สลัดแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้ว"

ก่อนอื่นคุณต้องแช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ในกระบวนการถนอมอาหารยังคงยืดหยุ่นและกรอบ จากนั้นล้างแตงกวาหั่นลาหั่นผักเป็นครึ่งวงแล้วนำไปวางในหม้อ สำหรับการเก็บเกี่ยวให้ใช้ผักที่ไม่มีรอยบุบและพื้นที่เน่า

ตอนนี้ทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบจิ้มผักลงในน้ำเย็นแห้งแล้วตัดเป็นครึ่งวงแล้วนำไปแตงกวา เราแนะนำให้ใช้หัวหอมที่ไม่ขมแล้วสลัดจะไม่ให้ความขมขื่น

ตอนนี้เพิ่มเกลือตารางผักและสีเขียวสับ ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ส่วนผสมออกมา หากปล่อยน้ำผลไม้จำนวนเล็กน้อยคุณสามารถเทลงในน้ำหรือน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น

หลังจากนั้นใส่น้ำตาลลงในหม้อพร้อมผักน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูถั่วลันเตาและถั่วดำ เป็นเครื่องเทศพิเศษคุณสามารถเทเมล็ดมัสตาร์ดผักชีขิงหรือยี่หร่า

เราใส่ภาชนะบนกองไฟเล็ก ๆ นำไปต้มผสมเบา ๆ ทำอาหารต่ออีก 2 นาทีจนกว่าแตงกวาจะเปลี่ยนสีพวกมันจะกลายเป็นสีเขียวอมเหลือง

เราล้างและฆ่าเชื้อธนาคารในวิธีที่สะดวกสำหรับทุกคน หลังจากที่เรากระจายมวลรอยร้อนเข้าไปในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเติมด้วยน้ำดองที่เหลือ ธนาคารจะเต็มไปถึงระดับของด้านบน

ปิดขวดด้วยฝาโลหะที่ถูกลวกทันทีพลิกมันตรวจสอบรอยรั่วห่อไว้ในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นสักวัน

สำหรับการปรุงอาหารสลัดคุณสามารถใช้แตงกวาสุกและสุกเกินไป