ซอสมะเขือเทศกับใบโหระพาสำหรับฤดูหนาว

นี่คือสูตรสำหรับซอสที่งดงามที่ทำจากมะเขือเทศสุกและสมุนไพรรสเผ็ด เครื่องเทศหอมและกระเทียมทำซอสมะเขือเทศพร้อมใบโหระพาสำหรับฤดูหนาวในอิตาลี สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมทางเลือกที่คุ้มค่ากับซอสมะเขือเทศและซอสปรุงรสที่ซื้อมาทั้งหมด
มันสามารถกินกับ shashlik, ไก่, มันฝรั่งทอด, พาสต้าและจานอื่น ๆ และเครื่องเคียง สิ่งที่ฉันสามารถพูดได้คุณเพียงแค่สามารถแพร่กระจายบนขนมปังสดและเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมเต็ม มันคมเล็กน้อยและจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 500 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือในครัว - 1/3 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 0.5 ช้อนชา
- เครื่องเทศ (ผักชี, พริกขี้หนู, พริกไทยป่น) - 1/3 ช้อนชา;
- โหระพาสีเขียวสด - 2-3 ก้าน

วิธีทำซอสมะเขือเทศพร้อมใบโหระพาสำหรับหน้าหนาว
เราล้างมะเขือเทศตัดเป็นรูปกากบาทบนผลไม้แต่ละอันแล้วใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที

หลังจากนั้นเราก็เอาผิวออกง่าย ๆ แล้วพับผลไม้ที่ปอกแล้วออกเป็นถ้วยปั่น ถ้ามะเขือเทศมีขนาดใหญ่เราก็หั่นมันเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อความสะดวก ในเครื่องปั่นไปยังมะเขือเทศเพิ่มใบโหระพาไม่กี่ คุณสามารถเลือกได้ทั้งสีเขียวและสีเขียว เราขัดจังหวะทุกอย่างด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น

เทมันฝรั่งบดลงในภาชนะที่มีก้นและผนังหนาแน่นและตั้งสตูว์ไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาทีด้วยความร้อนต่ำ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลผักนั้นไม่ได้ถูกเผาอย่างต่อเนื่อง เมื่อสิ้นสุดเวลานำฝาออกและต้มซอสในอนาคตเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ ในขั้นตอนนี้เทเครื่องเทศกระเทียมขูดเกลือแกงและน้ำตาลทราย

จากนั้นเติมน้ำมันที่ไม่มีกลิ่น 2 ช้อนโต๊ะต้มต่อไปอีกห้านาทีและให้แน่ใจว่าได้ถอดตัวอย่างออกแล้ว

หากรสชาติเป็นที่น่าพอใจอย่างสมบูรณ์จัดซอสในขวดฆ่าเชื้อและไม้ก๊อก


ทานเล่น