มะเขือเทศดองหวานและอร่อยกับแตงกวา

ขั้นแรกให้ล้างขวดอย่างระมัดระวังฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ในภาชนะที่แห้งวางโครงกระเทียมกลีบต้นสีเขียวถั่วพริกไทยดำ นอกจากนี้สำหรับกลิ่นคุณสามารถใส่ใบลูกเกดและใบเชอร์รี่, เมล็ดมัสตาร์ด, พืชชนิดหนึ่ง / รากขิงที่ด้านล่าง

แช่แตงกวาในน้ำเย็น 2 ชั่วโมง จากนั้นตัดแต่งลาและใส่ผลไม้แห้งลงในโถครึ่ง ใช้แตงกวาหนาแน่นกับผิวหนังแข็ง

จากนั้นล้างมะเขือเทศให้แห้งความชื้นให้แน่นใส่ขวดลงไปด้านบน เพื่อให้ผลไม้ยังคงอยู่ทั้งหมดผิวไม่แตกคุณต้องใช้ไม้จิ้มฟัน

ต้มน้ำและเทผลไม้ลงในขวดเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเทลงในหม้อแล้วต้มอีกครั้งและเทอีกครั้งประมาณ 15 นาที หลังจากเทของเหลวลงไปในกระทะแล้วเริ่มหมัก เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, กานพลู, พริกไทยและถั่วหวานผสมและต้ม จากนั้นเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะแล้วปรุงต่อประมาณ 2 นาที น้ำเกลือร้อนราดมะเขือเทศลงไปถึงระดับด้านบน

ทันใดนั้นเราก็หมุนขวดที่มีฝาปิดลวกแล้วพลิกคว่ำห่อไว้ในเสื้อคลุมขนสัตว์และทิ้งไว้ให้เย็นในห้อง ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบขวดสำหรับ seaming ที่ถูกต้อง: น้ำเกลือไม่ควรรั่วไหล ในระหว่างการเก็บรักษาตรวจสอบโป่งขวดเป็นระยะ ผักดองที่ถูกเน่าเสียจะต้องถูกโยนทิ้งไป