เมนู

แตงกวาว่าง, มะเขือเทศว่าง 12.09.2018

แตงกวาดองหอมหัวหอมและผักชีฝรั่ง

แตงกวาดอง

ฉันทำแตงกวาดองด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมสำหรับฤดูหนาวมันอร่อยเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม ผักชีฝรั่งและหัวหอมรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบในสูตรนี้และให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของดองและลิ้มรสแตงกวา พริกไทยร้อนแดงโดยที่ฉันไม่คิดว่าผักดองให้ความพิถีพิถันและหัวหอม - เผ็ด ในฤดูหนาวแตงกวาหอมใหญ่จะทำให้คุณอิ่มอร่อย

ฉันใช้หัวหอมเล็ก ๆ แต่ถ้าคุณไม่มีหัวเล็กคุณสามารถใช้หัวหอมใหญ่ได้โดยตัดพวกมันเป็นแหวนหรือชิ้น หากคุณเลือกการหั่นอย่าตัดยอดหัวหอมดังนั้นหัวหอมใหญ่จะไม่สลายตัว แต่จะยังคงอยู่เหมือนเดิม สูตรถูกออกแบบมาสำหรับขวดสองลิตร

ส่วนผสมสำหรับแตงกวาดอง:

  • แตงกวา;
  • หัวหอมหรืออื่น ๆ - ถ้าเล็กแล้ว 5-6 หัวใหญ่ - 1 หัว;
  • ผักชีฝรั่ง - 5 - 5 กิ่ง
  • พริกขี้หนู (เล็ก) - 1 ชิ้น;
  • ใบกระวาน;
  • พริกไทยเผ็ดร้อนทุกชนิด
  • เมล็ดมัสตาร์ด
  • พริกไทยดำ
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • สาระสำคัญของอะซิติก - 1 ช้อนชา;
  • น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีการปรุงแตงกวาดองด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอม

กระจายถั่วหวานและพริกไทยดำอย่างง่ายเมล็ด lavrushka และมัสตาร์ดในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อ

ใบกระวาน

ตัดหัวหอมปอกเปลือกออกเป็นสองส่วนหรือใส่ไว้ในขวดรวมทั้งส่งพริกร้อนจำนวนเงินที่แตกต่างกันตามรสนิยมของคุณ

เพิ่มหัวหอม

ล้างผักชีฝรั่งในน้ำเย็นแล้วตากให้แห้ง นอกจากนี้สำหรับรสชาติที่มากขึ้นคุณสามารถใส่รากผักชีฝรั่งในขวด

เพิ่มผักใบเขียว

เติมแตงกวาลงในขวดระหว่างแตงกวาคุณสามารถจัดหัวหอมและผักชีฝรั่งได้

เติมแตงกวา

เติมน้ำเดือดที่เหยือกจนเต็มขวด ทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที หลังจากเทน้ำลงในถ้วยลึกแล้ววางลงบนกองไฟ เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำละลายจนหมดและต้มให้เดือด

เทน้ำเดือด

ในตอนท้ายเทลงในน้ำส้มสายชู และเทน้ำหมักที่บรรจุขวดไว้ในแตงกวาทันที

เพิ่มน้ำส้มสายชู

ม้วนตัวแบงค์ด้วยกุญแจพิเศษและถ้าคุณใช้ฝาเกลียวขันให้แน่น ตรวจสอบความหนาแน่นของกระป๋องเมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เปิดกระป๋องคว่ำและปล่อยให้ยืนบนผ้าขนหนูสักครู่ หากในช่วงเวลานี้ผ้าขนหนูยังคงแห้งธนาคารจะบิดแน่น เก็บแตงกวาเหล่านี้ไว้สำหรับฤดูหนาวในที่มืดและเย็น

พับเก็บได้

พิมพ์ออกมา
1 ดาว2 ดาว3 ดาว4 ดาว5 ดาว (ยังไม่มีคะแนน)
กำลังโหลด ...
แตงกวาดองแตงกวาดอง

อ่านยัง

มะเขือเทศลูกผสมที่ดีที่สุดพร้อมภาพถ่ายและคำอธิบาย