มะเขือเทศดองกับกระเทียมฝอยนิ้วมือ
การรวมกันของมะเขือเทศและกระเทียมซึ่งทุกคนรู้จักกันมานานยังไม่เป็นที่น่าเบื่อคนจำนวนมากจะมีความสุขที่โต๊ะปีใหม่นี้ มะเขือเทศหมักด้วยกลีบกระเทียมสำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่อ่อนโยน แต่เผ็ดเพียงแค่นิ้วมืออร่อย แต่พวกเขายังมีการเตรียมการที่หลากหลายซึ่งหนึ่งในนั้นคือ adjika ที่รู้จักกันดี
สูตรการเก็บรักษานี้แตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากที่นี่เราปิดมะเขือเทศไม่ได้อยู่ในรูปของมันฝรั่งบด แต่เป็นชิ้น สำหรับสิ่งที่ผู้คนรักการอนุรักษ์ประเภทนี้มีไว้เพื่อความแปรปรวนในการใช้งาน พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างบนโต๊ะในรูปแบบของสลัดในรูปแบบของน้ำสลัดซอสหรือซอสเนื้อ ขวดที่มีการเก็บรักษาอย่างชัดเจนไม่ได้อิทธิพลในผนังที่มืดของห้องใต้ดินและห้องใต้ดิน แต่ในช่วงฤดูหนาวพวกเขาจะถูกกินด้วยความกระหายโดยแขกและโฮสต์
ส่วนผสมสำหรับขวด 1 ลิตร:
- มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
- 1 หัว - กระเทียม
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 3 ชิ้น ถั่วพริก;
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 9%;
- น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำมะเขือเทศกับกระเทียมสักชิ้นสำหรับฤดูหนาว
ในการปรุงมะเขือเทศด้วยกระเทียมให้เลือกมะเขือเทศที่เหมาะสมก่อน พวกเขาควรจะขนาดกลางหรือขนาดใหญ่อ้วนและฉ่ำ หากคุณต้องการคุณสามารถรักษามะเขือเทศโดยไม่ใช้สกิน
จากนั้นเราล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำที่ใช้แล้วทำการหั่นเล็ก ๆ ด้านบนเทน้ำเดือดบนมะเขือเทศและทำให้เย็นทันที ดังนั้นผิวของมะเขือเทศจะถูกลบออกได้ง่ายและรวดเร็ว ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นแบนสี่หรือห้าชิ้น เราใส่ผักในชามแยก
ตอนนี้เรามาทำกระเทียมกัน ทำความสะอาดฟันทั้งหมดจากเปลือกล้าง ถ้าฟันมีขนาดใหญ่เราก็ตัดมันออกเป็นสองสามส่วน
ตอนนี้ใส่มะเขือเทศในขวดฆ่าเชื้อที่ใดที่หนึ่งไปตรงกลางของการครอบครอง เทน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและเนยวางกระเทียมขึ้น
ด้านบนของขวดปิดด้วยมือหรือฝาแล้วถูให้ละเอียดเพื่อให้ผักทั้งหมดนอนราบ เติมพื้นที่ที่เหลือในขวดด้วยมะเขือเทศอีกครั้งและเติมด้วยน้ำเดือด
ตามด้วยกระบวนการบรรจุกระป๋องตามปกติ เราเอาหม้อขนาดใหญ่วางผ้าเช็ดตัวหรือผ้าอื่น ๆ ที่ด้านล่างใส่เหยือกปิดด้วยฝาและเติมน้ำลงไป เมื่อน้ำเดือดธนาคารในนั้นจะยังคงอยู่เป็นเวลา 20 นาทีต้มไฟขนาดเล็ก
จากนั้นเราจะได้ขวดที่เราม้วนเราคว่ำและห่อหุ้ม เตรียมมะเขือเทศด้วยกระเทียมพร้อม
(1 คะแนนเฉลี่ย: 4,00 จาก 5)
กำลังโหลด ...
