ตุ๋นกะหล่ำปลีดองในภาษาเยอรมัน

จานเนื้อมากมายรวมกันอย่างลงตัวกับผัก และถ้าคุณปรุงกะหล่ำปลีตุ๋นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทานกับมันฝรั่งหรือข้าวต้ม กะหล่ำปลีดองตุ๋นแสนอร่อยในเยอรมันนอกจากนี้ยังมีเนื้อหมูหรือไส้กรอกไก่ย่างหรือซี่โครงหมูอบ

เนื่องจากการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของเนื้อไขมันกับกะหล่ำปลีดองตุ๋นทำให้อาหารถูกย่อยง่ายโดยไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหาร สำหรับการปรุงอาหารควรใช้กะหล่ำปลีดองแบบโฮมเมด เมื่อเลือกผักดองในตลาดให้แน่ใจว่าได้ลองชิม ข้อเสนอนี้มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูกับชิปแครอทเป็นครั้งคราวเหมาะสมที่สุด

ปฏิเสธที่จะซื้อกะหล่ำปลีนุ่มหรือเปอร์ออกไซด์ สูตรใช้ไขมันหมูต้ม ถ้าไม่ให้แทนที่ด้วยไก่หรือน้ำมันพืชใด ๆ การจัดองค์ประกอบและปริมาณของเครื่องเทศและสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพียงเล็กน้อยแนะนำโดยรสนิยมของพวกเขา ถ้าเมื่อดองกะหล่ำปลีไม่ได้ใช้ใบกระวานและชิ้นงานเพิ่มให้เพิ่มเมื่อ stewing สูตรนี้ได้กลายเป็นที่ชื่นชอบของฉันฉันปรุงมันบ่อยมาก

ส่วนผสม:

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองตุ๋น

ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวงถ้าหัวหอมใหญ่คุณสามารถสับมันเป็นไตรมาส ในกระทะลึกละลายไขมันและวางโครงครึ่งหัวหอม ทอดด้วยสีทองอ่อนผ่านความร้อนปานกลาง

เค็มกะหล่ำปลีชิ้นบีบเบา ๆ เพื่อเอาผักดอง หากชิปมีขนาดใหญ่พอหรือยาวพอคุณสามารถตัดได้อย่างประณีตมากขึ้น

เพิ่มกะหล่ำปลีดองที่เตรียมไว้ในหัวหอมทอด

ผัดส่วนผสมเทในน้ำเย็น 50 มิลลิลิตรและคลุมด้วยฝา Tomit ด้วยความตื่นเต้นเป็นระยะเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หากจำเป็นให้เติมน้ำเพื่อให้กะหล่ำปลีดับในหม้อเปรี้ยวหลีกเลี่ยงการคั่ว เพิ่มเกลือและเครื่องเทศก่อนปรุงอาหาร

จากนั้นนำแผ่นเหล็กออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้กะหล่ำปลีที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย

เสิร์ฟพร้อมจานเนื้อหรือผักที่เลือก การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างกะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบดนุ่ม ๆ เป็นข้อเสนอที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

ทานเล่น!