Cacti เป็นหนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดในโลก บ้านเกิดของพวกเขาคืออเมริกาใต้เม็กซิโก พืชเหล่านี้บ่อยกว่าดอกไม้ในครัวเรือนอื่น ๆ ประดับภายในบ้าน บางคนมีลักษณะดอกสวยงามเขียวชอุ่มน้ำผลไม้ของพวกเขาจะใช้สำหรับการผลิตยาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
ผลไม้ที่กินได้ของกระบองเพชรได้ถูกนำมาใช้เป็นเวลานานโดยผู้คนในอารยธรรมโบราณเป็นอาหารหลัก ผลเบอร์รี่ลำต้นของกระบองเพชรบางพันธุ์ยังคงรับประทานอยู่ ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่เพียง แต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังมีรสชาติที่แตกต่างกัน การเตรียมผลไม้เบื้องต้นต้องใช้วิธีการพิเศษโดยยึดมั่นกับเทคโนโลยีบางอย่างซึ่งเชฟผู้ใดก็ตามที่นำการเตรียมอาหารดังกล่าวจำเป็นต้องรู้
เนื้อหา
ความหลากหลายของสายพันธุ์ของ cacti ที่กินได้และผลไม้ของพวกเขา
จากกาลเวลาผลไม้ของตัวแทนต่าง ๆ ของตระกูลกระบองเพชรถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารทั้งสดและเป็นส่วนประกอบของอาหารหลากหลาย สปีชีส์ส่วนใหญ่ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด cacti ที่กินได้ของบางชนิดมักจะเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตแยมแสนอร่อยเหล้าน้ำเชื่อมกากน้ำตาล ชนิดที่พบได้ทั่วไปของพืชชนิดนี้ที่คุณสามารถกินได้คือ Opuntia, Mammillaria, Hilocereus, Selenicereus, Schlumberger
คุณอาจจะสนใจ:ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามคืออะไร
ต้นกระบองเพชรแปลกใหม่ที่มีผลไม้สีแดงที่ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่าง ๆ เรียกว่ามะเดื่ออินเดีย, มะเดื่อ, ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม, อินเดียหรือมะเดื่อ สายพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำอร่อย มีต้นกำเนิดจากเม็กซิโกพืชชนิดนี้ได้กลายเป็นที่แพร่หลาย วันนี้ดอกไม้สามารถพบได้ในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน, บราซิล, ชิลี, ไครเมีย
ดังนั้นลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเป็นแคคตัสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ความหลากหลายของมะเดื่อเป็นไม้พุ่มตั้งตรงที่ก่อให้เกิดลำต้นแบน ในช่วงออกดอกดอกเดี่ยวขนาดใหญ่จะปรากฏขึ้น ลำต้นของพืชถูกปกคลุมไปด้วยตะขอโปร่งใสด้วยกล้องจุลทรรศน์ (glochidia) ซึ่งคล้ายกับปุยด้านนอก
เมื่อกลืนกินพวกเขาสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิสภาพที่ส่งผลให้เสียชีวิต ในกรณีที่ถูกผิวหนัง, เกิดอาการแพ้ วันนี้กระบองเพชรถูกนำมาใช้ในการทำอาหารเป็นพืชอาหารสัตว์เป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตสีย้อม พืชนี้มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากวิตามินซีดังนั้นไม่เพียง แต่บริโภคผลไม้ แต่ยังมีลำต้นและแม้กระทั่งดอกไม้
Mammillaria
พันธุ์แคคตัสนี้มีความโดดเด่นด้วยผลไม้ที่กินได้ของสายพันธุ์และรูปแบบที่หลากหลายซึ่งสามารถเติบโตได้ตลอดทั้งปีพร้อมกับดอกไม้ พวกเขามีรสเปรี้ยวเมื่อบริโภคดิบ พวกเขาทำแยมแสนอร่อย คุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาที่โดดเด่นของพืชชนิดนี้คือการปรากฏตัวบนลำต้นของ papillae จำนวนมากจากยอดที่เข็มเติบโต ในรูจมูกระหว่างเข็มดอกจะปรากฏขึ้น
Mammillaria สามารถเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากลมในรูปแบบของดิสก์หรือลูกบอล พืชประกอบด้วยส่วนที่เต็มไปด้วยหนามและลดลงซึ่งดอกไม้สีแดง, สีขาวหรือสีเหลืองบาน คุณลักษณะเฉพาะของดอกไม้คือระบบรากที่พัฒนาขึ้น รากหนาเนื้อ - นี่คือบัตรโทรศัพท์ของเขา
คุณอาจจะสนใจ:Hylocereus
epiphyte นี้ในป่าพบได้ในเวียดนามบนลำต้นของต้นไม้ ฮิลโลเรอุสกินใบเน่าและกิ่งแห้ง คุณสมบัติที่โดดเด่นของมันคือดอกไม้ขนาดใหญ่ ผลของพืชชนิดนี้เรียกว่าพิทยายาหรือพิทยา พวกเขามีลักษณะสีผิวราสเบอร์รี่กับเกล็ดสีเขียวและเนื้อสีขาว Pitahaya มีขนาดค่อนข้างใหญ่ น้ำหนักของมันสามารถเข้าถึงหนึ่งกิโลกรัม
ผลไม้ของกระบองเพชรนี้มีลักษณะรสชาติที่ดีและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังนั้นวัฒนธรรมนี้จะเติบโตในระดับอุตสาหกรรม เนื่องจากความอิ่มตัวของพวกเขาด้วยวิตามินและแร่ธาตุพวกเขาจะแนะนำสำหรับความดันโลหิตสูง, โรคเบาหวาน, คอเลสเตอรอลในเลือดสูงและความผิดปกติของการย่อยอาหาร กระบองเพชรมีลักษณะผลผลิตสูง เมื่อสร้างสภาวะปกติมันจะออกผลปีละ 5-6 ครั้ง ผู้ส่งออกที่ใหญ่ที่สุดในโลกคือประเทศไทยและเวียดนาม
Selenitsereus
ชื่อของสายพันธุ์นี้จากอเมริกาใต้แปลว่า "ราชินีแห่งราตรี" รากอากาศ, ยอดบางเป็นลักษณะที่โดดเด่นของแคคตัส นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังโดดเด่นด้วยดอกไม้ขนาดใหญ่ที่บานสะพรั่งในตอนค่ำ
ก่อนที่แสงแรกของดวงอาทิตย์จะเข้าใกล้ เป็นผลมาจากการออกดอกผลไม้รูปไข่สีม่วงจะเกิดขึ้น พวกเขาโดดเด่นด้วยความชุ่มชื่นกลิ่นหอมและรสชาติที่เด่นชัด สำหรับการกินนั้นจะถูกตัดเป็นสองส่วนและเพลิดเพลินกับผลไม้เพื่อสุขภาพแสนอร่อย
Schlumberger
ตัวแทนของพืช epiphytic นี้เรียกว่า zygocactus ซึ่งหมายถึง "โยก" มันได้รับชื่อหลักในเกียรติของคนรักของฝรั่งเศสจากดอกไม้ของสายพันธุ์กระบองเพชร สายพันธุ์นี้มาจากป่าดงดิบของอเมริกาใต้
ลำต้นของมันประกอบด้วยส่วนแบนขนาดเล็กที่มีขอบแหลม บุปผาของพืชในช่วงต้นฤดูหนาวทำให้ชาวสวนมีความสุขด้วยดอกไม้ที่สวยงามสีขาวสีชมพูและสีแดง พืชจะออกผลในเดือนธันวาคมผลิตผลไม้เนื้อฉ่ำที่มีรูปร่างคล้ายแอปริคอต
ตามที่มีลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามมะเดื่อหรือมะเดื่ออินเดีย
สำหรับการเตรียมใช้ต้นมะเดื่อซึ่งในพืชอ่อนมีรสชาติของแตงกวา พวกเขาจะถูกเพิ่มลงในสลัดจานแรกและเนื้อสัตว์สุรา แยมแยมแยมและแยมแต่งจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นอกจากนี้พวกเขาจะบริโภคดิบ ก่อนที่คุณจะได้รูปลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามคุณต้องเตรียมมันให้เหมาะสม
การยืดกล้ามเนื้อเข็ม
มีอยู่แล้วในร้านเมื่อซื้อผลไม้คุณไม่สามารถใช้มือได้ สำหรับเรื่องนี้อุปกรณ์พิเศษมีวัตถุประสงค์ ที่บ้านเมื่อทิ้งเข็มแนะนำให้ใช้ถุงมือยางหนาทนทาน ทารกในครรภ์จะต้องได้รับการแก้ไขด้วยคีมกว้าง
หลังจากนั้นเช็ดพื้นผิวโดยใช้ผ้าหนาทึบหลาย ๆ ครั้ง ในบางกรณีคุณสามารถตรึง Opuntia แล้วแค่สะบัดเข็ม เพื่อกำจัดพวกเขาคุณสามารถใช้ไฟเปิด
คุณอาจจะสนใจ:ลอก
ผิวด้านนอกนั้นมีความแข็งความหนาแน่นและความหนามากดังนั้นคุณต้องกำจัดมันออกไป ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้มีดที่คม
กระบวนการสกินนิ่งทั้งหมดประกอบด้วยสามขั้นตอน:
- ก่อนอื่นคุณต้องตัดปลายด้านตรงข้ามของทารกในครรภ์ออก
- ทำแผลตามยาวให้เป็นระเบียบตลอดความยาว
- ใช้ปลายของผิวทั้งสองข้างดึงและลอกออก
รสชาติของผลไม้
ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามมีรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกัน แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้ที่แตกต่างกันอาจมีสภาพเป็นกรดหรือหวานกว่าลักษณะทั่วไปของพวกเขาคือความชุ่มชื่นและความชุ่ม พวกเขามีความสุขกับความสุขในประเทศที่มีอากาศร้อนหรือเย็น
ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์ดังนั้นจึงมักใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มต่าง ๆ เยื่อกระดาษในความสอดคล้องของมันมีลักษณะคล้ายกับองุ่นเนื่องจากกระดูกเล็ก ๆ อยู่ในนั้น พวกเขายังสามารถเคี้ยวและกิน คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้คือรสเปรี้ยวพิเศษ เพื่อลิ้มรสพวกเขามักจะเปรียบเทียบกับสตรอเบอร์รี่กีวีหรือลูกแพร์
สูตร Opuntia
ผลไม้, ลำต้น, ใบของพืชชนิดนี้อุดมไปด้วยรสชาติดังนั้นพวกเขาจึงใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลาย ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามจะตุ๋นเนื้อ, ต้ม, ทอด, ดอง, อบในเตาอบ สำหรับการปรุงอาหารมักใช้ใบอ่อนซึ่งทำความสะอาดอย่างระมัดระวังด้วยมีดจากเข็มล้าง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงไข่กวนด้วยลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม เมื่อต้องการทำเช่นนี้แผ่นกระบองเพชรจะถูกบดอัดและทอดในกระทะ คุณสามารถใช้เนยหรือน้ำมันพืช หลังจากขับรถในไข่ไก่สองฟองเกลือโรยด้วยชีสขูดด้านบน
สำหรับการเตรียมแยมผิวส้มจะใช้เนื้อลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามซึ่งจะต้องถูกบดขยี้ด้วยการถูผ่านตะแกรง
ควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในสูตรนี้:
- แคคตัสน้ำซุปข้น - 400 กรัม
- ปรุงรสแห้งสำหรับสลัด - 1 ช้อนชา
- เจลาติน - 1 ช้อนชา;
- สารทดแทนน้ำตาล (หญ้าหวาน) - ½ช้อนชา;
- น้ำ - 50 กรัม
สูตรตามขั้นตอน:
- ความร้อนเยื่อกระดาษแห้งของลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามเดือดผ่านความร้อนน้อยที่สุด ในเวลาเดียวกันนั้นจะต้องมีการกวนตลอดเวลา
- ละลายเจลาตินในน้ำร้อน เพิ่มวิธีการแก้ปัญหาไปที่เยื่อกระดาษนำทุกอย่างให้เดือด
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือผสมให้ละเอียด เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนใส่ในตู้เย็น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลไม้แคคตัสข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น
ทุกวันนี้มีการใช้งานพืชเกือบทุกส่วน ผลไม้, ลำต้นถูกกิน, ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางต่างๆทำจากพวกเขา พวกเขาโดดเด่นด้วยเนื้อหาสูงของวิตามินแร่ธาตุและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เมล็ดผลไม้เล็ก ๆ ถูกแปรรูปเป็นแป้งหรือเนยและกลีบดอกไม้ถูกใช้เป็นใบชา นอกจากนี้กาวและสีย้อมทำจากกระบองเพชร
ยอดมะเดื่อใช้สำหรับรักษาอาการท้องเสียกระเพาะและปวดท้อง การเป็นแหล่งของธาตุเหล็กฟอสฟอรัสแคลเซียมใยอาหารพิต้าฮายาช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหารช่วยให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและลดคอเลสเตอรอลในเลือด
ตั้งแต่สมัยโบราณที่อาศัยอยู่ในอเมริกากลางได้ใช้ผงกระบองเพชร lophophore ในการรักษาแผลและแผล พืชชนิดนี้ช่วยในการกัดงู, ตะคริว, ตะคริว, โรคประสาท เนื่องจากความอิ่มตัวของวิตามินซีการใช้ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้ช่วยในการเพิ่มเสียงภูมิคุ้มกัน cacti ใช้ในการรักษาโรคหวัดเพื่อลดอุณหภูมิของร่างกาย
cacti ที่กินได้ในปริมาณน้อยสามารถรับประทานได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆในทางกลับกันการละเมิดอาจทำให้เกิดอาการแพ้คลื่นไส้อาเจียนท้องผูก ภัยคุกคามต่อสุขภาพเกิดจากการที่มีหนามแหลมเหมือนกล้องจุลทรรศน์ใส ๆ ปกคลุมพื้นผิวของมัน การสัมผัสผิวหนังโดยตรงอาจทำให้เกิดอาการบวมและอักเสบ อันตรายโดยเฉพาะคือการมีปฏิสัมพันธ์กับเยื่อเมือกดังนั้นเมื่อเก็บไว้ในบ้านจึงเป็นสิ่งสำคัญในการปกป้องเด็กเล็กจากการเข้าถึงดอกไม้
ข้อห้ามหลักในการใช้กระบองเพชรคือการแพ้ของแต่ละบุคคล มันสามารถประจักษ์เองในรูปแบบของผื่นแดงหรือชมพู, ปวดหัว, คลื่นไส้ ผลไม้กระบองเพชรเปิดใช้งานกระบวนการเผาผลาญอาหารดังนั้นพวกเขาสามารถส่งผลกระทบต่อโรคเรื้อรังของไต, ระบบทางเดินปัสสาวะ, โรคริดสีดวงทวาร ดังนั้นการใช้ผลิตภัณฑ์นี้สามารถทำให้รุนแรงโรคเหล่านี้ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบในกรณีเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณละทิ้งการใช้ cacti ที่กินได้
คำถามทั่วไป
Cacti ที่กินได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งมีวิตามินที่สำคัญที่สุดองค์ประกอบติดตามสารอาหาร รูปลูกแพร์เต็มไปด้วยหนามสามารถปลูกที่บ้าน การดูแลพืชประกอบด้วยการรดน้ำปกติและการตกแต่งด้านบน ในทางกลับกันที่บ้านผู้แทนของตระกูลแคคตัสจะไม่เกิดผลและไม่บาน ข้อเสียคือการเติบโตอย่างรวดเร็วการสูญเสียการตกแต่ง
ต้นไม้ที่สวยงาม 10 ดอกที่บานตลอดฤดูร้อน
หว่านในดินโดยไม่ต้องมีต้นกล้า: 10 ดอกที่สวยงามและไม่โอ้อวด
การปลูกต้น Platicodon และการดูแลกลางแจ้ง
Hosta - การปลูกและดูแลในพื้นที่โล่งในเทือกเขาอูราล