การจัดเก็บที่ดีที่สุดของแครอทสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีห้องใต้ดินนาน

ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดเก็บแครอท แต่ไม่ทั้งหมดมีสิ่งอำนวยความสะดวกดังกล่าว การเตรียมการอย่างถูกต้องของผลไม้และการสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาจะช่วยให้การเก็บเกี่ยวในอพาร์ตเมนต์เป็นเวลานาน

การคัดเลือกและการเตรียมผลไม้ที่เหมาะสม

ทางเลือกที่เหมาะสมของผักรากคือช่วงเวลาที่สำคัญมาก แครอทบางชนิดไม่สามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน

การตั้งค่าควรได้รับสายพันธุ์สุกปลาย (Shantane, Queen of Autumn, Cascade, Karlen) พันธุ์กลางฤดูจะแย่ลง เป็นเวลาค่อนข้างนานมีเพียงบางพันธุ์เท่านั้นที่สามารถนอนได้: ยักษ์แดง, มอสโกฤดูหนาว, Flacce, Viking, Altair

ผักสุกต้นไม่ทนต่อการเก็บรักษาเป็นเวลานานเพราะมันจะเสื่อมเร็วมาก

ก่อนที่จะวางผลไม้จะต้องเตรียม:

1. มีการตรวจสอบและคัดแยกผักอย่างระมัดระวัง ในกองแรกจะวางเฉพาะรากแข็งโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ อ่อนนุ่มเสียหายและเขียวควรใช้ทันทีหรือแช่แข็ง
2. หากมีดินบนก้อนผลไม้ - พวกเขาจะถูกเขย่าเบา ๆ ไม่แนะนำให้ล้างพวกเขา หลังจากทำความสะอาดผักแห้ง 2-3 วันในที่ร่ม
3. ขอแนะนำให้พับการเก็บเกี่ยวของแต่ละพันธุ์แยกต่างหากเพราะแครอทมีแนวโน้มที่จะงอก ขอแนะนำให้เก็บไว้ในภาชนะที่แตกต่างกันผลไม้ทั้งขนาดใหญ่และขนาดเล็ก

ไม่มีข้อมูลยืนยันเกี่ยวกับผลกระทบของรูปร่างและขนาดของทารกในครรภ์ที่มีต่ออายุการเก็บรักษา แต่ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ควรเตรียมผักทรงกรวยไว้สำหรับฤดูหนาว

เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บผักแบน

ในการรักษาความสดต้องใช้อุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง + 2 ที่อุณหภูมิสูงขึ้นกระบวนการของการเหี่ยวแห้งและการงอกจะเริ่มขึ้น หากเครื่องวัดอุณหภูมิแสดงด้านล่างเป็นศูนย์รากจะหยุด

เป็นที่ชัดเจนว่าในห้องนั่งเล่นเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษาผัก

หากเลย์เอาต์ไม่ได้จัดไว้ให้สำหรับระเบียงหรือห้องใต้ดินเหมาะสำหรับการเก็บผักการเก็บเกี่ยวในระยะยาวโดยไม่ต้องดำเนินการเพิ่มเติมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เท่านั้น

ผลไม้จะถูกพับเก็บในถุงพลาสติกและวางไว้บนชั้นล่าง (หรือในกล่องพิเศษสำหรับผัก) ตามต้องการแครอทจะถูกนำออกจากกระเป๋าหลังจากนั้นมันก็ปิดให้สนิทอีกครั้ง

อย่างไรก็ตามการรักษาผลไม้ด้วยแมงกานีสหรือพาราฟินคุณสามารถเก็บรักษาได้ในระยะยาวแม้ในสภาพอพาร์ตเมนต์ กฎง่าย ๆ :

• อย่าเก็บผักไว้ใกล้หม้อน้ำ
• บ่อยครั้งที่อากาศในห้อง;
• ไม่อนุญาตให้เพิ่มความชื้น

เป็นการดีกว่าที่จะเก็บผลไม้ไว้ในกล่องที่มีขี้เลื่อยหรือทราย

แปรรูปแครอทด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและพาราฟิน

แนะนำให้ปลูกรากผักก่อนการเก็บรักษาด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต นี่คือความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของผักที่ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืช

โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดีเยี่ยม ปกป้องพืชผลจากเน่าขาวและศัตรูพืช โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจางด้วยน้ำ การแก้ปัญหาควรมีความแข็งแรงปานกลาง คุณสามารถกำหนดระดับของความพร้อมตามสี - การแก้ปัญหาที่เหมาะสมจะมีเฉดสีม่วงที่หลากหลาย

รากผักแพร่กระจายในภาชนะขนาดใหญ่และเทของเหลวที่เกิดอย่างสมบูรณ์ พวกเขาถูกทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมาตากให้แห้ง มีการรับประกันโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพื่อป้องกันโรคเน่าขาวที่กระจายไปยังผักใกล้เคียง

แต่มันจะไม่เตือนเน่าดำดังนั้นไม่ว่าการเก็บเกี่ยวจะถูกฆ่าเชื้อหรือไม่ก็ตามจะต้องมีการตรวจสอบสัญญาณของเน่าดำเป็นระยะ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์จากรากผักก็ทำพาราฟิน สารนี้สามารถยืดอายุการเก็บได้อย่างมาก พาราฟินละลายก่อน จากนั้นในภาชนะที่มีมวลใส่แครอทเย็นลงเล็กน้อย ชั้นพาราฟินทำให้กระบวนการผักเหี่ยวแห้งช้าลงทำให้พวกเขาสามารถเก็บรักษาไว้ได้จนกว่าจะถึงฤดูร้อนหน้า

บันทึกแครอทด้วยวิธีนี้ตามกฎจนถึงเดือนมกราคมถึงต้นเดือนกุมภาพันธ์ ควรตรวจสอบรากเป็นระยะ ๆ เพื่อสกัดผลไม้ด้วยอาการเน่า