ข้อกำหนดและเงื่อนไขของการเก็บรักษาถั่วสำหรับฤดูหนาว

สามารถเก็บถั่วไว้ได้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ ผลิตภัณฑ์อาจมีข้อบกพร่องและศัตรูพืชอื่น ๆ มันอาจได้รับผลกระทบจากเชื้อราและการติดเชื้อ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับถั่วแห้งเท่านั้น แต่ยังสำหรับสภาวะที่แช่แข็งและบรรจุกระป๋อง เงื่อนไขแรกมากที่จะเก็บถั่วสำหรับฤดูหนาวคือความแห้งแล้ง ความชื้นสูงเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

วิธีการป้องกันถั่วจากข้อบกพร่อง

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ปลูกมีประโยชน์ตลอดฤดูหนาวจะถูกเก็บไว้ที่บ้าน แต่ก็ไม่สามารถทำได้ถูกต้องเสมอไป หากศัตรูพืชปลูกในถั่วพวกเขาจะต้องถูกโยนทิ้งไปพร้อมกับซีเรียลที่เหลือ แม้ว่าการเก็บรักษาจะอยู่ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท - เมล็ดถั่วก็ยังสามารถกินเมล็ดได้

ไม่ยากที่จะเก็บถั่วเพื่อให้แมลงไม่ได้เป็นแผล ดังนั้นการประมวลผลจากสารกำจัดศัตรูพืชในขั้นตอนของการเจริญเติบโตของพืชตระกูลถั่วจะช่วยประหยัดจากธัญพืช พืชจะต้องได้รับการปลูกฝังจากเมล็ดที่เรียบสะอาดและเมล็ดทั้งหมด ตัวอ่อนสามารถอยู่ในถั่วภายใต้แผ่นฟิล์มบาง ๆ หากเมล็ดดังกล่าวอยู่ในสวนพืชทั้งหมดอาจได้รับผลกระทบ

ที่ความชื้นสูงในสภาพอากาศอบอุ่นและมีสารอาหารในรูปแบบของเมล็ดศัตรูพืชคูณ ตัวอ่อนจะปรากฏขึ้นภายในฝัก ในอีกไม่กี่สัปดาห์คนใหม่ 30-50 คนจะเติบโต มันเป็นไปได้ที่จะวางอยู่ข้างในถั่ว ดังนั้นแม้จะอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทก็จะปรากฏจากด้านใน มันจะดีกว่าที่จะเก็บถั่วสำหรับฤดูหนาวหลังจากการประมวลผลล่วงหน้าจากศัตรูพืช

วิธีเก็บถั่วไว้ที่บ้าน

คุณอาจจะสนใจ:

ถั่วขาวและแดง: อร่อยและมีสุขภาพดีถั่วสตริง: วิธีที่จะเติบโตเวลาและรูปแบบการปลูกประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของถั่วสำหรับโรคเบาหวาน: ซึ่งมีประโยชน์มากขึ้น

ต้องใส่ธัญพืชในถุงผ้าขนาดเล็ก ใส่กระเทียมหรือผักชีฝรั่งหลายสาขา พวกเขาหลั่งสารที่สามารถขับไล่ศัตรูพืช เก็บกระเป๋าไว้ที่ระเบียงหรือในตู้กับข้าว ไม่จำเป็นต้องแช่แข็งศัตรูพืช พวกเขากลัวอุณหภูมิเย็นจัดต่ำกว่า7ºС ดังนั้นคุณสามารถเก็บผลไม้ในที่เย็นได้

สำหรับอุณหภูมิห้องการเก็บรักษาในแก้วที่มีเถ้าสามารถนำมาใช้ได้ หมึกไม่ชอบหมึก กล่องสามารถคลุมด้วยหนังสือพิมพ์และเก็บไว้ที่นั่น แต่วิธีนี้ไม่ได้ผลที่สุด

ในการจัดเตรียม bean สำหรับการจัดเก็บคุณต้องเลือกคอนเทนเนอร์และสถานที่สร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม สำหรับการจัดซื้อสามารถเลือกบรรจุภัณฑ์ได้หลายแบบ สำหรับกระป๋องความต้องการหลักคือการสร้างความหนาแน่น วัสดุใด ๆ :

• แก้ว;
• พลาสติก
• เซรามิก
• โลหะ

ฝาควรพอดีกับขอบอย่างอบอุ่น การสัมผัสใกล้ชิดสามารถทำผ่านซีลเพิ่มเติม

คุณอาจจะสนใจ:

วิธีกำจัดแมลงในถั่วอย่างรวดเร็ว
ถั่วเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งในแง่ของปริมาณโปรตีนเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์ จานถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่สูง ...อ่านเพิ่มเติม ...

กระเป๋าที่มีขนาดเล็กควรเย็บจากผ้าธรรมชาติน้ำหนักเบาระบายอากาศ สามารถเก็บได้ทั้งในห้องเย็นและในห้อง ถ้าเป็นกล่องกระดาษแข็งต้องมีความชื้นอยู่ในห้อง ภาชนะควรมีการระบายอากาศหรือแม้กระทั่งเทลงในที่อื่น

ต้องใช้วิธีอื่นในการเก็บถั่วเขียวการแช่แข็งถั่วในถุงพลาสติกเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด หากวางไว้ในตู้เย็นอายุการเก็บรักษาของถั่วจะไม่เกินหกเดือน แม่บ้านบางคนชอบต้มก่อนแล้วจึงแช่แข็งถั่วเขียวในช่วงฤดูหนาว

อีกวิธีคือการอนุรักษ์ สำหรับสูตรที่แตกต่างกันมันอาจเป็นเพียงในน้ำดองหรือร่วมกับผักอื่น ๆ เป็นน้ำสลัด

วิธีทำให้แห้งและแช่แข็งถั่ว

ผลิตภัณฑ์สามารถแห้งหรือแช่แข็ง สำหรับสิ่งนี้มีกฎบางอย่างของ GOST การดำเนินการเตรียมถั่วอย่างถูกต้องจะช่วยบำรุงพืช วิธีตากแห้งที่บ้าน:

1. ในสวนเพื่อเลือกฝัก
2. ในรูปแบบนี้พวกเขาถูกวางไว้ในสถานที่ที่มีอากาศถ่ายเทและมีแดดบนถนน ซึ่งสามารถทำได้ในบ้านในชนบทหรือบนระเบียง
3. การอบแห้งใช้เวลา 10-15 วัน ภายนอกนั้นจะปรากฏเป็นฝักสีเหลืองเหี่ยวเฉาเล็กน้อยแง้มเล็กน้อย ข้างในธัญพืชยังคงแข็ง
4. ถัดไปทำการประมวลผลในเตาอบ ขยายการครอบตัดบนแผ่นอบและอุ่นถึง 60 องศาเซลเซียส เวลาดำเนินการอย่างน้อย 30 นาที ในสภาวะเช่นนี้ตัวอ่อนจะตายและถั่วจะถูกเก็บไว้นานกว่า

คุณอาจจะสนใจ:

เมล็ดถั่วลิมาชนิดใดการปลูกและดูแลรักษา
ถั่วลิมาจำนวนมาก (พืชตระกูลถั่วตระกูลตระกูลถั่ว) มีความคุ้นเคยภายใต้ชื่อรูปพระจันทร์, รูปพระจันทร์, ดวงจันทร์ ...อ่านเพิ่มเติม ...

ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ที่แห้งพร้อมใช้งานแล้ว แต่คุณไม่สามารถออกจากเมล็ดดังกล่าวไปปลูกได้ วันที่หมดอายุของถั่วเมล็ดแห้งมีอายุไม่เกิน 2 ปี มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเก็บถั่วเพื่อที่ว่าแมลงจะไม่เริ่มที่บ้านสิ่งสำคัญคือการปกป้องมันจากตัวอ่อน

สำหรับการเพาะปลูกต่อไปใช้วิธีการประมวลผลอื่น - การแช่แข็ง ถุงใส่เมล็ดในช่องแช่แข็ง ที่อุณหภูมิต่ำตัวอ่อนจะตาย แต่เมล็ดยังคงมีชีวิตอยู่

การเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งถั่วฝักยาวสำหรับฤดูหนาวสามารถทำได้โดยการแช่แข็ง

การเก็บรักษาที่อุณหภูมิห้องและในขวดแก้ว

ธัญพืชสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง การประมวลผลสำหรับสิ่งนี้จะละเอียดยิ่งขึ้นและต้องใช้เวลามากขึ้น ตรึงถุงวัฒนธรรมในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ออกและตากให้แห้ง

คุณสามารถอุ่นในเตาอบถึง70ºС จากนั้นบรรจุในถุงหรือภาชนะที่เหมาะสม ฝาต้องปิดผนึกภาชนะให้แน่น ที่มืดและแห้งถูกเลือกเพื่อจัดเก็บ

เพื่อที่จะเก็บถั่วไว้ในเหยือกแก้วอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องป้องกันศัตรูพืชจากภายนอกซึ่งในช่วงฤดูหนาวจะสามารถไปเพาะปลูกได้ หากการทำให้แห้งไม่เพียงพอศัตรูพืชสามารถไปที่เมล็ดทั้งหมด ดังนั้นการจัดเก็บจะเกิดขึ้นในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ภาชนะพลาสติกหรือถุงพลาสติกใด ๆ จะรับมือกับงานนี้ หลังจากการอบแห้งเมล็ดที่เตรียมไว้ควรเทลงในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ขวดแก้วที่มีฝาปิดเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ศัตรูพืชไม่สามารถเข้าไปข้างในได้

การบรรจุกระป๋อง

การดูแลรักษาสามารถทำได้เช่นเดียวกับช่องว่างอื่น ๆ :

1. เริ่มแรกเตรียมโดยการฆ่าเชื้อขวด
2. จากนั้นอุ่นถั่วบนแผ่นอบหรือในกระทะใต้ฝา การอุ่นเครื่องควรดำเนินต่อไปก่อนที่ธัญพืชจะเริ่มแตก
3. ในรูปแบบร้อนให้เทผลิตภัณฑ์ลงในกระป๋องและปิดอย่างรวดเร็ว
4. วิธีนี้จะประหยัดถั่วเป็นเวลาหลายเดือน

การจัดเก็บขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผลและสภาพแวดล้อม สถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว:

• ห้องใต้ดิน;
• ยุ้งข้าว;
• คลังสินค้าเย็น

คุณอาจจะสนใจ:

ความหลากหลายของถั่ว "Black Eye": คำอธิบายและลักษณะ
ความหลากหลายของถั่วที่เรียกว่า อ่านเพิ่มเติม ...

อุณหภูมิในสถานที่ดังกล่าวไม่ควรสูงกว่า + 5ºС คุณสามารถจัดเก็บในห้องใต้ดินและบนระเบียง แต่ในช่วงเวลาที่สั้นกว่าอุณหภูมิและความชื้นอาจแตกต่างกันดังนั้นธัญพืชจะต้องบรรจุในภาชนะสุญญากาศ สำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาวเทลงในถุงกระดาษหรือเศษผ้า หากคุณจัดระเบียบที่เก็บในกล่องมีความจำเป็นต้องสร้างรูระบายอากาศในกล่อง ตัวเลือกนี้มีอันตรายเนื่องจากความเป็นไปได้ในการเกิดเชื้อราเนื่องจากมีความชื้นสูง ให้แน่ใจว่าได้ระบายอากาศในสถานที่ดังกล่าว

มีจุดอื่น - จำนวนถั่วที่เก็บไว้ เวลาขึ้นอยู่กับวิธีการ เมล็ดบางชนิดสามารถอยู่ได้นานหลายปี เป็นเวลานานเช่นนี้เมื่ออยู่ในขวดแก้วหรือในระหว่างการอนุรักษ์ หากคุณประมวลผลธัญพืชอย่างถูกต้องพวกเขาจะอยู่ได้นาน 3 ถึง 5 ปีในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์

พืชตระกูลถั่วมีประโยชน์มากต่อร่างกายมนุษย์ ด้วยวิธีการประมวลผลใด ๆ ที่มีการสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ การแช่แข็งซ้ำ ๆ การทำให้ร้อนขึ้นอย่างรุนแรงส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติ ด้วยเงื่อนไขที่เหมาะสมและวิธีการที่เหมาะสมในการทำธุรกิจถั่วสามารถทำให้พวกเขาพอใจได้เป็นเวลา 6 เดือนถึงหลายปี สิ่งสำคัญคือการเก็บถั่วอย่างถูกต้องหลังการเก็บเกี่ยว