สลัดฤดูหนาว "ดานูบ" จากมะเขือเทศสีเขียวอร่อยมาก
วันนี้ฉันกำลังเตรียมตัวสำหรับสลัดฤดูหนาว "ดานูบ" กับมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อย ปรากฎว่ามันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเสมอและจะช่วยได้มากหากคุณไม่มีเวลาปรุงมะเขือเทศทั้งหมดที่ร้านเดชา
หลายคนเชื่อว่ามะเขือเทศสีเขียวไม่สามารถรับประทานได้ ถูกต้องแล้ว อย่างไรก็ตามหากมีการให้ความร้อนใด ๆ สารที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่มีจะถูก“ ระเหย” ทันที
สลัดของมะเขือเทศสุกนี้เตรียมไว้อย่างง่ายๆ สิ่งสำคัญคือต้องหั่นผักทั้งหมดก่อนแล้วจึงนำไปเผาไฟที่อ่อนแอที่สุด หลังจากนั้นคุณเพียงแค่วางสลัดในขวดและปิดผนึกด้วยฝา มันไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดด้วยสลัดมันยอดเยี่ยมและมันถูกเก็บไว้ด้วยวิธีนี้ทุกฤดูหนาวและส่วนใหญ่มักจะไม่ได้ฝาเดียวบนขวดจะบวม
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 0.5 ชิ้น
- แครอท - 0.5 ชิ้น
- เกลือ - 3 กรัม
- น้ำตาล - 3 กรัม
- ถั่ว - 2-3 ชิ้น;
- 1-2 ใบกระวาน
- น้ำมันพืช - 50-70 มิลลิลิตร
- น้ำส้มสายชู 9% (หรือกรดอะซิติกเพียงอย่าลืมเจือจางด้วยน้ำในสัดส่วนที่ถูกต้องและเหมาะสม) - 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการปรุงอาหารสลัด "แม่น้ำดานูบ" ของมะเขือเทศสีเขียว
ล้างมะเขือเทศสีเขียวอย่างระมัดระวัง ตัดส่วนของเปลือกที่ซึ่งพวกมันอยู่ในที่มืดหรือเสียหาย หั่นผักเป็นชิ้น ๆ ใส่มะเขือเทศในชามสแตนเลสหรือกระทะ
ปอกเปลือกผักที่เหลือ หัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ (ฉันหั่นเป็นครึ่งวง) ขูดแครอท ส่งผักเหล่านี้ไปยังมะเขือเทศสีเขียวหั่นบาง ๆ
จากนั้นใส่เกลือลงในผัก, น้ำตาล, ใส่พริกไทยดำ, ใบกระวาน เทลงในน้ำมันพืช
ใส่ชามหรือหม้อในไฟอ่อนเคี่ยวผักประมาณ 15-25 นาที แนะนำให้ปิดฝาภาชนะที่คุณใช้ดับไฟผักด้วยฝา
ธนาคารล้างส่งพวกเขาในเตาอบไม่กี่นาที การแพร่กระจายสลัดดานูบในขวดแก้วที่เตรียมไว้ ครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดทันทีห่อด้วยผ้าห่ม วันต่อมาก็นำสลัดเข้าไปในตู้เก็บอาหาร
(ยังไม่มีคะแนน)
กำลังโหลด ...
