งทะเลดำที่มีสภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นและในพื้นที่ภาคใต้อื่น ๆ Chardonnay สามารถปลูกได้ในแถบชานเมือง แต่แนะนำให้พักพิง สำหรับไซบีเรียและอูราลความหลากหลายอาจไม่เหมาะสม ความต้านทานฟรอสต์ของมันต่ำองุ่นตายที่อุณหภูมิต่ำกว่า - 20 องศา ภูมิต้านทานของพืชอยู่ในระดับปานกลาง บางครั้งวัฒนธรรมก็ป่วยด้วยโรคราน้ำค้างและออยเดียม ในสภาพที่มีความชื้นสูงผลเบอร์รี่จะเน่า
ความหลากหลายรวมทั้งด้านบวกและข้อบกพร่องเล็ก ๆ
ข้อดี:
- วัตถุดิบคุณภาพดีเยี่ยมสำหรับการผลิตไวน์
- ทนแล้ง;
- ไม่จำเป็นต้องผสมเกสร
- สายพันธุ์ดี
ข้อเสีย:
- ความต้านทานต่ำต่อการเน่า;
- ผลเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะแตก;
- ผลผลิตต่ำ
ท่าเรือ
เตรียมดินไว้ล่วงหน้า หินปูน (1-2 แก้วต่อ 1 ตารางเมตร), ปุ๋ยหมัก (1 ถังต่อ 1 ตารางเมตร) จะถูกเพิ่มลงในดิน ส่วนผสมทั้งหมดถูกขุดด้วยดินแล้วทิ้งไว้ 2 สัปดาห์ ก่อนที่จะปลูกพื้นดินจะหลั่งน้ำได้ดีคุณสามารถใช้ของเหลวบอร์โดซ์ (สารละลาย 2-3%) หรือคอปเปอร์ซัลเฟต (สารละลาย 3%) - ยาเสพติดต่อสู้กับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพและปกป้องวัฒนธรรมจากการติดเชื้อที่เป็นไปได้
สำหรับ ท่าเรือ ต้นกล้าขุดหลุมลึกเกือบหนึ่งเมตร เทถังกรวดและถังปุ๋ยหมักลงในหลุม ใส่ต้นกล้าลงในปุ๋ยหมักแล้ววางด้วยดินที่เหลือ คอรากควรอยู่บนพื้นผิวโลก ทันทีหลังจากปลูกต้นกล้าจะถูกมัดและรดน้ำด้วยน้ำ 2-3 ถัง หลังจากที่น้ำถูกดูดซับแล้วให้วางบนดินที่ชื้นด้วยชั้นคลุมด้วยหญ้าฟางฟางหรือขี้เลื่อย
การดูแล
สัปดาห์ละครั้งหรือ 2 สัปดาห์ดินที่อยู่ใกล้โรงงานคลายตัว นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้การแลกเปลี่ยนอากาศของระบบรากเป็นปกติ สำหรับการคลายใช้สับหรือคลายด้วยมือ ขั้นตอนควรดำเนินการด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อลำตัวอ่อน มันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการคลายดินที่ชื้นจากนั้นจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วด้วยน้ำและออกซิเจน
Chardonnay ไม่ยอมรับการรดน้ำบ่อย อย่ารดน้ำองุ่นมากกว่า 1 ครั้งใน 3-4 สัปดาห์ ในช่วงออกดอกและติดผลควรปล่อยปละละเลยรดน้ำเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของผลไม้ น้ำควรอุ่นเล็กน้อย คุณสามารถวางถังน้ำในดวงอาทิตย์สักสองสามชั่วโมงมันอุ่นขึ้น ควรรดน้ำในตอนเช้าก่อนเที่ยง การรดน้ำช่วงเย็นเป็นสิ่งที่อันตรายเพราะความชื้นไม่มีเวลาระเหยในตอนกลางคืนและนำไปสู่การสลายตัว
ที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว
สำหรับภูมิภาคทางตอนใต้ของ Chardonnay คุณไม่สามารถครอบคลุม สำหรับพื้นที่ที่เหลือดินถูกคลุมด้วยฟางในตอนท้ายของฤดูใบไม้ร่วงหน่อจะงอกับพื้นและกิ่งต้นสนจะวางอยู่ด้านบน มีการดึงฟิล์มหรือเส้นใยสังเคราะห์ขึ้นบนกิ่งไม้และกดวัสดุจากทุกด้าน ในแบบฟอร์มนี้ปล่อยให้ องุ่น สำหรับฤดูหนาว ตั้งแต่กลางเดือนเมษายนที่พักพิงถูกรื้อถอน
ความคิดเห็น
ความคิดเห็นส่วนใหญ่ของนักชิมไวน์เห็นด้วยกับสิ่งหนึ่ง: ความหลากหลายนั้นสมควรได้รับคะแนนสูงถึงแม้จะมีข้อบกพร่องก็ตาม
จูเลียจากโซซี
“ องุ่นของ Chardonnay ประมาณ 12 พุ่มเติบโตบนไซต์ของฉัน ปีนี้พวกเขาอายุ 4 ขวบ Berries สามารถกินได้ แต่พวกเขาถักเล็ก ๆ น้อย ๆ ในปาก ฉันปลูกองุ่นเพื่อทำไวน์แบบโฮมเมด ฉันพยายามที่จะยุ่งเกี่ยวกับมันกับสายพันธุ์อื่น ๆ ฉันชอบมันมากขึ้นเมื่อชาร์ดอนเนย์อยู่ในองค์ประกอบเท่านั้น ปีหน้าฉันต้องการที่จะพยายามแยกกิ่งออกจากพุ่มไม้สักสองสามต้นแล้วเผยแพร่ไร่องุ่นของฉัน”
ยูจีน
“ องุ่นของฉันงอกขึ้นบนเนินเขาในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ ผลไม้ในปริมาณมากผลผลิตปกติ เมื่อตัดแต่งกิ่งฉันออกจากดวงตา 10-12 กลุ่มจากนั้นจึงก่อตัวขึ้นอย่างแข็งขัน จากการแต่งกายชั้นสูงฉันใช้ superphosphate หลังดอกบาน (1 ช้อนโต๊ะต่อ 10 ลิตร) ฉันคิดว่าผลเบอร์รี่จะหวานขึ้นเรื่อย ๆ หลังจากนั้น”
องุ่นพันธุ์ฤดูหนาวที่ไม่ครอบคลุมในเขตมอสโก
วิธีเก็บเถาองุ่นในฤดูหนาว
เมื่อใดที่ฉันสามารถส่งองุ่นไปยังที่อื่นในฤดูใบไม้ร่วง
วิธีที่จะครอบคลุมและเตรียมองุ่นสำหรับฤดูหนาวในเขตชานเมือง