เมื่ออยู่ในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศเพื่อนำกะหล่ำปลีออกจากสวนเพื่อเก็บรักษา

กะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในพืชผลที่ชาวสวนชื่นชอบ คุณสมบัติภูมิอากาศของภูมิภาคต่างๆของรัสเซียช่วยให้คุณได้รับพืชผักกาดขาว ผู้พักอาศัยในช่วงฤดูร้อนไม่เพียง แต่ต้องรู้ว่ากิจกรรมใดที่ควรทำเพื่อการเติบโตอย่างเต็มที่ แต่ยังต้องเลือกเวลาที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวหัวด้วย หัวตัดในระยะแรกอาจไม่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บและไม่ชุ่มฉ่ำเพียงพอ การเก็บเกี่ยวล่าช้าจะเต็มไปด้วยหัวที่ร้าว

กฎทั่วไปสำหรับการกำหนดเวลาของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี

วิเคราะห์ปัจจัยหลายประการเพื่อกำหนดวันเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี:

• ความสุกของความหลากหลาย;
• ลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค
• สภาพอากาศ;
• สภาพผัก
• ขนาด;
• ความหนาแน่นของหัว

สำหรับแต่ละวัตถุประสงค์ระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีจะแตกต่างกัน สำหรับการปรุงอาหารและการทำเกลือระยะเวลาเก็บเกี่ยวเป็นเรื่องปกติสำหรับการเริ่มต้น - กลางฤดูใบไม้ร่วง

ดู	เวลาทำความสะอาด
กะหล่ำปลี	กรกฎาคม - ครึ่งหลังของเดือนตุลาคม
ผักชนิดหนึ่ง	ครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม - ครึ่งแรกของเดือนกันยายน
บรัสเซลส์	ครึ่งหลังของเดือนกันยายน - ครึ่งแรกของเดือนตุลาคม
ของสีแดง	ครึ่งหลังของเดือนสิงหาคม - กลางเดือนกันยายน
พืชชนิดหนึ่งที่กินได้	ครึ่งหลังของเดือนกันยายน - ครึ่งแรกของเดือนตุลาคม
แผ่น	ในฐานะที่เป็นสุกเพื่อน้ำค้างแข็ง
ปักกิ่ง	จนถึงกลางเดือนตุลาคม
ตนเซ็โวย	จนถึงกลางเดือนตุลาคม
สี	กลางเดือนกรกฎาคม - กลางเดือนกันยายน

เมื่อใดที่จะนำกะหล่ำปลีออกจากสวนตามปฏิทินจันทรคติ

มันได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่ากระบวนการทางชีวภาพและทางกายภาพทั้งหมดนั้นเกี่ยวข้องกับอิทธิพลของดาวเทียมของดาวเคราะห์ของเรา - ดวงจันทร์ ในช่วงเดือนที่จะถึงนี้การเติบโตการออกดอกและผลของทุกวัฒนธรรมกำลังเกิดขึ้นอย่างเข้มข้น ในช่วงแรมของดวงจันทร์กระบวนการทั้งหมดจะช้าลง ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้วางแผนการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในช่วงเดือนลดลง ผักก่อนพระจันทร์เต็มดวงจะรับความชุ่มชื่นและพร้อมสำหรับการตัด

คุณควรศึกษาปฏิทินจันทรคติหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยวเหตุการณ์ ทันทีที่พระจันทร์เต็มดวงคุณต้องเลือกวันที่มีแดดจัดและตัดหัวกะหล่ำปลี วัฒนธรรมที่เก็บเกี่ยวบนดวงจันทร์แรมจะมีลักษณะเป็นความชุ่มฉ่ำที่สูงขึ้นและการมีอยู่ของสารอาหารวิตามิน

ถึงเวลาเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคเลนินกราด

ในภูมิภาคมอสโกและเลนินกราดฤดูร้อนอาจมีทั้งร้อนและแห้งแล้งและเย็นและมีฝนตก เวลาของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสำหรับภูมิภาคดังกล่าวขึ้นอยู่กับความเร็วในการสุกของหัวกะหล่ำปลีและสภาพอากาศ

พันธุ์ต้นสุกจะถูกตัดในช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคมกับการปลูกในช่วงกลางเดือนเมษายน ส้อมที่เก็บเกี่ยวปลายจะต้องเก็บเกี่ยวในปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม

เมื่อเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในเลนกลาง

ในพื้นที่ของ Middle Strip ความร้อนมาก่อน ในช่วงปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายนคุณสามารถหว่านเมล็ดพันธุ์กะหล่ำปลี การลงจอดในพื้นที่เปิดจะดำเนินการในต้นเดือนพฤษภาคม หัวแรกของพันธุ์ต้นจะถูกตัดปลายเดือนมิถุนายน

พันธุ์สุกปลายพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในปลายเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน แถบกลางเป็นลักษณะของฤดูร้อนและมักจะมีสภาพอากาศที่แห้งดังนั้นกะหล่ำปลีในภูมิภาคนี้ไม่ได้อุดมไปด้วยผลผลิตเสมอ ในฤดูร้อนที่เย็นเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีมากขึ้นสำหรับผักเริ่มต้นมีการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนตุลาคม - ต้นเดือนพฤศจิกายน สำหรับสิ่งนี้การลงจอดของเธอจะเสร็จสิ้นในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน

การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

สภาพภูมิอากาศของอูราลและไซบีเรียอนุญาตให้ปลูกกะหล่ำปลีในเดือนพฤษภาคม แต่ในโรงเรือนหรือในบ้าน ชาวฤดูร้อนเริ่มหว่านเมล็ดในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคม ความร้อนที่ยั่งยืนในภูมิภาคเหล่านี้เริ่มในกลางเดือนพฤษภาคมและพันธุ์ที่สุกเร็วสามารถตัดได้ในปลายเดือนกรกฎาคม

มีการปลูกพันธุ์ที่ล่าช้าในปลายเดือนพฤษภาคมและเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม

ช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีในเบลารุส

ฤดูร้อนของเบลารุสมีลักษณะของระบอบการปกครองที่มีอุณหภูมิสูงและระยะเวลาสั้น ๆ พันธุ์ที่มีความสุกปานกลางนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับภูมิภาคซึ่งเก็บเกี่ยวในกลางเดือนตุลาคมโดยมีน้ำค้างแข็ง มีการเก็บเกี่ยวพันธุ์ต้นในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม

ควรกำจัดกะหล่ำปลีดองเมื่อไรดีกว่า

สำหรับ sourdough คุณสามารถเลือกวันที่ที่แตกต่างกัน คุณสามารถดองหลากหลายสุกต้นและเก็บไว้ในเงื่อนไขพิเศษ แต่ผลิตภัณฑ์กระป๋องที่ได้นั้นจะไม่ได้รับวิตามินสเปกตรัมสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอย่างเต็มที่และจะมีคุณสมบัติด้านรสชาติที่แตกต่างกัน

ที่ดีที่สุดสำหรับการดองที่ได้รับการยอมรับพันธุ์ปลายกะหล่ำปลี สำหรับการเจริญเติบโตของพวกเขาอย่างน้อย 150 วันนับจากช่วงเวลาของการหว่านเมล็ดจะต้อง ในช่วงเวลานี้วัฒนธรรมได้รับปริมาณสารอาหารที่เป็นไปได้สูงสุดเทด้วยน้ำผลไม้น้ำตาลจะปรากฏในองค์ประกอบของมันความขมขื่นจะหายไป ผักสุกตอนปลายจะกรอบและฉ่ำ มันหมักดีกว่าและเก็บไว้อย่างดีเยี่ยม

อิทธิพลของสภาพอากาศต่อการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี

ในรัสเซียมีการปลูกกะหล่ำปลีเกือบทุกที่ เฉพาะภูมิภาคของฟาร์นอร์ ธ เท่านั้นที่ไม่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืชสวน ชาวสวนเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ ในภาคใต้พันธุ์ต้นเร็วพร้อมสำหรับการตัดปลายเดือนกรกฎาคมในขณะที่ในเลนกลางหัวของกะหล่ำปลีจะผูกเท่านั้น

สภาพอากาศซึ่งกินเวลาทุกฤดูก็มีผลต่อช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเช่นกัน ฤดูร้อนที่เย็นสบายทำให้เกิดการเติบโตของวัฒนธรรมอย่างรวดเร็ว ความอุดมสมบูรณ์ของความชื้นยังก่อให้เกิดการพัฒนาของระบบรากที่ทรงพลังและการก่อตัวของหัวแน่นฉ่ำ ความร้อนแม้จะมีการรดน้ำปกติก็ส่งผลเสียต่อผลผลิต

เงื่อนไขการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีขึ้นอยู่กับระยะเวลาการทำให้สุก

ระยะเวลาของการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีนั้นแตกต่างกันไปตามความเหมาะสมของพันธุ์ เพื่อให้สามารถเริ่มต้นการปรุงอาหารกะหล่ำปลีสดให้เร็วที่สุดคุณสามารถเลือกพันธุ์ต้นสุก การสุกช้าจะดีกว่าสำหรับการเค็ม

นักปฐพีวิทยาพัฒนาพันธุ์หลายสิบชนิด ตามช่วงเวลาที่สุกงอมกลุ่มต่าง ๆ :

• เร็วสุด ๆ พันธุ์พันธุ์พิเศษที่พร้อมใช้งานเร็วกว่าสามเดือนต่อมา อย่าชะลอการเก็บเกี่ยวหัวผักกาดขาว พวกเขาแตก รอยแตกเป็นอันตรายหากได้รับเชื้อโรคแผ่นแห้งหรือผุหัว;
• คนแรก การเก็บเกี่ยวพร้อมใช้งานหลังจาก 100 วันหลังจากการเกิดเมล็ด;
• คือตรงกลาง วันที่เก็บเกี่ยวของพันธุ์กลางสุกแตกต่างกันไป 120-190 วันหลังจากปลูกเมล็ด กะหล่ำปลีที่มีวุฒิภาวะปานกลางเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
• ปลายสุก กะหล่ำปลีสามารถถูกตัดออกหลังจาก 150 วัน มันมีวุฒิภาวะที่เหมาะสมและคุณภาพของหัวกะหล่ำปลีสำหรับดองและดอง การตัดต้นสายพันธุ์ที่สุกช้าไม่เป็นที่น่าพอใจเนื่องจากจะส่งผลต่ออายุการเก็บรักษาของพืชสด

เพื่อที่จะคาดการณ์เวลาเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีให้เพิ่มจำนวนวันที่สอดคล้องกับความหลากหลายในวันที่เพาะเมล็ด

วิธีการตรวจสอบว่ากะหล่ำปลีสุกหรือไม่

ในการพิจารณาว่ากะหล่ำปลีสุกหรือไม่จำเป็นต้องประเมินปัจจัยหลายประการ:

• การตรวจสอบด้วยสายตาของหัวหน้ากะหล่ำปลี มงกุฎสีเหลืองและใบไม้ที่มีสีเหลืองมากแสดงว่ากะหล่ำปลีสุก
• รู้สึกส้อม หัวที่มั่นคงและแกนแข็งส่งสัญญาณถึงความสุก
• จัดอันดับขนาด ส้อมขนาดกลางและอื่น ๆ หมายความว่าผักสามารถตัด;
• สังเกตวัฒนธรรม กระบวนการเจริญเติบโตที่เห็นได้ชัดเจนแสดงให้เห็นว่าคุณยังคงต้องรอกับการเก็บเกี่ยว หากหัวกะหล่ำปลีไม่เติบโตอีกต่อไปสามารถถอดส้อมได้

วิธีการกำจัดกะหล่ำปลี

ก่อนตัดสินใจว่าจะเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีเมื่อใดคุณควรทำความคุ้นเคยกับการพยากรณ์พยากรณ์อากาศและสังเกตสภาพอากาศ ตามกฎแล้วในภูมิภาคส่วนใหญ่เวลาของน้ำค้างแข็งและหิมะแรกมักจะเกิดขึ้นในเวลาเดียวกันโดยมีการเบี่ยงเบนเล็กน้อย

กะหล่ำปลีทนความเย็นยามค่ำคืนและอุณหภูมิลดลงถึง + 5 ° C แม้น้ำค้างแข็งเพียงเล็กน้อยก็ไม่เป็นอันตรายต่อวัฒนธรรม แต่เพียงปรับปรุงรสชาติของมันเท่านั้น ปฏิกิริยาทางเคมีตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นในหัวของกะหล่ำปลีเพิ่มปริมาณน้ำตาลและลดความเข้มข้นของสารที่ทำให้เกิดความขมขื่น

แม้ในปลายเดือนกันยายนและต้นเดือนตุลาคมในภูมิภาคต่าง ๆ ที่มีน้ำค้างแข็งในเวลากลางคืนที่เป็นไปได้กะหล่ำปลียังคงเติบโตขึ้น หากอุณหภูมิกลางคืนนานกว่าสามวันจะถูกเก็บไว้ต่ำกว่า 6 ° C โดยไม่มีความร้อนในตอนกลางวันจำเป็นต้องวิเคราะห์สถานะของผัก ใบไม้ที่หนาวจัดไม่ละลายในระหว่างวัน? ได้เวลาเก็บเกี่ยวแล้ว

คุณควรใส่ใจกับขนาดของผัก หัวใหญ่ของกะหล่ำปลีที่ไม่ได้ตัดในเวลาสามารถแตกและเน่า

ก่อนที่จะมุ่งหน้าไปคุณจำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการดูแลพืช - การคลายการรดน้ำและการแต่งกายชั้นนำ น้ำค้างแข็งกลางคืนที่เปลี่ยนอุณหภูมิเป็นบวกทุกวันไม่เป็นอุปสรรคต่อการเติบโตของกะหล่ำปลี

กระบวนการทำความสะอาด

เป็นการสมควรที่จะดำเนินมาตรการเพื่อตัดหัวกะหล่ำปลีในวันที่แดดจัด สำหรับขั้นตอนนี้คุณควรเตรียมเครื่องมือทำสวนผลงานโล่หรือกระดานหรือห้องเก็บของ

กะหล่ำปลีมีการเก็บเกี่ยวดังนี้:

• ส้อมถูกดึงออกจากพื้นดินหรือขุดด้วยจอบดาบปลายปืน
• ระบบรากถูกเขย่าจากพื้นดิน
• กะหล่ำปลีวางอยู่บนกระดานที่ตั้งอยู่บนถนน นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดดินส่วนเกินออกจากเหง้า พืชไม่ควรถูกทิ้งไว้ในที่โล่งนาน
• พืชที่เก็บเกี่ยวจะถูกถ่ายโอนไปยังห้องใต้ดินหรือที่เก็บอื่น ๆ
• ลบใบด้านนอก มาตรการนี้จำเป็นเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าศัตรูพืชสามารถซ่อนอยู่ภายใต้พวกเขาได้
• ตัดเตาเผาหากจำเป็น ขึ้นอยู่กับวิธีการจัดเก็บ

หากการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีกลายเป็นเรื่องเร่งด่วนเนื่องจากมีหิมะควรนำไปอบแห้งภายใต้หลังคา ส้อมขนาดเล็กไม่ทิ้งไว้เพื่อการจัดเก็บ เหมาะสำหรับทำอาหารสั้น ๆ หรือทำเกลือเท่านั้น

ตัวเลือกการจัดเก็บข้อมูล

มักจะใช้สำหรับการจัดเก็บห้องต่างๆ - ห้องใต้ดิน, ห้องใต้ดิน, ระเบียง, โรงเก็บของ กะหล่ำปลีสามารถเก็บไว้ได้:

• ในบริเวณขอบรก สำหรับเรื่องนี้กะหล่ำปลีถูกระงับโดยโป๊กเกอร์;
• บนชั้นวางหรือชั้นวาง หัวที่ยกขึ้นเหนือระดับพื้นจะถูกเก็บไว้ที่ดีกว่าเนื่องจากมีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการไหลเวียนของความชื้นและอากาศ ก่อนที่จะวางกะหล่ำปลีบนหิ้ง kocherigu ถูกตัดด้วยมีดที่คมชัด;
• ห่อด้วยฟิล์ม ใบบนจะถูกลบออก, ส้อมแห้งได้ดีเป็นเวลาหลายวันในที่แห้งและเย็นพวกเขาเอาโป๊กเกอร์และห่อในภาพยนตร์ เป็นสิ่งสำคัญที่ความชื้นไม่ได้อยู่ใต้บรรจุภัณฑ์และรักษาความสมบูรณ์
• ในห้องใต้ดินและห้องใต้ดิน ก่อนที่จะนำกะหล่ำปลีไปยังที่วางแผนควรเตรียมไว้ คุณต้องทำความสะอาดทำการแปรรูปและทำให้ห้องแห้งสนิท อุณหภูมิของห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินควรต่ำพอสำหรับความปลอดภัยของหัวกะหล่ำปลี

ข้อสรุป

มีความจำเป็นต้องคำนวณเวลาในการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีอย่างถูกต้อง ต้นกะหล่ำปลีที่ตัดแล้วไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้อย่างเต็มที่และได้รับสารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์สูงสุดจากการเพาะปลูก กะหล่ำปลีที่เก็บเกี่ยวตอนปลายยังสูญเสียคุณสมบัติที่จะเก็บไว้ให้สด

มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างความหลากหลายและวุฒิภาวะของกะหล่ำปลี เวลาเก็บเกี่ยวแตกต่างกันไป - สำหรับพันธุ์ต้นต้นจากปลายเดือนกรกฎาคมถึงปลายเดือนกรกฎาคมสำหรับพันธุ์สุกปลายจากปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนตุลาคม