สควอช adjika กับมะเขือเทศ "ยำนิ้ว" วาง

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดล้างทันทีและตัดหางของบวบทั้งสองด้าน หั่นบวบเป็นชิ้น ๆ อย่างสุ่ม

เตรียมสารเติมแต่งรสเผ็ดสำหรับ adzhika ของเรา - ครึ่งหนึ่งของพริกไทยร้อนจะเพียงพอสำหรับการสมดุลเพิ่มพริกไทยหวาน - ทำความสะอาดและล้างสับแบบสุ่ม เลือกกลีบกระเทียมขนาดใหญ่

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะวางในโถปั่นและปั่นด้วยความเร็วสูง เมื่อผลที่ได้คือเป็นเนื้อเดียวกันอย่างละเอียดให้ดำเนินการต่อไป

โอนสควอชลงในหม้อที่มีผนังหนาใส่มะเขือเทศเกลือน้ำตาลและพริกไทยเทลงในน้ำมันพืช ต้ม adjika ใต้ฝาประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มน้ำส้มสายชู 9% เพื่อ adjika ผสม เมื่อถึงจุดนี้ขวดและฝาที่ปลอดเชื้อควรมีความพร้อม

Prepack adjika ในเหยือก, ม้วนฝาและวางด้านล่าง, ครอบคลุมด้วยผ้าห่มและปล่อยให้วัน. หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งเพื่อลบชิ้นงานในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

ทานเล่น!