แตงกวาดองในฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

บิลเล็ตในบ้านที่หลากหลายมีความสุขเสมอเมื่ออยู่ในครัวของคุณ ในฤดูหนาวคุณสามารถเลือกโถที่คุณชอบ คุณสามารถเก็บผักต่าง ๆ สำหรับฤดูหนาว แบบดั้งเดิมและชื่นชอบมากที่สุดคือแตงกวา ของพวกเขาม้วนสลัดดองทั้งหมดและแม้กระทั่งในชิ้น

แตงกวาเป็นของว่างแบบดั้งเดิมบนโต๊ะรื่นเริงดังนั้นใช้สูตรที่คุณชอบมากที่สุด เพื่อลิ้มรสแตงกวาในกระป๋องสามารถหวานเปรี้ยวหรือเค็มปานกลาง เลือกตัวเลือกนี้เพื่อให้คุณอยากทานแตงกวาซ้ำแล้วซ้ำอีก

แน่นอนว่าคนรักของแตงกวาที่มีรูปทรงกระบอกเปรี้ยว แต่ยกเว้นของว่างพวกเขาไม่มีที่อื่นที่จะใช้ แต่บ่อยครั้งที่สลัด (เช่นโอลิเวียร์ทำเอง) จะถูกเพิ่มเข้าไปในแตงกวาดองและพวกเขาควรจะเค็มปานกลางและกรอบในรสชาติ แตงกวาที่เราจะนำมาสะสมในวันนี้และสูตรการเลือกนั้นมีอยู่ต่อหน้าคุณแล้ว

เพื่อให้แตงกวากรุบอย่างแท้จริงไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ มีความลับอื่น ๆ สำหรับสิ่งนี้และเราจะแบ่งปันให้กับคุณ แตงกวาถ้าซื้อในตลาดควรแช่น้ำไว้ 2-3 ชั่วโมง ผักอิ่มตัวด้วยของเหลวและได้รับกรอบและยืดหยุ่นหลังจาก seaming โฮมเมดเลือกแตงกวาเท่านั้นไม่จำเป็นต้องแช่

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้แตงกวาพันธุ์พิเศษสำหรับการต่อเรือ มีแตงกวาสลัดที่มีผิวบางเรียบและมีสายพันธุ์ดอง - มีหนามสิวและผิวแข็ง แตงกวาดังกล่าวเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง และวันนี้เรากำลังกลิ้งไปมาแตงกวาดองในฤดูหนาวสำหรับฤดูหนาวโดยปราศจากการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม:

วิธีการทำแตงกวาดองกรอบ

ที่ด้านล่างของขวดเราวางเครื่องเทศ: สีเขียว, กระเทียมและเครื่องเทศ: พริกไทยและใบกระวาน ถ้าคุณชอบแตงกวาที่มีกลิ่นเครื่องเทศให้ใส่พริกขมสักชิ้นที่อยู่ด้านล่าง

แตงกวาของฉัน (ถ้าคุณต้องการแช่ล่วงหน้า) และเติมด้วยธนาคาร สามารถตัดหางและเราสามารถทิ้งสิ่งสำคัญคือการล้างพวกเขาให้ดี

เติมแตงกวาด้วยน้ำเดือดและรอประมาณ 10-15 นาทีในแบบฟอร์มนี้

จากนั้นเทน้ำจากกระป๋องลงในกระทะ จากของเหลวนี้เราจะทำอาหารหมัก ต้มน้ำเพิ่มน้ำตาลและเกลือ ผสมเทน้ำส้มสายชูแล้วปิดไฟทันที

เทแตงกวาดองในน้ำร้อนและม้วนฝาขึ้นมาทันที ขวดที่ถูกทำให้เย็นพร้อมจะถูกส่งไปยังชั้นวางในตู้กับข้าวที่มืดและเย็น รักษาความหนาวและเก็บผักดองโฮมเมดของคุณ!