แตงกวากับมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - ขนมเกาหลีแสนอร่อย

เราล้างมะเขือเทศและแตงกวาเอาหางของมะเขือเทศ (ถ้ามี) ตัดปลายแตงกวาจากทั้งสองด้าน ตัดแตงกวาหรือหลอดหรือวงกลม

โหมดหั่นมะเขือเทศ

ผักใส่ในชามหรือกระทะสำหรับทำอาหาร

กระเทียมที่เราทำความสะอาดแกลบให้ข้ามผ่านเครื่องกดหรือตัดอย่างประณีต สามารถเพิ่มกระเทียมได้ไม่มากก็น้อยตามจำนวนที่ระบุในสูตรทุกอย่างตามที่คุณต้องการ

จากนั้นเราส่งเกลือน้ำตาลทรายพริกไทยป่นผักชีและกระเทียมไปยังผัก เติมผักด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ผัดคลุมภาชนะด้วยผักและตั้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง (คุณสามารถใช้เวลาทั้งคืน) ในตู้เย็น

ในธนาคารที่ล้างด้วยน้ำอุ่นวางผักของเราไว้อย่างแน่นหนาจากตู้เย็นซากของน้ำดองก็ถูกส่งไปยังธนาคาร

จากนั้นเราก็ใส่เหยือกสำหรับฆ่าเชื้อในหม้อด้วยน้ำแล้วใส่ผ้าที่ก้นขวดเพื่อไม่ให้ขวดแตก หลังจากน้ำเดือดให้ฆ่าเชื้อของว่าง 10 นาที

เราปิดกระป๋องด้วยฝาโลหะเก็บไว้คว่ำและครอบคลุมด้วยผ้าห่มตลอดทั้งคืนจากนั้นคุณสามารถวางการเก็บรักษาเสร็จในตู้กับข้าว

Bon Appetit และฤดูหนาวอร่อย!