สลัดแตงกวาและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้ว"

เริ่มต้นด้วยการให้แตงกวาแช่ในน้ำเย็น 2 ชั่วโมงเพื่อให้ปราศจากสิ่งสกปรกและไนเตรต นำลาออกเช็ดความชื้นให้แห้งตัดเป็นครึ่งวงกลมแล้วใส่ในกระทะ หากผิวของแตงกวามีความหนาและแข็งจะต้องใช้มีดหั่น สำหรับการเตรียมความพร้อมของสลัด "ยำนิ้ว" ใช้ผลไม้ทั้งหมดโดยไม่บุบและเน่า

แครอทปอกเปลือกล้างให้แห้งหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในผักที่เหลือ นอกจากนี้เรายังจะล้างพริกหวานบัลแกเรียลบก้านกล่องเมล็ดและฉากกั้น หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ และวางในกระทะ

หัวหอมปอกเปลือกถูกบดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในส่วนผสม นอกจากนี้กระเทียมก็ถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเติมลงในอาหารเรียกน้ำย่อยผัก

มะเขือเทศถูกล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในสลัดใส่น้ำมันพืชเกลือโต๊ะขนาดใหญ่น้ำตาลเครื่องเทศ (ถั่วทุกชนิด) พวกเขาวางบนไฟสูงสุดคนนำไปต้มแล้วลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะพร้อมเทน้ำส้มสายชูและผสมส่วนผสม

ขวดถูกล้างก่อนและฆ่าเชื้อผงมัสตาร์ดแห้งเทลงไปที่ด้านล่างและวางร่มผักชีฝรั่ง หลังจากนั้นให้เติมเหยือกน้ำผักสลัดให้แน่น

ของขบเคี้ยวหอมจากผัก "ยำนิ้ว" พร้อมแล้ว มันยังคงอยู่ในภาชนะบรรจุที่ผนึกแน่นห่อในผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น ให้แน่ใจว่าได้เขย่าธนาคารไปด้านข้างตรวจสอบการรั่วไหลของน้ำเกลือจากใต้ฝา เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!