แตงกวาดองหวานกรอบ

มีความเห็นว่าถ้าแตงกวาฆ่าเชื้อ - พวกเขาจะนุ่ม นี่เป็นข้อผิดพลาดในกระบวนการนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎและติดตามเวลา หากแตงกวาไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลานานพวกเขาจะยังคงรสชาติที่อร่อยและจะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูหนาว นอกจากนี้แตงกวาที่ผ่านการฆ่าเชื้อจะถูกเก็บไว้อย่างสวยงามในอพาร์ทเมนต์และน้ำหมักไม่มีเมฆ

วันนี้เราจะเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวหรือเราจะสะสมในกระป๋องแตงกวาดองหวาน สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทำอาหารและทำ seaming สำหรับฤดูหนาว ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักหวานใช้เวลา 1 ลิตร 50 กรัม: น้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู

ใช้ประโยชน์จากสูตรของวันนี้และในฤดูหนาวคุณจะเพลิดเพลินกับแตงกวาขนมกรอบ รสชาติของพวกเขาคือหวานเป็นสุขไม่เปรี้ยวและหลายคนจะชอบ ถ้าไม่ใช่ทุกคนที่ชื่นชมแตงกวาบาร์เรลผักดองแสนอร่อยจะเป็นอาหารจานโปรดของคุณ

เคล็ดลับในการเลือกแตงกวา: พวกเขาจะต้องเป็นสีเขียวสดใสสดและไม่ซบเซา การปรากฏตัวของเงี่ยงสีดำก็ยินดีต้อนรับมันแสดงให้เห็นว่าแตงกวาเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง แตงกวาที่ไม่มีหนามถือว่าเป็นสลัด เลือกผักมากขึ้นหรือน้อยลงเพื่อให้การเก็บเกี่ยวมีความสวยงามและน่ารับประทาน

ส่วนผสม:

วิธีการปรุงแตงกวาดองหวาน

เราใส่แตงกวาในชามและเทน้ำเย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะทำให้แตงกวามีความยืดหยุ่นมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแตงกวาที่ซื้อในตลาด

ในขณะที่แตงกวาอยู่ในน้ำเราจะฆ่าเชื้อขวดโหลพับเครื่องเทศลงไปที่ด้านล่าง เราต้องการกระเทียมผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) ใบกระวานและพริกไทย หากต้องการเพิ่มชิ้นของพริกไทยหวานหรือร้อน

ต้มน้ำและต้มน้ำเกลือ เทเกลือลงในน้ำเดือดวัดน้ำตาลและเทลงในน้ำดอง น้ำผสมลดความร้อนและเทน้ำส้มสายชู ลบจากความร้อนพร้อมหมัก

เราใส่แตงกวาที่ล้างแล้วใส่ในขวดและเติมด้วยน้ำดองร้อน ใส่ขวดที่จะฆ่าเชื้อในหม้อของน้ำ ใต้ขวดต้องใส่ผ้าฝ้ายผืนหนึ่งเพื่อไม่ให้แก้วแตกในกระบวนการให้ความร้อน เมื่อน้ำในกระทะเดือดให้เก็บแตงกวาไว้ประมาณหนึ่งนาทีแล้วนำออก

เราบิดฝาและปล่อยให้เย็นภายใต้ "เสื้อ"

หลังจาก 1-2 วันแตงกวาจะมืดลงและกลายเป็นสีกระป๋องนี่เป็นเรื่องธรรมดา แตงกวาพร้อมจะอร่อยและกรุบกรอบ อาหารว่างที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว Bon Appetite!