มะเขือเทศกับกระเทียมด้านใน - เผ็ดและมีกลิ่นหอม

เราล้างมะเขือเทศตัดก้านใส่กระเทียมชิ้นเล็ก ๆ ลงในลูกบุ๋มด้วยปลายแหลม อย่าลืมที่จะตัดฟันกระเทียมครึ่งแล้วเส้นทแยงมุม สำหรับกลิ่นคุณสามารถใส่พริกไทย / ขิงร้อนแดงหรือพืชชนิดหนึ่งในขวด นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่เหยือกแครอทและหัวหอม

เราล้างและฆ่าเชื้อขวดก่อนใส่เครื่องเทศสีเขียวสดและพริกไทยดำที่ด้านล่าง

บรรจุมะเขือเทศยัดลงไปจนถึงด้านบน พวกเขาวางมะเขือเทศไว้แน่นเพื่อให้พอดีกับขวด

เทน้ำลงในหม้อต้มมะเขือเทศเทฝาปิดทิ้งไว้ให้นึ่งประมาณ 5 นาที หลังจากเทลงในกระทะต้มแล้วเทผลไม้อีกครั้ง ในวิธีการสุดท้ายวัดน้ำ 1 ลิตรน้ำตาลทรายและเกลือหยาบ ส่วนผสมจะถูกผสมและนำน้ำเกลือไปยังสถานะเดือดเป็นเวลา 10 นาที กระป๋องถูกเติมด้วยน้ำเกลือเดือดด้านบนเติมเอสเซ้นตารางอะซิติก น้ำส้มสายชูแบบตั้งโต๊ะสามารถแทนที่ด้วยยาแอสไพรินในอัตรา 1 เม็ดต่อน้ำ 1 ลิตร

พวกเขาปิดภาชนะบรรจุอย่างแน่นหนาตรวจสอบรอยตะเข็บที่ถูกต้อง: น้ำเกลือไม่ควรโดดเด่นจากใต้ฝา ห่อด้วยผ้านวม / เทอร์รี่คว่ำลงแล้วปล่อยให้เย็นบนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งวัน