จานมะเขือเทศ 13.12.2018

สลัดกับเนื้อมะเขือเทศสุกและพริก

นี่เป็นสูตรอาหารสำหรับสลัดแสนอร่อยที่มีเนื้อต้มและพริกหยวกพร้อมกับผักสด สูตรนี้ไม่ได้เป็นความอัปยศและที่รักของผู้เข้าพักที่จะรักษา สลัดนี้ปรุงด้วยน้ำสลัดแสนอร่อยจากซีอิ๊วกระเทียมและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมเข้าด้วยกันอย่างเถียงไม่ได้ สลัดค่อนข้างรวย แต่ในเวลาเดียวกันก็เบามาก จดบันทึกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายแบบทีละขั้นถ้าคุณเบื่อสลัดมายองเนสธรรมดา ๆ และต้องการอะไรใหม่ ๆ

ส่วนผสม:

เนื้อวัว - 500 กรัม
พริกหวาน - 300 กรัม
แตงกวา - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
เมล็ดงา - 1 ช้อนชา;
สำหรับซอส:
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะล.;
น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนชา;
กระเทียม - 2-3 กลีบ
เกลือ - ½ช้อนชา
น้ำตาล - ½ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีการปรุงอาหารสลัดด้วยเนื้อต้มและผัก

ล้างเนื้อวัวด้วยน้ำเย็นตัดฟิล์มแล้วต้มจนสุก เพื่อให้เนื้อฉ่ำและรวยจะดีกว่าที่จะใส่ในน้ำเดือดแล้วมิฉะนั้นเราก็จะต้มน้ำซุปที่อุดมไปด้วย เนื้อเสร็จแล้วนำมาจากน้ำซุปเพื่อให้เย็น ตัดมันด้วยลายเส้นขอบ

พริกหวานจะดีกว่าที่จะใหญ่ฉ่ำและอ้วนมาก เราทำความสะอาดตรงกลางของพวกเขาและตัดเป็นเส้น ในทำนองเดียวกันตัดกับแตงกวาสด

มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดตรงกลางสีเขียว

ตอนนี้คุณควรปรุงน้ำสลัดรสอร่อย ทำความสะอาดกระเทียมจากแกลบโดยการกดผ่าน เพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูบัลซามิก เรายังเทน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นหอมใส่เกลือกับน้ำตาล น้ำสลัดหอม