ถั่วเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งในแง่ของปริมาณโปรตีนเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ จานถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่สูงเหมาะสำหรับการรับประทานในหลักสูตรที่หนึ่งและที่สองระหว่างการอดอาหารและไม่เพียง แต่แม่บ้านต้องเผชิญกับปัญหาในการเก็บรักษาพืชตระกูลถั่วหลังจากเก็บเกี่ยวหรือซื้อถุงบรรจุจากร้าน ข้อบกพร่องมักจะเริ่มต้นขึ้นในถั่ว
เนื้อหา
คั่นหน้าสำหรับการจัดเก็บ

ถั่วสามารถกินได้ในเวลาที่สุกงอมเมื่อฝักยังคงเป็นสีเขียว มันไม่ได้เกิดขึ้นอย่างสมบูรณ์ แต่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารและต้องใช้เวลาเล็กน้อยในการรักษาความร้อน สำหรับการเก็บเกี่ยวและจัดวางเพื่อการจัดเก็บชาวสวนที่มีประสบการณ์รอการอบแห้งที่สมบูรณ์ของฝักด้วยการเปิดบางส่วนของใบ ซึ่งหมายความว่าผักพร้อมที่จะลบ ก่อนที่จะจัดเก็บแม่บ้านพยายามเก็บพืชผลจากการโจมตีของศัตรูพืช:
- พวกเขาปอกเปลือกเมล็ดออกอย่างระมัดระวังและตรวจสอบการขาดของหลุมในเมล็ด
- ถั่วที่มีข้อบกพร่องที่ระบุไว้สำหรับการจัดเก็บอย่าวางและโยนทิ้งหรือกินทันที
ในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยวถั่วชื้นและต้องทำให้แห้งโดยที่:
- เสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว;
- ริ้วรอยในระหว่างการเก็บรักษา;
- ถูกโจมตีโดยศัตรูพืช
การป้องกันด้วง

เพื่อรักษาการเก็บเกี่ยวอาหารและเมล็ดพันธุ์สำหรับการเพาะปลูกในปีหน้าแม่บ้านใช้มาตรการหลายอย่างที่ช่วยถ้าไม่ฆ่าแมลงที่เป็นอันตรายให้ลดความเสียหายและป้องกันการแพร่พันธุ์ สิ่งนี้ทำได้ด้วย:
- อุ่นขึ้น;
- การจัดเก็บสูญญากาศ;
- อุณหภูมิการเก็บต่ำ
- การประมวลผลพิเศษของวัสดุบรรจุภัณฑ์
อบอุ่นขึ้น
เพื่อไม่ให้แมลงถูกทำลายหลังจากการขัดผิวจากใบไม้และการเก็บรักษาผลไม้จะถูกทำให้แห้ง หากผลิตภัณฑ์นั้นจะถูกใช้สำหรับการปรุงอาหารโดยเฉพาะและไม่ได้มีไว้สำหรับการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลิหน้าถั่วจะถูกวางในชั้นหนึ่งบนแผ่นอบและเก็บไว้ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 60 องศา ตัวอ่อนของแมลงที่เป็นอันตรายทั้งหมดถูกฆ่าตายในระหว่างการให้ความร้อน คุณยังสามารถทำอะไรกับซีเรียลที่ซื้อในแพ็คเกจ
บรรจุภัณฑ์ที่ลึกลับและเย็น

ถัดไปถั่วจะถูกจัดวางในขวดและปิดด้วยฝาสุญญากาศ ในสุญญากาศถั่วจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีไม่เปียกชื้นไม่แห้งและไม่ถูกโจมตีจากศัตรูพืช ขวดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและถ้าถั่วไม่ทำหน้าที่เป็นเมล็ดพวกเขาจะถูกบรรจุในส่วนเล็ก ๆ และใส่ในช่องแช่แข็ง
การเก็บรักษาเมล็ด
ถ้าจะใช้ถั่วเป็นเมล็ดในอนาคต:
- มันวางอยู่ในชั้นเดียวบนกระดาษในที่แห้งและไม่มีแดด;
- ทิ้งไว้ 5-7 วัน;
- จากนั้นหลับไปในถุงผ้าลินินหรือกระดาษหลายชั้นใส่กระเทียม 2-3 กลีบไว้ด้านในแล้ววางบนตู้เย็นล่าง
- อุณหภูมิต่ำแม้ว่าตัวอ่อนอยู่ภายในจะไม่อนุญาตให้เปิดใช้งาน
จัดการกับภาชนะเก็บ
หากแอร์โฮสเตสแนะนำ เก็บถั่ว ในถุงผ้าใบสามารถแช่ในน้ำเกลืออิ่มตัว ศัตรูพืชไม่สามารถเจาะเข้าไปในถุงดังกล่าว สาระสำคัญของวิธีการ:
- สารละลายเกลือที่อิ่มตัวนั้นถูกเตรียมจากน้ำและโซเดียมคลอไรด์ในความเข้มข้นที่ไข่ไก่จุ่มลงในนั้นจะไม่จม แต่ลอย
- จุ่มถุงลงในสารละลายชุบให้ทั่วแล้วบิดออก
- แห้งบนราวตากผ้ากระเป๋าจะแน่นเหมือนแป้ง
- ถั่วเทลงในกระเป๋าและผูก
- เก็บไว้ที่ชั้นวางด้านล่างในตู้เย็นหรือบนระเบียง
บุคคลที่น่ารังเกียจ
ภาพเคอร์เนลถั่ว - ด้วงสีเทาน้ำตาลที่มีความยาว 2 ถึง 5 มม. มีสาเหตุหลายประการที่ศัตรูพืชเข้ามาในบ้าน:
- จากสวน
- จากร้านค้า
- จากธัญพืชใกล้เคียง
ในฤดูร้อนด้วงทะลุแผ่นพับของฝักพืชตระกูลถั่วและวางไข่ข้างใน ตัวอ่อน gnaws บนอวัยวะภายในของทารกในครรภ์จากนั้นก็หันกลับไปเป็นแมลงและกระบวนการทำซ้ำอีกครั้งและอีกครั้งจนกว่าแมลงทำลายพืชผลอย่างสมบูรณ์หากไม่มีมาตรการเด็ดขาด เมล็ดถั่วสามารถอยู่ได้โดยปราศจากอาหารประมาณ 3 เดือนและบินได้ไกล
ในภาคใต้นั้นแมลงจะใช้เวลาช่วงฤดูหนาวบนพื้นดินและในภาคเหนือยังคงอยู่ในเมล็ดข้าว ถั่วที่ติดเชื้อสามารถระบุได้ด้วยรูเล็ก ๆ ที่เป็นระเบียบ เมื่อเก็บถั่วไว้ที่อุณหภูมิห้องศัตรูพืชจะสับสนเวลาของปีและเริ่มทวีคูณอย่างแข็งขันและทำลายพืชผล แม่บ้านเลอะเทอะเมื่อตรวจพบแขกที่ไม่ได้รับเชิญให้กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ก่อนหน้านี้พวกเขากำจัดแมลงในถั่วแช่ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบในสารละลายน้ำเกลือเข้มข้นจากนั้นนำน้ำไปต้ม ตื่นตระหนกด้วยของเหลวที่น่ารำคาญแมลงและตัวอ่อนของมันรีบออกจาก "โรงอาหาร" และตาย ถั่วจะถูกล้างใต้น้ำไหลและเตรียมอาหารจากมัน เพื่อลิ้มรสมันไม่แตกต่างจากเหมือนเดิม Mistresses, ประหยัดน้อยกว่า, หากพบข้อบกพร่องในถั่ว, ให้ทิ้งไป
ต้นกล้าบิน

ต้นกล้ามีสีเทามีแถบด้านหลังและขนาดประมาณ 5 มม. ปีของการบินจะเริ่มขึ้นในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคมที่อุณหภูมิอากาศสูงกว่า +10 องศา รุ่นแรกนำความเสียหายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดให้กับการเพาะปลูก แมลงวางไข่ในดินจากตัวอ่อนที่โผล่ออกมาในหนึ่งสัปดาห์แทะปลูกและเมล็ดถั่วบวม
เพื่อให้ตัวอ่อนของเชื้อโรคบินไม่รำคาญพวกเขาต่อสู้กับพวกเขา:
- ถั่วถูกหว่านที่อุณหภูมิอากาศต่ำกว่า +10 องศา
- เตรียมส่วนผสมที่ยับยั้งแล้วโรยเมล็ดพืชด้วยเตียงแล้วคลายพื้นเล็กน้อย ส่วนผสมประกอบด้วยเถ้า 200 กรัม 1 ช้อนชา ฝุ่นยาสูบ 1 ช้อนชา พริกขี้หนู
- ถั่วงอกจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายเกลืออิ่มตัว ชั้นของการปรุงอาหาร 250 กรัมละลายในน้ำ 10 ลิตรและรดน้ำพื้นในช่วงที่ตัวอ่อนเกิดขึ้น
- ถั่วงอกจะถูกรดน้ำด้วยการแช่กระเทียมที่เตรียมจากกระเทียมสับ 400 กรัมที่ผสมในน้ำร้อน (50-60 องศา) เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
- หากวิธีการพื้นบ้านไม่ช่วยกำจัดแมลงที่เป็นอันตรายให้ใช้ยาฆ่าแมลง (ยาเพื่อต่อสู้กับแมลงที่เป็นอันตรายเช่น Decis, Fufanon) พวกเขาสามารถนำมาใช้ก่อนที่จะออกดอกถั่ว
โรคถั่ว

นอกจากศัตรูพืชในช่วง ปลูกถั่ว โรคแบคทีเรียและเชื้อราต่าง ๆ และรากเน่าอยู่ในรอ จุดที่เป็นสนิมจะปรากฏบนใบฝักและรากซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีดำ เพื่อต่อสู้กับโรคใช้สารละลาย 1% กับของเหลวบอร์โดซ์ เพื่อลดการเกิดของพืชตระกูลถั่วถั่วจะดองก่อนปลูก มันเปียกโชกใน:
- วิธีการแก้ปัญหา 1% ของด่างทับทิม;
- วิธีการแก้ปัญหาของกกิ้งโซดาที่เตรียมและ 1 ช้อนชา โซดาและน้ำ 1 ลิตร
- ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3%
ขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงทำความสะอาดบนเตียงกำจัดวัชพืชให้ตรงเวลา วิธีหนึ่งในการลดเปอร์เซ็นต์การเจ็บป่วยคือสังเกตการหมุนของพืช มันไม่คุ้มกับการปลูกพืชตระกูลถั่วในที่เดียวเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน ถ้าเป็นไปได้ถั่วที่นำมาปลูกจะถูกส่งกลับไปยังที่เดิมหลังจาก 5-6 ปีนอกจากนี้การปลูกก่อนหน้านี้ในพื้นที่เย็น (ที่อุณหภูมิน้อยกว่า +10 องศา) นำไปสู่การปั้นถั่วและการเจาะลึกเกินไปทำให้เกิดการล้อมของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค
บักแผลขึ้น

หากมีแมลงในถั่วทำต่อไปนี้:
- เข้าใจขนาดของภัยพิบัติ
- หากความเสียหายนั้นไม่มีนัยสำคัญให้ทำซ้ำกำจัดแมลงศัตรูที่มองเห็นได้
- อุ่นที่ 60 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบหรือเทสารละลายเกลือเข้มข้นต้ม;
- หากผลไม้ทั้งหมดได้รับความเสียหาย - เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งมันไป
- เปลี่ยนในถุงเล็กและแช่แข็งดิบ
- ล้างภายใต้น้ำไหลต้มและแช่แข็งถั่วต้มตามส่วน

ถั่วเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งในแง่ของปริมาณโปรตีนสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ การเติบโตนั้นไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความรู้พิเศษ ปัญหาหลักในการเก็บรักษาพืชผลคือวิธีที่ถูกต้องในการเตรียมการเก็บรักษาและมาตรการป้องกันและการเก็บรักษาในที่เย็น จากนั้นเปอร์เซ็นต์ของการสูญเสียจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญหรือไม่ทั้งหมด