มะเขือเทศกับหัวหอมและเนยสำหรับฤดูหนาว
สูตรการเตรียมสากลสำหรับฤดูหนาว - มะเขือเทศกับชิ้นหัวหอมและเนยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันตามสูตรจากภาพขั้นตอน คุณสามารถทำหน้าที่เป็นสลัดหรือเป็นของว่างเพิ่มไปยังสตูว์ผักและเนื้อสัตว์, ซุป, Borscht, ทำซอสและเครื่องปรุงรสบนพื้นฐานของมะเขือเทศกระป๋อง การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก: เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หรือสี่ส่วนวางไว้ในเหยือกประกบหัวหอมครึ่งหนึ่งและผัก จากนั้นก็เทน้ำเดือดที่นึ่ง ในการแช่รวมเพิ่มเกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช เทมะเขือเทศลงในน้ำหมักที่มีกลิ่นหอมและไม้ก๊อกทันที
เนื่องจากมีน้ำส้มสายชูในน้ำดองและมีกรดในมะเขือเทศเพียงพอจึงไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ preform นี้
ส่วนผสมสำหรับชิ้นมะเขือเทศ:
- มะเขือเทศเนื้อสุก - 500 กรัม
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- เกลือหยาบ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- หัวหอม - 2 หัว;
- ผักชีฝรั่งหรือทางเลือกของคุณ - กิ่งไม้ไม่กี่
มะเขือเทศปรุงเป็นชิ้นกับหัวหอมและเนย
สำหรับการเลือกมะเขือเทศกระป๋องนั้นไม่ใหญ่มากนักเพราะมีเนื้อแน่นและเนื้อ ตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่เอาก้าน หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงหรือขนนก
ที่ด้านล่างของน้ำเดือดที่ล้างทำความสะอาดและลวกเราวางสองหรือสามก้านผักชีฝรั่งครึ่งหัวหอมหั่น
ใส่มะเขือเทศเขย่าขวด ยื่นผ่านกลางกับหัวหอมคุณยังสามารถใส่วัยรุ่นสีเขียว
เติมมะเขือเทศลงไปจนเกือบถึงขอบขวดจนเหลือที่ว่าง โรยต้นหอมเล็กน้อยใส่พาร์สลีย์ เติมน้ำเดือดคลุมด้วยฝาปิดด้านบนแล้วปล่อยให้มะเขือเทศเคี่ยวประมาณ 15 นาที
ระบายน้ำเย็นจากกระป๋องกลับเข้าไปในกระทะ ใส่เกลือกับน้ำตาล อุ่นน้ำดองปรุงอาหารหนึ่งหรือสองนาที
เพิ่มน้ำส้มสายชูเทน้ำมันพืชกลั่น ต้มน้ำให้เดือด
เทลงในธนาคารทันทีเทใต้ฝาปิดไม่มีที่นั่งว่าง เราบิดฝาครอบหรือม้วนด้วยความช่วยเหลือของเครื่องพิมพ์ดีด
เราครอบคลุมไหด้วยมะเขือเทศด้วยผ้าห่มหรือโยนผ้าเช็ดตัวเทอร์รี่เล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นเราย้ายไปยังสถานที่เก็บถาวร ประสบความสำเร็จในการเตรียมการของคุณ!
(4 คะแนนเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)
กำลังโหลด ...
