มะเขือเทศว่าง 10.10.2018

มะเขือเทศหมักลูกเกดอร่อยและดั้งเดิม

มะเขือเทศนั้นดีทั้งสดและกระป๋อง การม้วนมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย แต่รสชาติของมะเขือเทศสำเร็จรูปในฤดูหนาวไม่ได้มีความสุขเสมอไป มะเขือเทศนั่นเปรี้ยวเกินไปแล้วก็หวานแล้วนิ่มแล้วก็มีความแตกต่างมากมาย โดยทั่วไปคุณต้องมองหาสูตรที่คุณชอบและจะดึงดูดให้กับครอบครัวของคุณ

มีสูตรคลาสสิกสำหรับวิธีม้วนมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร แต่มีบางอย่างที่คุณไปเป็นเวลานาน อย่ากลัวที่จะทดสอบ วันนี้เราขอเสนอสูตรอาหารที่จะทำให้คุณประหลาดใจในตอนแรก แต่มันก็งดงามและคุ้มค่า อย่างไม่ต้องสงสัยเขียนสูตรและปรุงกับเรา

วันนี้เราจะเตรียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวด้วยลูกเกดสูตรนี้ไม่เพียง แต่เป็นของดั้งเดิมน่าจดจำ แต่ยังอร่อยมาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยในการเตรียมการ มะเขือเทศได้รสชาติใหม่และรสชาติของมันจะอิ่มตัวและหวานขึ้นเล็กน้อย มะเขือเทศเหล่านี้จะดูดีบนโต๊ะเป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัวและสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ

เมื่อแขกมาอาหารเรียกน้ำย่อยก็ยินดีต้อนรับเสมอดังนั้นมะเขือเทศกับลูกเกดจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในบรรดาทางเลือกที่หลากหลาย พวกเขาจะตกแต่งของโต๊ะและของว่างที่ดีที่สุดในฤดูหนาว หากคุณเบื่อกับมะเขือเทศด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมสูตรของวันนี้จะเข้าสู่กระปุกออมสินของคุณทันทีและคุณจะกลับมาทานอีกครั้งมากกว่าหนึ่งครั้ง

ส่วนผสม:

มะเขือเทศ - 2.5 กก.
ลูกเกต - 50 กรัม
น้ำ - 2.5 ลิตร
สารอะซิติก 70% - 0.5 ตาราง l.;
เกลือ - 3.5 ตาราง l.;
น้ำตาลทรายละเอียด - 200 กรัม

วิธีทำมะเขือเทศดองกับลูกเกด

เราล้างมะเขือเทศเอาหางและกิ่งไม้ทั้งหมดที่อาจเกิดขึ้น เราเลือกมะเขือเทศแบบนี้ที่จะเข้ากับธนาคารได้อย่างง่ายดาย มะเขือเทศที่มีขนาดใหญ่เกินไปถูกเตรียมไว้สำหรับสูตรอื่น ล้างลูกเกดในน้ำเย็น มะเขือเทศเติมน้ำเดือด 10 นาทีพวกมันจะนิ่มลงเล็กน้อยและลูกเกดจะระเหยไป

เมื่อถึงเวลาเราจะเทน้ำลงในอ่างเราจะไม่ใช้อีกต่อไป ทำไมระบายเพราะลูกเกดอาจมีอนุภาคที่ไม่เคยอาบน้ำและหลังจากน้ำร้อนจะถูกล้างอย่างสมบูรณ์

ในธนาคารวางมะเขือเทศโรยด้วยลูกเกด ทารา (ขวดแก้ว) จะได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้าเพื่อให้พร้อมสำหรับการ seaming เราฆ่าเชื้อขวดและฝาครอบหลังคาคุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปได้