มะเขือเทศหวานกับกระเทียมและผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาว

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ควรล้างมะเขือเทศและตากให้แห้ง ฆ่าเชื้อขวด preform ด้วยวิธีที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ - เตาอบหรือเหนือไอน้ำ ถอดหัวกระเทียมปอกเปลือกฟันแล้วล้างออกให้แห้ง โรยผักชีฝรั่งเช่นกัน

ใส่ผักชีฝรั่งและกลีบกระเทียมลงในโถที่เตรียมไว้ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำสีดำเล็ก ๆ น้อย ๆ allspice

ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงในขวด เขย่าขวดสองครั้งเพื่อให้มะเขือเทศอยู่ใกล้กันและสะดวกสบายมากขึ้น

เติมน้ำมะเขือเทศเดือด 1 ขวด หลังจากขวดปกคลุมด้วยหมวกที่ผ่านการฆ่าเชื้อและห่อผ้าห่ม ใส่มะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งค่อยๆสะเด็ดน้ำต้มอีกครั้งและกลับไปที่มะเขือเทศเป็นเวลา 15 นาที

ครั้งล่าสุดให้ระบายน้ำในชามหรือหม้อตุ๋นเพิ่มเกลือและน้ำตาล ปรุงอาหารหมักสองสามนาทีจากนั้นเทน้ำส้มสายชูบางส่วนแล้วส่งไปที่ขวดทันที

พับขวดโหลทันทีด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางลงคว่ำเช่นเดียวกับมะเขือเทศที่เหลือ ปิดฝาขวดด้วยมะเขือเทศที่หมักด้วยผ้าห่มเย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงจากนั้นนำไปไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของซึ่งควรเก็บไว้จนกว่าจะถึงฤดูหนาว

ทานเล่น!