น้ำดองแบบคลาสสิกสำหรับแตงกวา

วัดปริมาณน้ำที่เหมาะสมเทลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นให้เพิ่มปริมาณเกลือและน้ำตาลที่วัดได้ ช้อนกวนจากด้านล่างเพื่อให้ผลึกละลายอย่างรวดเร็ว

ต่อไปเราใส่เครื่องเทศในน้ำดอง: พริกไทยและใบกระวานจะเป็นสากล เครื่องเทศที่เหลือสามารถพับไปที่ด้านล่างของขวดมักใช้ร่มผักชีฝรั่งกระเทียมหรือพริกร้อน

เมื่อเครื่องเทศต้มประมาณ 2-3 นาทีให้ต้มน้ำส้มสายชูเสร็จแล้วเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% แล้วปิดไฟทันที ผัดด้วยช้อนและหมักพร้อม ซื้อน้ำส้มสายชูในร้านดูอายุการเก็บของมัน ด้วยน้ำส้มสายชูเก่าจะไม่สามารถสะสมแตงกวาในระยะยาว

หมักนี้สามารถเทแตงกวาในขวดฆ่าเชื้อประมาณ 5-10 นาทีและม้วนขึ้น น้ำหมักที่ง่ายและยอดเยี่ยมมีประโยชน์สำหรับคนจำนวนมากดังนั้นให้จดบันทึกหรือจดจำสูตรอาหาร ด้วยน้ำดองนี้แตงกวาไม่ได้มีรสเปรี้ยวมากมีสีหวานเล็กน้อยที่เติมเต็มกับเครื่องเทศรสเผ็ด ใช้สูตรเพื่อสุขภาพ!