ประโยชน์และอันตรายของถั่วทองคำบด: คุณสมบัติการดูแลและการใช้งาน

Mash Bean เป็นพืชหญ้าจากตระกูล Vigna มีการบริโภคในรูปแบบกระป๋องและดิบ ในประเทศอินเดียมีการใช้ธัญพืชที่ปอกเปลือกในประเทศจีนมีการใช้แป้งบดในการเตรียมบะหมี่ที่เรียกว่า "funchoza" และถั่วงอกของถั่วงอกจะถูกจัดเตรียมในร้านอาหารประจำชาติ โกลเด้นบีนช่วยลดน้ำตาลในเลือดทำให้ระบบหลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้นและมีคุณสมบัติบำรุงกำลังทั่วไป

ถั่วเขียวคืออะไรและดีกว่าถั่วและถั่วอย่างไร

พืชประจำปีจากตระกูลตระกูลถั่ว มันถูกเรียกว่าถั่วทองคำแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วผลไม้จะมีสีเขียว ถั่วเขียวหรือถั่วเขียวเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุด ภูมิลำเนา - อินเดีย, ปากีสถาน, บังคลาเทศ

ปัจจุบันชื่อเสียงของถั่วเขียวได้แพร่กระจายไปทั่วทุกมุมโลก แต่ที่สำคัญที่สุดเธอมีค่าและเป็นที่รักในโลกเอเชีย ในรัสเซียและยุโรปเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่หลังโซเวียตวัฒนธรรมเป็นที่รู้จักกันน้อยในหมู่ประชากร

ถั่วมีลักษณะคล้ายกับถั่วและลิ้มรสเหมือนถั่ว ความแตกต่างคือข้อความที่น่าหลงใหลในรสชาติ

คุณอาจจะสนใจ:

ประโยชน์และโทษของถั่วดำต่อร่างกายมนุษย์
แบล็กบีน - ผลิตภัณฑ์ที่มักพบในอาหารรสเลิศใช้ในการปรุงอาหารแม้แต่ยา แต่ ...อ่านเพิ่มเติม ...

ข้อดีของ Masha:

• ระยะเวลาสั้น ๆ ในการเตรียมการและการเตรียมการ - โดยไม่ต้องแช่เบื้องต้นเวลาในการนึ่งคือ 40 นาที;
• ความเป็นไปได้ของการบริโภคโดยเด็ก - ไม่ทำให้ท้องอืด;
• การปรากฏตัวของสารอาหารที่ย่อยง่าย

วิธีการเลือกที่เหมาะสม

การตัดสินใจปลูกถั่วเขียวในสวนคุณต้องตุนวัสดุปลูก คุณสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ขายถั่วเขียวเพื่อบริโภค

กฎพื้นฐาน:

1. ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ - วัสดุบรรจุภัณฑ์ต้องโปร่งใสเพื่อให้สามารถมองเห็นถั่วขนาดเล็กได้ชัดเจน
2. ประเมินลักษณะและสภาพของเนื้อหา - ผลไม้ขนาดเล็กและยาวเล็กน้อยควรมีทั้งผิวสีเขียวมันวาว
3. พวกเขาดูที่ Masha ผู้ผลิตที่ดีที่สุดคืออุซเบกิสถานทาจิกิสถานอินเดียออสเตรเลีย

ถั่วรักษาความงอกของพวกเขาเป็นเวลา 2 ปีหลังการเก็บเกี่ยว สำหรับการเจริญเติบโตควรให้เมล็ดที่มีขนาดเล็กลงเช่นเดียวกับในภาพ: พวกมันงอกเร็วกว่า

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

โรงงานได้รับความนิยมอย่างมากในเอเชียด้วยเหตุผล ประโยชน์ของถั่วมีความสำคัญและไม่เป็นอันตรายต่อการใช้งาน

คุณสมบัติการรักษาของ Masha:

• ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารส่งเสริมการย่อยอาหารอย่างรวดเร็ว
• ช่วยกำจัดสารพิษมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
• เสริมสร้างกระดูกและระบบภูมิคุ้มกัน
• ทำหน้าที่ป้องกันโรคข้ออักเสบ;
• ลดน้ำตาลในเลือด
• ทำให้ระบบหลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่

Masha มีองค์ประกอบที่ซับซ้อน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีสารต่อไปนี้:

• โปรตีน - 23%;
• คาร์โบไฮเดรต - 44%;
• ไขมัน - 2%;
• แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, ซีลีเนียม, เหล็ก, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม;
• วิตามินบี

ถั่วมีคาร์โบไฮเดรต "ช้า" จานจากพวกเขาตอบสนองความหิวเป็นเวลานาน คุณค่าทางโภชนาการในหน่วยบด 100 กรัม - 347 กิโลแคลอรี

คุณอาจจะสนใจ:

เมล็ดถั่วลิมาชนิดใดการเพาะปลูกและการดูแลรักษา
ถั่วลิมาจำนวนมาก (พืชตระกูลถั่วตระกูลตระกูลถั่ว) มีความคุ้นเคยภายใต้ชื่อรูปพระจันทร์, รูปพระจันทร์, ดวงจันทร์ ...อ่านเพิ่มเติม ...

การเพาะปลูกการดูแลการเก็บรักษา

เนื่องจากถั่วเขียวเป็นพืชที่ชอบความร้อนในฤดูปลูกที่ยาวนานในทุกพื้นที่ยกเว้นภาคใต้จึงปลูกในกล้าไม้ พืชพัฒนาได้ดีที่อุณหภูมิสูง - ประมาณ +30 ... +35 ° C สำหรับพื้นที่ที่เย็นกว่านั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่ทนความเย็น การปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดจะดำเนินการเมื่อได้รับความร้อนถึง 15 องศาเซลเซียส อุณหภูมิวัดที่ความลึก 10 ซม.

สถานที่สำหรับวัฒนธรรมได้รับการจัดสรรในพื้นที่ที่มีแดดซึ่งถูกลมพัดผ่าน ดินควรมีโครงสร้างที่หลวมชั้นดีที่อุดมสมบูรณ์และปฏิกิริยาที่เป็นกลาง ตัวชี้วัดเหล่านี้สามารถทำได้ด้วยการเตรียมการเบื้องต้นของเว็บไซต์ มะนาวจะถูกเติมลงในดินที่เป็นกรด, พีทไปยังดินที่เป็นด่าง หลังยังคลายดินได้อย่างสมบูรณ์ ภายใต้การขุดจะมีการเพิ่มสารประกอบเชิงซ้อนอินทรีย์และแร่ธาตุโดยคำนึงถึงความเป็นกรด ทางเลือกของการตกแต่งที่เหมาะสมที่สุดจะขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นี้

ในพื้นที่ที่แห้งแล้งถั่วต้องการการรดน้ำ หลังจากนั้นจะทำการคลายและกำจัดวัชพืช โดยเฉลี่ยแล้วพืชจะสูงถึง 1.5 ม. โดยติดตั้งส่วนรองรับไม่ฟุ่มเฟือย หากต้นกล้าปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์วัฒนธรรมก็ไม่ต้องการสารอาหารเพิ่มเติม

วิธีการแตกบด

การซื้อถั่วงอกสำเร็จรูปทำได้ง่ายกว่า แต่ไม่ได้มีวางจำหน่ายในทุกสาขา

แผนการงอกด้วยตนเอง:

1. เลือกถั่วที่มีรูปร่างและขนาดเดียวกันแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
2. พับผลไม้ในกระชอนเพื่อลบของเหลวทั้งหมด
3. ผ้าโปร่งเปียกพับได้หลายชั้นกระจายอยู่บนโต๊ะ
4. ถั่วจะกระจายไปทั่วและปกคลุมด้วยวัสดุเดียวกัน
5. รักษาความชุ่มชื้นให้สม่ำเสมอ

หลังจาก 2-3 วันถั่วเขียวก็จะงอก

วิธีการเก็บรักษา

การทำให้สุกถั่วทองคำไม่เป็นมิตร การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในหลายขั้นตอน ฝักแห้งที่ฉีกขาดจะถูกวางไว้ในที่ร่มเพื่อระบายอากาศจากนั้นนำใบไม้ออก ถั่วจะถูกส่งไปยังถุงผ้า เพื่อป้องกันแมลงเต่าทองสามารถใส่กานพลูกระเทียมหรือใบกระวานลงในแต่ละถุง

เมื่อฤดูปลูกสิ้นสุดลงพ็อดสีเขียวทั้งหมดจะถูกรวบรวมจากพืช หากไม่ได้เทถั่วพวกเขาจะแบ่งครึ่งและแช่แข็ง ธัญพืชที่ไม่สุกจะถูกนวดและส่งไปยังช่องแช่แข็งเล็กน้อย

ใช้ในเครื่องสำอางค์และทำอาหาร

คุณสมบัติปลอดเชื้อที่มีประโยชน์ของถั่วเขียวถูกนำมาใช้ในเครื่องสำอางค์ สำหรับผิวที่มีปัญหาจากการเกิดสิวผู้เชี่ยวชาญด้านความงามเสนอมาส์กถั่ว นอกจากนี้ยังใช้ผ้าคาดเอวและส่วนแห้งของพืช อดีตถูกนำมาใช้สำหรับการผลิตของโลชั่นหลังในสภาพพื้นดินที่ใช้สำหรับการขัด

Mash - ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหารถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของเอเชีย จากนั้นเตรียมหลักสูตรแรกหลักสูตรที่สองและของว่างที่หลากหลาย ตำรับก่อนหน้านี้เป็นที่รู้จักกันเฉพาะในโลกเอเชียเริ่มดำเนินการโดยพ่อครัวชาวยุโรป ในรัสเซียมีการเตรียมจานมังงะไว้ในระหว่างการอดอาหาร

ตัวเลือกของสูตรอาหารที่น่าสนใจ

จานบดถั่วจำนวนมากทำง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาอยู่ในระดับสูงเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง

ซุปสับ

อาหารจานแรกแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำกับครอบครัว

ส่วนผสม:

• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• บด - 300 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 15 กรัม
• เนื้อดิน - 200 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเป็นตัวเลือก

วิธีปรุง:

1. หั่นผักและผัดให้เข้ากัน
2. ถั่วแช่ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 45 นาทีและส่งไปยังการคั่วเสร็จแล้ว
3. เพิ่มวางมะเขือเทศและเนื้อสับแล้วทอดจนส่วนประกอบเนื้อพร้อม
4. เนื้อหาจะถูกโอนไปยังกระทะและเทด้วยน้ำ
5. โรยเครื่องเทศที่จำเป็นแล้วต้มจนถั่วนิ่ม

ผ้าคลุมไหล่มะม่วง

โจ๊กอุซเบกจะได้รับรสชาติบ๊องใหม่เมื่อปรุงด้วยบด

ส่วนผสม:

• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่ว - 200 กรัม
• ข้าว - มาก
• เนื้อดิน - 300 กรัม
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเป็นตัวเลือก

กําหนดขั้นตอนการทำอาหารขั้นตอน

1. แช่ถั่วเป็นเวลา 30 นาที
2. ในหม้อต้มผักหั่นฝอยอย่างสะดวก
3. แกะซักล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. เนื้อสัตว์ธัญพืชและถั่วจะถูกส่งไปย่าง
5. เนื้อหาของหม้อต้มน้ำนั้นมีความเค็มและปรุงรสแล้วราดด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมทุกอย่าง
6. เคี่ยวไฟอ่อนจนสุก

เสิร์ฟในจานแบ่งส่วนควรหั่นจากมะเขือเทศและแตงกวา

คุณอาจจะสนใจ:

หน่อไม้ฝรั่งตุรกี
ถั่วหน่อไม้ฝรั่งสามารถเตรียมได้หลายวิธี ทางเลือกหนึ่งในการทำอาหารคือสูตรถั่วหน่อไม้ฝรั่งด้วย ...อ่านเพิ่มเติม ...

สำหรับเมนูลีน

Kichari จาก Masha นั้นถูกจัดทำขึ้นมาอย่างเรียบง่ายพอใจกับความหิวเป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• บด - 300 กรัม
• ข้าว - ครึ่งมาก;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• พริกไทย, zira, ผักชี, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• บวบ - ½ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ตามต้องการ

ความคืบหน้า:

1. และถั่วและถั่วเทลงไปในน้ำและหลังจากครึ่งชั่วโมงต้มจนนุ่ม
2. เครื่องเทศผัดในกระทะโดยไม่ต้องเพิ่มไขมันพืช
3. เมื่อวางหัวหอมสับและกลีบกระเทียมเทน้ำมันเล็กน้อย
4. แถบของพริกไทยหลอดแครอทและแท่งของบวบเล็กถูกส่งไปคั่วที่มีกลิ่นหอม
5. บดและข้าวจะถูกเพิ่มลงในมวลผัก
6. ทุกอย่างถูกใส่เกลือและวางบนจาน

การรักษามีลักษณะคล้าย pilaf แต่มีความโดดเด่นด้วยความพิเศษ

ถั่วทอด

การรักษาอื่นสำหรับการถือศีลอด

ส่วนผสม:

• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• บด - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือปรุงรส - ตัวเลือก;
• เกล็ดขนมปังน้ำมันดอกทานตะวัน - ตามต้องการ

วิธีปรุง:

1. สับผักและคนตามถนนในน้ำมันพืช
2. บดแล้วแช่ในน้ำเค็ม
3. ย่างและถั่วสับโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นและผสมกับไข่
4. เนื้อสับนั้นเค็มปรุงรสแล้วผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นจากมันซึ่งถูกรีดในแป้ง
5. ทอดทอดจนสุก

สลัดถั่วงอก

อาหารเช้าสไตล์จีนในอุดมคติ

ส่วนผสม:

• ถั่วงอก - 200 กรัม
• ผักกาดหอม - 2-3 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น
• ปอกเปลือกเมล็ดทานตะวัน - 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก - ตามต้องการ

ขั้นตอนหลัก:

1. ใบฉีกด้วยมือและแพร่กระจายที่ด้านล่างของจาน
2. ถั่วงอกวางอยู่ด้านบน
3. น้ำผลไม้จะถูกบีบออกมาจากส้มและถั่วงอกโรยด้วย
4. เมล็ดทานตะวันทอดและใช้สำหรับโรยหน้า
5. เลเยอร์เกลือและฤดูกาล

สำหรับการเสิร์ฟขอแนะนำให้ตุนชิ้นขนมปังไรย์

ถั่วบด - พืชผักที่มีประโยชน์ หากคุณปฏิบัติตามกฎง่ายๆคุณสามารถปลูกมันในสวนของคุณเองได้อย่างง่ายดายจากนั้นตามใจคนที่คุณรักด้วยความอร่อยและความพึงพอใจที่คู่ควรกับร้านอาหารที่มีอาหารเอเชีย