แตงกวาชนิดใดที่เหมาะที่สุดสำหรับการดองและบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของเธอเองที่พิสูจน์แล้วสำหรับผักดอง แต่พร้อมกับเคล็ดลับการทำอาหารคุณจะต้องสามารถเลือกแตงกวาที่หลากหลายสำหรับการบรรจุกระป๋องและการดองจากนั้นคุณจะได้รับผักกาดหอมกรอบ

วิธีการเลือกหลากหลาย

แตงกวาที่มีผิวเรียบยาวเหมาะสำหรับสลัด แต่ไม่เหมาะสำหรับผักดอง พันธุ์สลัดมีการบริโภคสดในฤดูร้อน ในระหว่างการรักษาความร้อนผิวนุ่มขึ้นรสชาติแย่ลง

ในแตงกวาดองจะพบว่ามีตุ่มและหนามจำนวนมากอยู่บนผิวหนัง เมื่อตัดเยื่อกระดาษจะมีความหนาแน่นและมีจำนวนเมล็ดน้อย พวกเขาจะอร่อยเมื่อเก็บเกี่ยวจากเตียงเหมาะสำหรับดองและรักษาความอร่อยต่าง ๆ

กลุ่มที่สามประกอบด้วย เกวียนสถานีเหมาะสำหรับสลัดและสำหรับชิ้นงาน พวกเขารวมลักษณะของสองกลุ่มแรก: พื้นผิวเป็นยางเล็กน้อยกับเดือยสีขาวยาวกว่าเล็กน้อยถึงสีเขียวสลัด

นอกเหนือจากการเป็นสมาชิกของกลุ่มแล้วยังมีการเลือกความหลากหลายที่ได้รับ:

• วันที่สุกของผัก
• อร่อย;
• ตัดอัตราผลตอบแทน;
• สภาพการเจริญเติบโต (สันเขาเปิดหรือที่พักอาศัย)

พันธุ์พันธุ์กลับมาในศตวรรษที่ 20 เติบโตขึ้นอย่างประสบความสำเร็จในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศและมีการจำหน่ายลูกผสมใหม่ การแบ่งประเภทเป็นสิ่งที่ดีแต่ขอแนะนำให้ใส่ใจกับสายพันธุ์ปรับให้เหมาะกับพื้นที่เฉพาะ

เหมาะสำหรับการเก็บรักษา:

• พันธุ์แตง
• แตงกวาให้พวงรังไข่

เมล็ดพันธุ์นำมาจากพันธุ์ที่ดึงดูดความสนใจในระหว่างการเพาะปลูก เมื่อปลูกลูกผสมคุณจะต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ทุกปี

ลักษณะของผักดอง

การเลือกความหลากหลายหรือลูกผสมที่เหมาะสมไม่ได้รับประกันความสำเร็จเสมอไป มีความจำเป็นที่ Zelentsy เป็นไปตามข้อกำหนดบางประการ:

• ความยาว - ไม่เกิน 12-13 ซม.
• บนผิวหนัง - ตุ่ม (pimples) กับ spikes;
• ลิ้มรส - หวานเล็กน้อยโดยไม่ต้องขมขื่น
• เยื่อกระดาษ - ยืดหยุ่นกรอบ;
• ขาดช่องว่าง

เซเลนซีสำหรับผักดอง และการเก็บรักษาภายในนั้นมีโครงสร้างพิเศษเรือเดินไปด้านข้างดังนั้นเนื้อสัตว์จึงกระทืบ พันธุ์สลัดไม่มีคุณสมบัติเช่นเมื่อราดด้วยน้ำเกลือร้อนหรือน้ำดองเนื้อจะนุ่ม

คนแรกจะผลิตพืชผลในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อน แต่สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้องปลูกแตงกวาในภายหลังหรือใช้ลูกผสมที่สุกกลางและปลาย ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้น ๆ เมื่อปลายเดือนสิงหาคมการระบายความร้อนไม่ใช่เรื่องแปลกดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกผักในเรือนกระจก เซเลนซีในที่พักพิงจะทำให้สุกทันเวลาจนถึงจุดเริ่มต้นของการทำเกลือและการอนุรักษ์ในฤดูหนาว

พันธุ์ดองที่ดีที่สุด

รายการเริ่มต้นด้วยแตงกวาพิสูจน์แล้วว่าเป็น "คลาสสิก" ของผักดอง พวกเขาเติบโตทั่วประเทศประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับกลุ่มใหม่และจะไม่สูญเสียพื้นดิน

แตงกวาจำนวนมากในกลุ่มนี้ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการสร้างชุดวัฒนธรรมที่ได้รับการปรับปรุงพร้อมคุณสมบัติที่ปรับปรุงใหม่

Nezhinskii

เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของโครงตาข่ายเนื่องจากให้ขนตายาว ชุดสีเขียว - 55-70 วัน มลพิษจากแมลง เมื่อเกลือ - รสชาติที่ดีกระทืบ ผลไม้ที่มีตุ่มใหญ่สีเขียวเข้ม ยาวประมาณ 10-12 ซม. Nezhinsky ไม่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บข้อมูลมันเป็นสิ่งจำเป็นทันทีหลังจากการเก็บรวบรวมเพื่อให้เรือนกระจกสำหรับการประมวลผล

มูรอม

คุ้นเคยกับชาวสวนที่มีประสบการณ์หลากหลายที่ลืมไปเล็กน้อย มันเป็นพุ่มไม้ทรงพลังที่มีใบจำนวนมาก ขนตานั้นสั้นและมีการปลูกฝังเป็นแนวยาว ทนต่อความเย็นไม่กลัวความแห้งแล้ง Murom - แตงกวาชอร์ตตี้ได้ถึง 8 ซม. หม้อขลาดยืดหยุ่น ผิวเป็นสีเขียวอ่อนมีแถบสีขาวลักษณะ ผลไม้กรอบมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับการทำเกลือ (ขวดบาร์เรล) "ลบ" - overripe อย่างรวดเร็วและสูญเสียรสชาติของพวกเขา

ตะวันออกไกล

รูปแบบผลไม้ยาวที่มีเนื้อฉ่ำและหนาแน่น มันโดดเด่นด้วยระยะเวลาติดผลนานการเติบโตที่แข็งแกร่งของขนตา เติบโตในไซบีเรียตะวันออกไกลเทือกเขาอูราลซึ่งให้ผลผลิตสูง

Parisher Gherkin

ข้อได้เปรียบหลักของแตงกวาอันเป็นที่รักของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อน:

• หวาน;
• เนื้อกรอบ
• ไม่โอ้อวดกับสภาพการเจริญเติบโต

ทนต่อสภาพที่ไม่พึงประสงค์ ให้ผลตอบแทนที่มั่นคง.

Gherkins สูงถึง 10 ซม. มีเนื้อหาหนาแน่นใต้ผิวหนัง บนพื้นผิวมี tubercles พร้อมหนามจำนวนมากน้ำหนักของ Zelentsy คือ 90 กรัม

Vyaznikovsky

เป็นของ "ยามเก่า" พันธุ์ปลูกได้ทุกที่ แตงกวายาวขึ้นถึง 11 ซม. มีตุ่มเล็กน้อยมีกลิ่นหอม แกนกลางหนาแน่นและคมชัด

ยิ่งใหญ่

แตงกวาแบบยาวที่มีน้ำหนักมากถึง 120 กรัมความยาว - 10-12 ซม. ตามช่วงเวลา - ขนาดกลางต้นชุดแรกจะถูกลบออกในวันที่ 50 หลังจากการเกิดขึ้น อร่อยเหมาะสำหรับผักดองและผักดองหลากหลาย

ฝั่งทะเล

มันปรากฏในตลาดใน 90s ของศตวรรษที่ผ่านมาส่วนใหญ่ได้รับการฝึกฝนในแนวเปิด Sredneranny, Zelentsy ถูกลบหลังจาก 50-51 วัน แตงกวา Trihedral ที่มีแถบสีขาวเบลอพื้นผิวมีหัวไม่หนาม ผลไม้มีความหนาแน่นความขมไม่มีช่องว่าง

กรุบ

ปรับชื่อให้สมบูรณ์ ในผักดอง เนื้อยังคงมีความหนาแน่น, อร่อย, crunches ออกแบบมาสำหรับเตียงของพื้นเปิดแสดงผลลัพธ์ที่ดีในอุโมงค์

เต็มไปด้วยละอองเรณูของแมลง, ครบอายุประมาณ 50 วัน พืชมีความเสถียรมากถึง 9 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางกิโลเมตร ม. Zelentsy มีขนาด 8-10 ซม. เหมาะสำหรับการทำเกลือแบบถัง ปอกเปลือกด้วย tubercles ขนาดใหญ่สีเขียวเข้มอิ่มตัว รสชาติของ Crispy นั้นได้รับการยกย่องจากชาวสวนโดยสังเกตว่าในการดองนั้นรสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น

ผักดองยอดนิยมสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนในรายการมีรายการโปรด - สายพันธุ์และลูกผสม พืชที่โดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตที่ดีผลตอบแทนที่เป็นมิตรของการปลูกพืชรสชาติที่ยอดเยี่ยม

เฮอร์แมน

มันไม่จำเป็นต้องมีการผสมเกสรมีประสิทธิผลไม่โอ้อวด เติบโตในประเทศเนเธอร์แลนด์เป็นที่รู้จักในตลาดมาตั้งแต่ปี 2544 เขียวชอุ่ม Gherkins กับ tubercles เล็ก ๆ สามารถรวบรวมเตียงได้ตั้งแต่หนึ่งตารางเมตรจนถึง 20-25 กิโลกรัม

เฮ็กเตอร์ F1

แตงกวารุ่นแรกที่ได้รับความนิยมจากกลุ่มลูกผสม วันที่ - 30-35 วัน พุ่มไม้นั้นมีขนาดกะทัดรัดรังไข่แบบมัดรวมอยู่ในโหนด ทนต่อโรคที่สำคัญอนุญาตให้ลงจอดบนสวนหนาได้ ขนาดของเงินดอลลาร์มีขนาดเล็ก 8-10 ซม. พื้นผิวที่มี tubercles ขนาดใหญ่และขวากสีขาว crunches เนื้อมันรสชาติฉ่ำด้วยกลิ่นแตงกวาเด่นชัด

ความกล้าหาญ F1

ไฮบริดของการเลือกในประเทศโดดเด่นด้วยพลังของพุ่มไม้การเติบโตไม่ จำกัด Partenokarpik ที่ขนตาด้านข้างจะมีสีเขียวมากถึง 6-8 สี ผลไม้ที่มีสีเขียวอิ่มตัวมีคราบหินปูนที่มองเห็นได้ยาก 100-140 กรัม มันมีรสชาติหวานกับกลิ่นหอม

ต้นอินทผลัม

เก็บเกี่ยวปลายสุก แนะนำสำหรับเตียงแบบเปิดผสมเกสรโดยแมลง กรีนแบ็ครูปทรงกระบอกยาวได้ถึง 12-15 ซม. พุ่มไม้ทรงพลังพร้อมด้วยขนตายาวผลไม้ในระยะเวลานานแนะนำให้จัดระบบการเก็บเกี่ยวอย่างเป็นระบบมิฉะนั้นแตงกวาจะเจริญเร็วกว่า

ราศีกุมภ์

พืชที่มีขนตาที่มีความยาวปานกลางใบรูปห้าเหลี่ยมทรงพลัง รูปไข่ปมที่มีผลไม้ตุ่มจำนวนมาก บนผิวหนังมีขนสีน้ำตาลอ่อน ความยาว - 12-14 ซม. สี - เขียวมีแถบสีขาว เซเลนซี่ฉ่ำโดยไม่ต้องขมขื่น การเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในวันที่ 50 การติดผลนั้นยาว

เกม

ยอดเยี่ยมในผักดองและหมักกรอบอร่อย Zelentsy ยาวไม่เกิน 11 ซม., 68-72 กรัม มีหนามเล็ก ๆ น้อย ๆ แตงกวาสุกนาน 450-50 วัน ขยายระยะเวลาการเก็บเกี่ยว แสดงให้เห็นว่า ผลการพักอาศัยที่ดีบนสันเขาเปิด

มอสโกราตรี

ไฮบริดไม่ระบุที่แข็งแกร่งทนต่อการติดเชื้อผลผลิตสูง รูปรังไข่รวมกันเป็นใบไม้เขียวมากถึง 3-4 ใบ ดอกไม้ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิงชนิดติดผลยาว

Marinda F1

ผลผลิตพืชลูกผสมดัตช์ผลผลิต 25-30 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ผสมเกสรตัวเองด้วยผลตอบแทนที่มั่นคงและมีเสถียรภาพ ผลไม้ที่มีสีขาวมีการเก็บเกี่ยวประมาณ 40-45 วันหลังจากเกิด ผลไม้เป็นเวลานาน หนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดของแตงกวาสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว

ลูกผสมสำหรับบรรจุเกลือและบรรจุกระป๋อง

รูปแบบไฮบริดจำนวนมากของวัฒนธรรมได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อการอนุรักษ์และเกลือ การเก็บเกี่ยวและการต้านทานโรคลูกผสมแตงกวาปลูกในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย

Liliput F1

ด้วยความเอาใจใส่อย่างเต็มรูปแบบของลูกผสม Gherkins ได้ถูกเก็บเกี่ยวมาตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน Zelentsy 7-9 ซม. หยาบมีหนามสีขาวขนาดเล็ก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการหมักเกลือหมักมีความอร่อย ไม่โอ้อวดเก็บเกี่ยวได้ (10-12 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางเมตร) แต่ไม่ทนต่ออุณหภูมิสุดขั้ว

Zyatek F1

การทำให้สุกเร็วขึ้นจะส่งผลให้โรงเรือนมีผลดีในเตียงกลางแจ้ง มันขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่ยอดเยี่ยม ลูกผสมมีความสะดวกในการเจริญเติบโตเนื่องจากไม่ต้องการการผสมเกสรจึงให้ผลในทุกสภาพอากาศ แตงกวา 12-14 ซม. ที่มีจำนวนมาก tubercles หนามนั้นนิ่มไม่เป็นผด ลบสิ่งที่เป็นสีเขียวด้วยผักดอง, แตง เก็บเกี่ยวหลังจาก 40 วัน

ไซบีเรียนเกลือ F1

ไฮบริดโดดเด่นท่ามกลางความแปลกใหม่ของการเลือกโดยความต้านทานต่อสภาพอากาศเลวร้าย เพาะพันธุ์โดยเฉพาะสำหรับการทำฟาร์มที่มีความเสี่ยงไม่โอ้อวด แตงกวาสั้น 6-8 ซม. หนาแน่น ผิวเป็นสีเขียวอ่อน tubercles และ spikes มีขนาดเล็กพันธุศาสตร์โดยไม่ขมขื่นรสชาติเป็นเลิศ

Marina Grove F1

ลูกผสมของประเภทลำแสงเริ่มผลิตพืชเร็วขึ้น ระยะเวลาของการติดผลยาว ในเวลาเดียวกันมากถึง 10-12 gherkins-gherkins ทำให้สุกบนพุ่มไม้ Emerald ผลไม้สีขาวหนามยาว 10-12 ซม. มีผิวหนาแน่นและเนื้อฉ่ำอร่อย

ฤดูกาลที่ฮิต

มันมีชื่อเสียงในการติดผลมากมายเชื่อถือได้ ผสมพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ Agrofirm Manul ให้ Zelentsy จนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ประเภท Gherkin รังไข่จะเกิดขึ้นในการรวมกลุ่มของ 3-6 ชิ้น หน่อด้านข้างเติบโตอย่างเข้มข้นซึ่งช่วยให้สามารถเพิ่มผลผลิตของพืชผล Zelentsy มีสีขาวหนามยาว 8-11 ซม. มีความอร่อยสูง

น้ำตาลทรายขาว F1

ลูกผสมดั้งเดิมกับนมและผักใบเขียว แตงกวาที่หวานและแข็งดูน่าทึ่งในขวดหลากชนิด ความหลากหลายของน้ำตาลทรายขาวได้รับการพัฒนาโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อูราลแนะนำสำหรับดินแดนที่มีภูมิอากาศเอื้ออำนวย สุกใน 48-50 วัน ผลไม้ 10-12 ซม. โดยมี tubercles หายากบนผิวหนัง เก็บเกี่ยวลูกผสมที่ดูแลง่าย

ในบรรดาลูกผสมผู้อยู่ในช่วงฤดูร้อนเฉลิมฉลองแตงกวา Ginga F1, Little Raccoon F1 จากสายการเลือกพิเศษของ gherkins เราเลือก Son of the regiment F1, Ekol F1, Temp F1, Sankina love F1

พันธุ์สากลที่ดีที่สุด: ชื่อและลักษณะ

หมวดหมู่รวมถึงพันธุ์และรูปแบบไฮบริดที่เหมาะสมสำหรับสลัดเกลือและการเก็บรักษา

กระหม่อม

ไม่มีหลักการให้ Zelentsy ในทุกฤดูกาลไฮบริด แตกต่างในรสชาติที่ยอดเยี่ยมความเรียบง่ายของการเพาะปลูก ในที่พักอาศัยพวกเขารวบรวมได้มากถึง 22-25 กิโลกรัมต่อ 1 ตารางกิโลเมตร เมตรบนสันเขา - สูงถึง 10 กก. ผลไม้ไม่สุกในเวลาเดียวกันความยาวคือ 10-12 ซม. ไม่มีความขมขื่นไม่มีช่องว่างมีกลิ่นหอมเมื่อหมักเกลือจะมีการคงลักษณะของกระทืบ

sectional

ต้นสุกมีขนาดกะทัดรัดยอดสั้น ดอกไม้ตัวเมีย เซเลนซีในช่วงระยะเวลาเก็บเกี่ยวผลทุกวันไม่เช่นนั้นจะเจริญเร็วกว่า ผลไม้ที่มีผิวหนาแน่น 9-12 ซม. หัวใต้ดินมีหนามสีดำ

ทารก

ขนาดเล็กแตงกวา 7-10 ซม. ทำให้สุกหลังจาก 38-40 วัน pubescence เป็นสีขาว tubercles แหลมคมขนาดใหญ่ตั้งอยู่บนผิวสีเขียวเข้ม กรีนได้มากถึง 45-50 กรีนจากพุ่มไม้ มูลค่าสำหรับความฉลาด, ความคล่องตัว, ภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อ

Zozulya

ความหลากหลายเป็นที่รู้จักกันมานานกว่าสี่สิบปี มันเติบโตในทุกภูมิภาคได้รับการตอบรับเชิงบวกจากผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน ให้ Zelentsy สูงถึง 20-24 ซม. เยื่อมีความหนาแน่นมีเมล็ดขนาดเล็กจำนวนมาก มีกลิ่นหอม การทอผ้านั้นอ่อนแอเทคโนโลยีทางการเกษตรทำได้โดยไม่บีบและบีบ สำหรับการเก็บรักษาผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

เด็กชายตัวเล็ก ๆ

แบบฟอร์มแตงกวาโดยไม่ต้องผสมเกสร (partenocarpic) แสดงให้เห็นผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมในเรือนกระจกบนสันเขา มันให้ 12-14 กก. กับ 1 ตาราง เมตรมีผลเป็นเวลานาน (สูงสุด 1.8-2 เดือน) Gherkins 7-9 ซม. มีแถบสีขาวเล็ก ๆ บนผิวสีเขียวเข้ม รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก

Masha F1

ให้การเก็บเกี่ยวใน 38-40 วัน ผลไม้เป็นทรงกระบอกที่มีผิวหนาแน่นมาก ความยาว 7-9 ซม. เยื่อกระดาษชุ่มฉ่ำ ไม่มีความขมขื่น จาก 1 ตารางเมตรลบได้สูงสุด 11-12 กก.

คู่แข่ง

ผึ้งผสมเรณูอันทรงพลัง ครบกำหนดใน 45 วัน เซเลนซีฮิลล์, สีเขียวเข้ม, มีหนามเล็ก ๆ พวกมันเติบโตได้ถึง 12-14 ซม. ทนต่อการเกิดแบคทีเรีย

กฎการเก็บแตงกวาเพื่อการอนุรักษ์

การเลือกผักเพื่อการถนอมอย่างถูกต้องเป็นศิลปะอย่างสมบูรณ์ คำแนะนำที่สำคัญ:

1. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บ Zelentsy ในตอนเช้าก่อนแสงแดดสดใส
2. เมื่อวันก่อนพืชถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่น
3. ผลไม้จะถูกลบออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำร้ายขนตาโดยไม่ต้องพลิก
4. ในช่วงระยะเวลาของผลผลิตมวลของพืช Zelentsy จะถูกลบออกทุกวันเพื่อให้พวกเขาไม่เจริญ ในลูกผสมจำนวนหนึ่งที่ระดับพันธุกรรมมีการขาดความขมขื่นและความเป็นไปไม่ได้ของการเจริญเติบโตมากเกินไป พันธุ์เก่าเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อเก็บเกี่ยวก่อนวัยอันควรเปลือกของผลไม้หยาบ
5. หลังการเก็บเกี่ยวขอแนะนำให้เตรียมในวันเดียวกัน
6. ขอแนะนำให้ปลูกแตงกวาที่มีวันที่แตกต่างกัน การดองในช่วงแรกจะไปเก็บเกี่ยวฤดูร้อนหลังจากนั้นจะดองและดองเพื่อการบริโภคในฤดูหนาว

ด้วยความถูกต้องและรอบคอบ เลือกแตงกวาที่หลากหลายเช่นเดียวกับการดูแลอย่างเต็มรูปแบบของพืช, วัตถุดิบสำหรับผักดอง, ผักดองและการเก็บรักษา, มีถิ่นที่อยู่ในช่วงฤดูร้อน