ประเภทและพันธุ์ของถั่ว: ชื่อคำอธิบายและรูปถ่าย

ตัวแทนตระกูลบีนถั่ว เป็นพืชโบราณตั้งอยู่ในสถานที่ที่สองในหมู่พืชตระกูลถั่วในแง่ของปริมาณสารอาหาร ในรัสเซียพืชถูกนำมาจากตุรกีโดยพ่อค้าเป็นดอกไม้ตกแต่งในศตวรรษที่สิบหก และหลังจาก 200 ปีที่ผ่านมาผักเริ่มเป็นอาหาร ตอนนี้มีชนิดและพันธุ์พืชผักชนิดใดบ้าง?

คุณสมบัติที่สำคัญ

พืชตระกูลถั่วไทโคไทป์เป็นพืชที่พบได้บ่อยที่สุดซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญ ถั่วมีหลายประเภทและหลายพันธุ์ซึ่งแตกต่างกันในโครงสร้างของผลไม้สีของใบธัญพืช ใช้ถั่วและฝักพืชเป็นอาหาร

วัฒนธรรมที่โดดเด่นด้วยสีเขียว (บางครั้งมีจุดสีขาว) ใบที่ซับซ้อนสามที่ตั้งอยู่บนลำต้นยาว เมล็ดถั่วตั้งอยู่ในสอง cusps ที่เชื่อมต่อกันโดยไม่มีเยื่อบุโพรงใน ธัญพืชจะติดกับเย็บบริเวณท้องของฝักที่มีพลาโนลัมสั้น สีของผลไม้นั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่วมันอาจเป็นสีขาวสีแดงและสีฟ้า - ดำ

ผลไม้สุกของพืชมีวิตามินทั้งหมดของกลุ่ม B ดังนั้นพวกเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในอาหารในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ นอกจากนี้ธัญพืชมีกรดอะมิโน 20 ชนิดที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีน เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์:

• ระดับคอเลสเตอรอลจะลดลง;
• การก่อตัวของเลือดดีขึ้น;
• ระดับน้ำตาลทรงตัว
• ผลิตฮีโมโกลบิน
• ระบบประสาททำให้ปกติ
• พลังงานเพิ่มขึ้น

สายพันธุ์ถั่ว

นักพฤกษศาสตร์ได้ค้นพบพืชประมาณ 200 ชนิดและมีมากกว่า 50 สายพันธุ์และลูกผสมของธัญพืชและถั่วหน่อไม้ฝรั่งถูกสร้างขึ้นโดยนักปรับปรุงพันธุ์พืช วัฒนธรรมแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม:

คุณอาจจะสนใจ:

ประโยชน์และอันตรายของถั่วทองคำบด: คุณสมบัติการดูแลและการใช้งาน
Mash Bean เป็นพืชหญ้าจากตระกูล Vigna มีการบริโภคในรูปแบบกระป๋องและดิบ ในอินเดียพวกเขาใช้ ...อ่านเพิ่มเติม ...

1. ประเทศสหรัฐอเมริกา จัดจำหน่ายในยุโรปรัสเซียอเมริกา พืชในกลุ่มนี้มีความโดดเด่นด้วยเขาสั้นที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ที่มี "จมูก" ขนาดเล็ก
2. เอเชีย ประเภทของถั่วซึ่งมีลักษณะเป็นเขาที่มีความยาวมากและมีเมล็ดขนาดกลาง พืชที่ปลูกส่วนใหญ่ในประเทศแถบเอเชีย มันไม่ธรรมดาในรัสเซียยูเครนและเบลารุส

ความแตกต่างในโครงสร้างของพุ่มไม้

โดยธรรมชาติของการเติบโตนักพฤกษศาสตร์แยกแยะวัฒนธรรมเป็น:

• พุ่มไม้ที่มีพุ่มไม้ขนาดเล็กเติบโตต่ำมีความสูงไม่เกิน 70 ซม. พันธุ์และลูกผสมเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในทุ่งนา พวกเขาโดดเด่นด้วยการออกผลต้นและผลผลิตครั้งเดียวของพืชพวกเขาได้อย่างง่ายดายทนต่อสภาพภูมิอากาศที่รุนแรง ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศรุนแรง
• ครึ่งปีนเขาซึ่งเป็นลักษณะการเจริญเติบโตของลำต้นถึง 1.2 m-1, 5 เมตรสูง วัฒนธรรมดังกล่าวเติบโตขึ้นทั้งด้วยการสนับสนุนและไม่ได้รับการสนับสนุน พันธุ์และลูกผสมเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในพื้นที่ชานเมืองขนาดเล็กในทุกภูมิภาค
• ปีนเขาลำต้นที่ถึง 5, 2 m-5, 8 m ข้อดีของวัฒนธรรม lianoid คือเมื่อปลูกมันไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดพื้นที่ในพื้นที่ขนาดเล็ก แต่ยังตกแต่งพวกเขาในขณะเดียวกันก็มีฤดูการเพาะปลูกที่ยาวนาน ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย

ความแตกต่างจากวิธีการใช้งาน

วัฒนธรรมแตกต่างกันไปตามการใช้งาน:

• ปลอกกระสุนซึ่งใช้สำหรับอาหารเท่านั้น แผ่นพับของเขาดังกล่าวมีความแข็งมาก แต่ผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ธัญพืชทั้งหมด ถั่วจะถูกเก็บไว้ มากถึงหกถึงแปดปี
• siliculose ซึ่งใบไม่มีเส้นใยหยาบบนพื้นผิว ใช้สำหรับเตรียมอาหารในรูปแบบของเขาทั้งตัว ในขั้นตอนของการกำหนดทางเทคนิคแผ่นพับจะไม่กิน ถั่วเขียวบางประเภทมีความสูงเพียง 30 ซม. - 40 ซม. ในช่วงฤดูปลูก
• กึ่งน้ำตาลไม่ได้กลายเป็นฟิล์มโปร่งใสหยาบบนพื้นผิวด้านในของผลไม้ ไม่มีเส้นใยในสะบักที่มีความอ่อนเยาว์ดังนั้นพวกมันจึงสามารถรับประทานได้เหมือนกับหน่อไม้ฝรั่ง อย่างไรก็ตามในขั้นตอนของการกำหนดทางเทคนิคเขากลายเป็นหยาบกลายเป็นกินไม่ได้ พันธุ์และลูกผสมถือว่าเป็นสากลเนื่องจากทั้งฝักอ่อนและถั่วสุกถูกนำมาใช้ในอาหาร
• ภาษาจีน (vigna) ซึ่งแตกต่างจากพริกปรกติในก้านดอกขนาดใหญ่ที่โตขึ้นเท่านั้น มันมีใบที่มีประสิทธิภาพ, ไหล่ยาวถึง 65 ซม. ถั่วที่ใช้สำหรับการปรุงอาหารกระป๋องและการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและไต ไม่กินผักสด

ความแตกต่างของสี

สายพันธุ์ของถั่วธัญพืชมีเมล็ดหลากหลายสี ถั่วชนิดใดที่สามารถเป็นได้? ผลไม้สามารถเป็นสีขาวหิมะ, สีเหลืองสีเขียว, เชอร์รี่, สีม่วงดำ ยิ่งไปกว่านั้นขึ้นอยู่กับสีของผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการแตกต่างกันเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น:

คุณอาจจะสนใจ:

ถั่วขาวและแดง: อร่อยและมีสุขภาพดีถั่วสตริง: วิธีที่จะเติบโตเวลาและรูปแบบการปลูกประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของถั่วสำหรับโรคเบาหวาน: ซึ่งมีประโยชน์มากขึ้น

• ถั่วเขียวสีเหลืองและสีขาวลดไขมันในร่างกาย มีแคลเซียมแมกนีเซียมคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไฟเบอร์ เมื่อต้มผักจะเดือดเร็ว ไม่ทำให้ท้องอืดรุนแรง
• เชอร์รี่ที่แตกต่างกันซึ่ง rejuvenates ร่างกาย, คืนเมแทบอลิซึม, ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร, ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดีเยี่ยมและไม่สามารถผลิตได้อย่างอิสระในร่างกายมนุษย์
• ถั่วดำที่มีใยหยาบจำนวนมาก เส้นใยหยาบช่วยเร่งกระบวนการไลเปสสังเคราะห์ในเนื้อเยื่อไขมันป้องกันการก่อตัวของหินในถุงน้ำดีและป้องกันการพัฒนาของโรคริดสีดวงทวารและอาการท้องผูก;
• ถั่วเขียวและเหลืองมีปริมาณวิตามินเคสูงเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์: ปรับปรุงการเผาผลาญแคลเซี่ยมในร่างกายฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกและป้องกันการพัฒนาของพยาธิสภาพของระบบโครงร่าง

วันที่ของการหว่านและทำให้สุกผัก

ในการรวบรวมพืชผลที่ดีจากพืชจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา ถั่วแต่ละพันธุ์หรือลูกผสมเติบโตที่อุณหภูมิอย่างน้อย +16 องศาเท่านั้น นอกจากนี้เพื่อปลูกพืชที่มีสุขภาพดีก็ควรเลือกพื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ เนื่องจากความจริงที่ว่าวัฒนธรรมไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งการหว่านวันที่เริ่มต้นในต้นเดือนพฤษภาคม การเพาะเมล็ดเร็วกว่าเวลานี้จะทำให้ต้นกล้าฟักออกมาตาย

การเก็บเกี่ยวผักขึ้นอยู่กับชนิดของพืชและลักษณะของแต่ละพันธุ์สามารถเก็บเกี่ยวน้ำตาลและถั่วเขียวได้สิบห้าวันหลังจากดอกบานในระยะสุก ควรเก็บพันธุ์ปลอกกระสุนในระยะที่ครบกำหนดทางเทคนิคหลังจากที่ใบมีดร่วงโรย สำหรับพันธุ์ต้นระยะเวลานี้คือ 62-76 วันกลางถึงปลาย - 77-92 วันหลังจากหว่านเมล็ด

ตารางพันธุ์ของถั่วสำหรับการเติบโตในภูมิภาคต่าง ๆ : ตาราง

เทคโนโลยีในการปลูกพืชไม่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศมากนัก ความแตกต่างเป็นเพียงการหว่านและเก็บเกี่ยว สำหรับแต่ละภูมิภาคจะมีพันธุ์หรือลูกผสมที่เหมาะสำหรับการทำให้สุก มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าถั่ว Haricot Spruce เป็นสายพันธุ์ที่ไม่โอ้อวด เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในเลนกลางและสำหรับไซบีเรีย สายพันธุ์ที่สุกแก่และลูกผสมเติบโตได้ดีในพื้นที่เกษตรกรรมที่มีความเสี่ยงเฉพาะในที่พักอาศัยแบบฟิล์มหรือโค้ง พันธุ์ถั่วที่อธิบายไว้ในตารางพร้อมรูปถ่ายและชื่อจะช่วยให้เกษตรกรและผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด

ความคิดเห็น

ชาวสวนปลูกถั่วในแปลงของพวกเขาแบ่งปันความประทับใจ นี่คือความคิดเห็นบางส่วน:

Eugene Norilsk

ในสภาพภูมิอากาศของเราอากาศหนาวเย็นและมีความเสี่ยงต่อการเกษตรเป็นการยากที่จะปลูกผักโดยไม่มีที่พักพิง อย่างไรก็ตามภรรยาของฉันและฉันตัดสินใจที่จะปลูกถั่วไว้สำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคไซบีเรียบนเว็บไซต์ หลังจากดูบนอินเทอร์เน็ตแล้วมีรูปถ่ายถั่วจำนวนมากที่มีชื่อพวกเขาเลือกพันธุ์ด้วยตัวเอง: Sax และ Swallow พวกเขาไม่เสียใจที่เลือกเนื่องจากถั่วเก็บเกี่ยวได้อย่างมีค่าแม้ไม่มีภาพยนตร์

Marina Krasnodar

ในเขตชานเมืองของครัสโนดาร์สามีของฉันและฉันซื้อบ้านฤดูร้อนปลูกผักต่าง ๆ ในเว็บไซต์ ยิ่งกว่านั้นเนื่องจากเรามาที่กระท่อมเพียงสัปดาห์ละครั้งเราจึงรวบรวมพืชผักขนาดเล็ก เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนบ้านให้ถั่วรูบินแก่เราเพื่อปลูกโดยสัญญาว่าเราจะสามารถเก็บเกี่ยวได้แม้ไม่มีน้ำ หลังจากปลูกเมล็ดแล้ว 1, 5 เดือนผ่านไป พุ่มไม้ที่ปลูกแม้จะไม่มีการรดน้ำเพียงพอก็เกิดเป็นจำนวนมาก ดังนั้นเราจะไม่ถูกทิ้งไว้โดยไม่มีการเพาะปลูกแน่นอน

เพื่อให้ได้ถั่วที่มีคุณภาพคุณไม่เพียง แต่จะต้องเชี่ยวชาญในเทคโนโลยีการเกษตรในการปลูกผัก แต่สิ่งสำคัญคือต้องเลือกพันธุ์หรือพันธุ์ลูกผสมที่เหมาะสมกับการเพาะปลูกในพื้นที่เฉพาะ