พันธุ์แตงกวาเหมาะสำหรับการดอง

การปลูกแตงกวาในกระท่อมฤดูร้อนของพวกเขากำลังมองหาพืชผลสำหรับเก็บในฤดูหนาว ไม่เพียง แต่การปฏิบัติตามสูตรอาหารเท่านั้นยังทำให้ผักมีความอร่อยและกรอบ แต่ยังมีการเลือกผักที่ถูกต้องด้วย

กฎการคัดเลือก

ข้อมูล "สากล" บนบรรจุภัณฑ์ที่มีเมล็ดแตงกวาไม่ได้รับประกันเสมอว่าเป็นผลให้การเพาะปลูกจะเหมาะสำหรับการดองและเก็บรักษา คุณสามารถมั่นใจได้ว่าแตงกวาเหมาะสำหรับการเก็บในฤดูหนาวคุณสามารถดูได้จากลักษณะและอาการอื่น ๆ

1. สีเปลือก สีของผักขึ้นอยู่กับชนิดและอายุ สำหรับช่องว่างเลือกผักสีเขียวเข้ม อย่าใช้เพื่อจุดประสงค์เช่นแตงกวาซึ่งสุกแล้วและมีเปลือกสีเหลือง เธอหยาบคายและขยันมาก
2. เงี่ยงและกระแทก แตงกวาแหลมมีสีดำหรือสีขาว สำหรับช่องว่างแนะนำให้ใช้แตงกวาที่มีหนามสีเข้ม แต่พันธุ์ที่มีหนามสีขาวเป็นประเภทสำหรับสลัด หากพวกเขาใช้สำหรับการบรรจุพวกเขาจะไม่กรอบเพราะผิวหนาไม่ดูดซับน้ำเกลือได้ดี
3. ขนาดของแตงกวาแต่ละตัว ไม่แนะนำให้ใช้แตงกวาที่มีความยาวมากกว่า 10 ซม. ขึ้นไปสำหรับใช้ในการบรรจุกระป๋อง แตงกวาขนาดเล็กวางได้ง่ายกว่าในธนาคารพวกมันดูน่าดึงดูด
4. คุณภาพของเปลือก สำหรับช่องว่างอย่ากินผักที่มีผิวบางเกินไปพวกเขาจะไม่กระทืบ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แตงกวาซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะกระตุ้นเล็บมือ
5. ทางด้านเนื้อหนัง มันควรจะมีความหนาแน่นในขณะที่ห้องของเมล็ดไม่ควรเกิน 20%

รายการอันดับต้น ๆ สำหรับบรรจุกระป๋องและดอง

สำหรับเกลือและ ดอง คุณสามารถใช้ลูกผสมและสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน แตงกวามีหลายประเภทที่นิยมใช้กันมากที่สุด

แม่สามี F1

เกรดสุกต้นมีไว้สำหรับการอนุรักษ์ มันเป็นลักษณะผลไม้ที่มีขนาดเล็กรูปทรงกลมสีเข้มที่น่าพอใจหนามสีดำ, tubercles ขนาดกลาง แตกต่างกันในรสชาติที่ดีเยี่ยมกลิ่นหอมที่ดีเมล็ดเล็ก ๆ ความยาวผักโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 10-12 ซม. น้ำหนักประมาณ 100-110 กรัม

ชาวสวนสมัยใหม่ชื่นชมความอดทนที่ดีทนต่ออุณหภูมิสุดขั้วความแห้งแล้ง อย่าสูญเสียผลผลิตในที่โล่ง

Barrel ดอง F1

Hybrid gherkin type, ผสมเกสรโดยผึ้ง มีความแตกต่างในตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพการทำงานที่ยอดเยี่ยม ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคแอนแทรคโนส การเก็บเกี่ยวจะถูกแทนด้วยผักสีเขียวขนาดเล็กที่มีแถบสีขาว กระแทกที่เปลือกของขนาดใหญ่ที่มีเดือยสีดำ

เหมาะสำหรับดองเย็นและช่องว่างอื่น ๆ เมื่อแตงกวารสชาติที่ถูกใจโดยไม่ต้องขมขื่นกรุบ ความยาวของแต่ละคนอยู่ระหว่าง 9 ถึง 11 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยอยู่ที่ 80-95 ซม.

ตะวันออกไกล

ความหลากหลายของวัยกลางคนที่ให้ผลตอบแทนสูง ผลไม้เป็นสีเขียวอ่อนขนาดกลาง tubercles มีหนามสีดำ เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอมน่าลิ้มรสโดยไม่มีอาการขมขื่น

ความยาวเฉลี่ยของผลคือ 11-13 ซม. มีมวล 120-130 กรัม แตงกวามากถึง 3 ตัวที่แต่ละโหนด

รถเครน F1

ความหลากหลายของการสุกก่อนกำหนดที่ผึ้งต้องการ ผลไม้มีไว้สำหรับการเก็บเกี่ยวและการบริโภคสด คุณสามารถปลูกในที่โล่งได้อย่างปลอดภัยภายใต้ที่กำบังภาพยนตร์ผลไม้มีรูปร่างเป็นทรงกระบอกหรือรูปไข่กว้างสามารถรังไข่ได้ถึง 6 รังในโหนด ผลไม้ขนาดประมาณเดียวกัน (ความยาว - 10-12 ซม., 90-100 กรัม)

Parisher Gherkin

ความหลากหลายของการทำให้สุกปานกลางต้องผสมเกสรโดยผึ้ง มันเติบโตได้ดีในเรือนกระจกหรือในทุ่งโล่งมีผลตอบแทนที่ดี ทนต่อโรคทั่วไปหลายชนิด: ไวรัสโมเสก, การจำ, cladosporia และอื่น ๆ

ผลของสีเหลืองเข้มมีสีเขียวเข้มมีหนามขนาดใหญ่มีหนามสีดำ ความยาวของผลไม้ถึง 11 ซม. ที่มีน้ำหนักเฉลี่ย 50-120 ซม. รังไข่ 1-3 เกิดขึ้นในโหนดเดียว รสชาติดีไม่มีความขมขื่น

แตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร - สูตรที่ไม่มีน้ำส้มสายชูผู้ที่ไม่ชอบการเก็บรักษาด้วยน้ำส้มสายชูควรรู้วิธีดองแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในธนาคารโดยใช้สูตรง่ายๆ ...

เพื่อให้ได้แตงกวาแสนอร่อยและกรุบกรอบในฤดูหนาวเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ทำตามสูตร มีความจำเป็นต้องพิจารณาการเลือกผักอย่างรับผิดชอบ พวกเขาจะต้องเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องหมักเย็น ดอง.